يعتبر جراد البحر من المأكولات البحرية باهظة الثمن، ولكن يتم بيعه على شبكات التواصل الاجتماعي بسعر رخيص بشكل مدهش، أقل من 10000 دونج/القطعة.
من الماضي إلى الحاضر، سرطان البحر يُعدّ الكركند سلعةً فاخرة، يصل سعرها إلى ملايين الدونغات الفيتنامية للكيلوغرام. ومع ذلك، يُباع مؤخرًا في أسواق المأكولات البحرية الإلكترونية نوعٌ من الكركند "المصغّر" بسعرٍ زهيدٍ للغاية، أقل من 10,000 دونغ للقطعة، مما جذب انتباه الكثيرين.
بحسب استطلاع أجراه مراسلون، فإن جراد البحر الصغير، المعروف أيضًا باسم جراد البحر الصغير، أو جراد البحر الصغير، هو أصغر الأنواع. مقاس يتراوح سعر الروبيان بين ١٨ و٢٢ دونج/كجم، ويُباع بسعر ٩٠٠٠ دونج/جم. أما الروبيان الأكبر حجمًا، أي بين ١٠ و١٤ دونج/جم، فيتراوح سعره بين ٣٢٠ و٣٥٠ ألف دونج، أي ما يعادل حوالي ٢٢ ألف دونج/جم.
الأخت الكبرى وكشف هونغ كوك، أحد كبار موردي جراد البحر في منطقة تان فو في مدينة هوشي منه: "عادة ما يتم تجميد جراد البحر الصغير الرخيص أو خنقه، ولكنه لا يزال يضمن النضارة واللذة".
أضافت البائعة أن سعر هذه السلعة زهيد، إذ تبيعها بكميات كبيرة، تصل أحيانًا إلى 30 كيلوغرامًا. ولأن موزع جراد البحر الصغير موجود في مقاطعة أخرى، فإنها في كل مرة تستورد فيها، لا تجرؤ إلا على استيراد كمية صغيرة، تكفي بالكاد للبيع.
ومع ذلك، نظرًا لصغر حجم الروبيان، لا يوجد الكثير من اللحم عليه، لذلك عندما يشتري العملاء الروبيان، توصي باستخدامه في طهي أطباق القدر الساخن أو حساء سوف يكون أفضل على البخار.
أشار السيد دوي دونغ، صاحب متجر للمأكولات البحرية في المنطقة العاشرة، إلى أن صغار الكركند المعروضة للبيع عبر الإنترنت هي في الواقع كركند أخضر أو كركند خيزراني. وإذا كان الكركند لا يزال حيًا ويسبح جيدًا، فإن سعره يبلغ حوالي 60,000 دونج فيتنامي للكركند الواحد الذي يزن 100 غرام. ومع ذلك، بالنسبة للمأكولات البحرية عمومًا، عندما تظهر علامات... مختنق أو البضائع المجمدة، فإن سعر بيعها سينخفض كثيرًا.
وفيما يتعلق بنوع الروبيان الذي يقل سعره عن 10 آلاف دونج للقطعة ويباع على نطاق واسع في السوق عبر الإنترنت، قال السيد دونج إن هذا النوع من الروبيان الصغير قد يكون مريضًا أو ضعيفًا، ويختنق بأعداد كبيرة بسبب المناخ، ولهذا السبب يتم بيعه بهذا السعر "الرخيص".
وأوضح السيد دونغ قائلاً: "الكركند ثقيل الرأس في الغالب، لذا يضطر الزبائن إلى شراء أحجام كبيرة، من 4 إلى 5 كركندات/كجم لتوفير ما يكفي من اللحم. أما الكركند الصغير جدًا، فمعظمه يحتوي على قشور فقط".
شارك بعض العملاء تجاربهم الحقيقية بعد شراء جراد البحر الصغير عبر الإنترنت. يتميز هذا النوع من الجراد بلحم حلو المذاق، ولكنه ليس متماسكًا، بل إن بعضه طري. بينما قالت مجموعة أخرى إنه بسعر زهيد، أقل من 10,000 دونج، فإن انخفاض الجودة أمر مفهوم، فقرروا شراءه لتجربته.
مصدر
تعليق (0)