أفضل 10 أطعمة شوارع ماليزية جذابة تجذب العديد من رواد المطاعم

عندما يتعلق الأمر بماليزيا، لا ينبهر السياح بالمناظر الطبيعية الخلابة أو التنوع الثقافي فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى أطعمة الشوارع. هنا تلتقي نكهات الطهي المتنوعة من ثقافات متعددة، مما يخلق نكهات غريبة ومألوفة في آن واحد، مشبعة بالهوية المحلية. بفضل ثرائها وجاذبيتها، أصبحت أطعمة الشوارع هنا وجهة لا تُفوّت لمن يحبون استكشاف المطبخ في رحلاتهم السياحية. دعونا نلقي نظرة على 10 أطعمة شوارع ماليزية جذابة لا تُفوّت.

1. مي جورينغ ماماك

طبق مي جورينغ ماماك (مصدر الصورة: مجمع)

مي غورينغ ماماك، أحد أشهر مأكولات الشوارع الماليزية، مزيج مثالي من المكونات الآسيوية والأوروبية. تُقلى النودلز الصفراء في صلصة طماطم غنية، وتُزين بالكراث والخضراوات وصلصة الصويا والدجاج أو المأكولات البحرية. وغالبًا ما يُزيّن بالفلفل الأحمر الحار والبصل المقرمش والليمون. يُباع هذا الطبق غالبًا لدى الباعة الجائلين، حيث تُقدّم النودلز على ورقة موز ريفية.

2. أبام باليك

أبام باليك (مصدر الصورة: مجمعة)

أبام باليك، فطيرة شهيرة، لا غنى عن تجربتها عند تناول طعام الشارع الماليزي. تتميز بعجينة رقيقة ومقرمشة، وعادةً ما تُحشى بالفول السوداني المحمص والسكر وحبوب الذرة. يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى منها مع النقانق أو الشوكولاتة أو الموز لتناسب مختلف الأذواق.

3. ناسي كيرابو

ناسي كيرابو (مصدر الصورة: مجمعة)

ناسي كيرابو يلفت الأنظار بلونه الأزرق الطبيعي، المصنوع من أزهار البازلاء الفراشية. يُقدم الأرز مع براعم الفاصولياء وجوز الهند المقلي وصلصة بودو الحارة المميزة. تُضفي الإضافات الغنية، مثل البيض المملح والدجاج المقلي أو السمك المقلي المقرمش، لمسةً مميزة على هذا الطبق.

4. أيام بيرسيك

إذا كنت من محبي الدجاج المشوي، فطبق "أيام بيرسيك" هو خيارك الأمثل. يُتبل الدجاج بمزيج من الساتاي والثوم وحليب جوز الهند قبل شويه على الفحم. تُرش صلصة البيرسيك - المصنوعة من الخولنجان والكركم وعشب الليمون والتمر الهندي - على الدجاج أثناء شوائه، مما يُضفي عليه نكهة لذيذة وغنية يصعب مقاومتها.

5. ناسي ليماك

ناسي ليماك (مصدر الصورة: مجمعة)

ناسي ليماك، المعروف بـ"طبق الأرز الوطني" في ماليزيا، من الأطباق الأساسية في قائمة أطعمة الشوارع الماليزية الشهيرة. يُطهى الأرز في حليب جوز الهند، ويُقدم مع سامبال حار، وبيض مسلوق، وسمك مجفف، وفول سوداني، وأنواع مختلفة من اللحوم كالدجاج، ولحم الضأن، والمأكولات البحرية. يُعدّ هذا الطبق فطورًا تقليديًا، ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.

6. روتي جون

روتي جون طبق خبز محمص فريد من نوعه، يُغطى بالبيض واللحم المفروم وصلصات مثل المايونيز والطماطم وصلصة الفلفل الحار. هذا المزيج البسيط يُضفي نكهة مقرمشة ولذيذة، تُحبها الكثير من السياح.

7. ريندانغ

ريندانغ (مصدر الصورة: مجمعة)

الريندانغ طبق لحم تقليدي، يُطهى عادةً في حليب جوز الهند مع التوابل المحلية. المكونات الرئيسية هي الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن. يُقدم هذا الطبق غالبًا في المهرجانات المهمة، ولكن يمكنك أيضًا العثور عليه لدى الباعة الجائلين في جميع أنحاء البلاد.

8. ناسي كاندار

ناسي كاندار طبق أرز ماليزي شهير، يحظى بشعبية خاصة بين الجالية الهندية. يُقدم الأرز عادةً مع الكاري والسمك والبيض والبامية. تفتح أكشاك ناسي كاندار أبوابها لساعات متأخرة، وتخدم الزبائن في أي وقت من اليوم.

9. كويه

كويه كعكة تقليدية ملونة، مصنوعة يدويًا من مكونات مثل دقيق الأرز الدبق والسكر وحليب جوز الهند. تتوفر عشرات أنواع الكويه بنكهات وطرق تحضير مختلفة، مما يضمن تجربة طهي ممتعة.

10. لاكسا

لاكسا (مصدر الصورة: مجمعة)

لاكسا طبق ماليزي تقليدي معروف لدى العديد من السياح الدوليين. يحتوي هذا الطبق الكاري على مكونات مثل الروبيان، وكعكات السمك، والتوفو، وحليب جوز الهند، مما يمنحه نكهة غنية وحارة. يُعد لاكسا رمزًا للمطبخ الماليزي على خريطة العالم .

بتنوعها وثرائها ونكهاتها الغنية، لا تُرضي مأكولات الشوارع الماليزية براعم التذوق فحسب، بل تُتيح لك أيضًا فهمًا أعمق لثقافة البلاد الفريدة. إذا كنت تخطط لرحلة، فلا تنسَ أن تُخصص وقتًا للاستمتاع بهذه الأطباق الشهية الشهيرة. إنها ليست مجرد أطباق، بل هي أيضًا تجارب عاطفية تُكمل رحلتك. دع نكهات مأكولات الشوارع الماليزية المميزة تأسرك من أول نظرة!

المصدر : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx