تجني أكبر مزرعة للزباد في الشمال عشرات المليارات من الدولارات سنويًا.

بعد ما يقرب من 20 عامًا من العمل مع زباد النخيل، يكسب السيد فام فان هونغ في منطقة لوك نام، باك جيانج، عشرات المليارات من الدونغ كل عام بفضل شغفه بهذا الحيوان.

السيد فام فان هونغ (قميص أبيض) في مزرعة صغيرة حيث يمكن للزبائن رؤية الزباد وجرذان الخيزران. تصوير: تونغ دينه.

نجح

وُلد فام فان هونغ عام ١٩٨٦ في مقاطعة لوك نام (باك جيانج). بدأ تربية الحيوانات مبكرًا عندما كان والده مالك مزرعة، وكان شغوفًا جدًا بجرذان الخيزران وزباد النخيل. في عامي ٢٠٠٦ و٢٠٠٧، اشترى والده زباد النخيل من الصين لتربيته، عن طريق أحد معارفه.

بفضل خبرته في تربية الحيوانات وشغفه بهذه المهنة، ازداد عدد قطط الزباد في عائلة السيد هونغ. ومع ذلك، توفي والده عام ٢٠١١. ورغبةً منه في الحفاظ على إرث والده، وبشغفه، عزم السيد هونغ على الاستثمار في بناء نموذج ينمو يومًا بعد يوم.

قال صاحب أكبر مزرعة زباد النخيل في الشمال: "في حياة والدي، كان شغوفًا جدًا بهذا الزباد. ولذلك عزمتُ على بناء النموذج كما أراد. ولحسن الحظ، علّمني والدي الكثير في حياته، لذا لم أتفاجأ عندما توليتُ زباد النخيل."

في البداية، كان السيد هونغ لا يزال قليل الخبرة، فكان معدل الخصوبة لدى بعض أمهات الزباد منخفضًا، وكثيرًا ما كانت تُعاني من أمراض معوية. لم يستسلم، بل تعلم من أصدقائه ومعارفه، وقرأ المزيد من الكتب والصحف ليتغلب على الصعوبات تدريجيًا. ناهيك عن أن أكبر صعوبة واجهها عندما تولى إدارة المزرعة خلفًا لوالده كانت رأس المال الاستثماري.

بفضل عمله الجاد، إلى جانب الأساس والخبرة التي تركها والده وعقليته الجريئة، تطور نموذج السيد هونغ بشكل متزايد، مما أدى إلى تحقيق الكفاءة الاقتصادية ، ليس فقط بما يتماشى مع التوجه التنموي الاقتصادي للمنطقة، ولكن أيضًا المساهمة في تقليل ضغط صيد الحيوانات البرية في البيئة الطبيعية، وحماية الحيوانات البرية النادرة المعرضة لخطر الانقراض.

يتألف نموذج السيد هونغ حاليًا من منشأتين. المنشأة الشمالية مقسمة إلى أربع مزارع، تشمل منطقة تربية، ومنطقة زراعية تجارية، ومنطقة زراعية محمية، ومنطقة لطرح المنتجات، وتبلغ أكبر مساحة لها حوالي 17,000 متر مربع. هذه المزارع نظيفة وجيدة التهوية، مع أحواض أسماك وحدائق إضافية لضمان تربية مواشي آمنة بيولوجيًا.

تضم مزارعه في الشمال حوالي 7000 زباد، بما في ذلك الزباد الأم، والسلالات الجديدة، والزباد التجاري. في سنوات الذروة، يصل عدد الزباد المُربّى في مزرعة السيد هونغ إلى 10000. بالإضافة إلى ذلك، توجد كمية صغيرة من جرذان الخيزران ذات الخدود الخوخية. يزود هذا النموذج السوق شهريًا بمئات الأزواج المُتكاثرة و3-4 قنطارات من الزباد التجاري.

يقع مرفق السيد هونغ الجنوبي في المنطقة الجنوبية الشرقية، ويهدف بشكل رئيسي إلى محاكاة النموذج وتوفير البذور للناس. وقد تحدث عن تطوير المرفق الجنوبي قائلاً: "نموذجي معروف لدى العديد من العملاء من الشمال إلى الجنوب. ولتسهيل عملية النقل على العملاء، أنشأتُ مزرعة هناك. يمكن للعملاء الحضور مباشرةً إلى المرفق لتسهيل اختيارهم."

بحصوله على رخصة تربية من حرس الغابات المحلي، لا يقتصر عمل السيد هونغ على توريد قطط الزباد وفئران الخيزران للمطاعم والفنادق، بل يبيعها أيضًا لأسر أخرى في جميع أنحاء البلاد. وفي حال وجود أي صعوبة في تربية الحيوانات، فهو على استعداد لإعادة استيرادها.

سهل ولكن صعب

كما أشار السيد هونغ، فإن رعاية الزباد النخيلي ليست صعبة، بل من السهل جدًا تربيته إذا كنت تعرف الطريقة، لكنه يتطلب من المربي أن يكون مخلصًا وحذرًا ومستعدًا للاهتمام بكل زباد.

عندما سُئل السيد هونغ عن سر تربية الدجاج، أجاب: "اختيار السلالات أمر بالغ الأهمية. عند تربية الدجاج، أُطعمه النخالة لدجاج عمره شهر واحد. وعندما يكبر، يتناول بشكل رئيسي العصيدة البيضاء مع مشتقاتها. وإن أمكن، يُمكنك إطعامه الفاكهة أيضًا. بالنسبة للقفص، يجب أن يكون عرضه وعمقه وارتفاعه 80 سم."

وفقًا لصاحب المزرعة، فام فان هونغ، يُلقَّح قطط الزباد وفئران الخيزران سنويًا ضد الأمراض خلال موسم الانتقال، حوالي شهري يوليو وأغسطس. اللقاح المستخدم هو من نوع 7 في 1، وهو يُستخدم عادةً للقطط والكلاب، وتبلغ تكلفته حوالي 100,000 دونج للجرعة.

بالنسبة لحيوان الزباد النخيلي، تستغرق فترة التربية عادةً حوالي عشرة أشهر حتى يحين وقت بيعه. يتراوح وزن الزباد بين 4 و4.5 كجم، ويمكن أن يتراوح سعر البيع بين 2 و2.5 مليون دونج للكيلوغرام أو أكثر، حسب المدة. أشار السيد هونغ إلى أن تربية الزباد تتطلب دقة وعناية فائقة، لذا لا يستطيع الكثيرون تربيته، بل إن عددًا أقل يستطيع تربيته على نطاق واسع مثله، لذا فإن العرض لا يكفي دائمًا لتلبية الطلب.

يقصد الكثيرون مزرعة السيد هونغ لشراء الزباد للتكاثر، لكنهم لا يملكون القوة الكافية لرعايته، فهو يعاني من سوء التغذية وتأخر النمو، لذا يضطرون لبيعه له. ويؤكد أن تربية الزباد يجب أن تكون نظيفة وصحية، لكن الكثيرين ينشرون قشور الأرز والبروبيوتيك على الأرض لتنظيفها، مما يجعل الزباد عرضة للالتهاب الرئوي. أفضل طريقة هي تنظيفها وغسلها بانتظام.

فيما يتعلق بالطعام، بالإضافة إلى الفواكه والعصيدة والأرز، يُطعم السيد هونغ قطط الزباد وفئران الخيزران سيقان الخيزران المطحونة لضمان غذائها. لا تحتاج هذه الحيوانات إلى إطعامها إلا مرة واحدة يوميًا، بين الساعة الرابعة والثامنة مساءً، وهو الوقت المناسب لنشاطها الليلي.

لأن التغذية تقتصر على بضع ساعات فقط، ويمكن إجراؤها خارج ساعات العمل، قال السيد هونغ إن العديد من موظفي المكاتب والمسؤولين ما زالوا قادرين على تربية الماشية. تُطهى عصيدة الزباد وفئران الخيزران مع الأرز وأعناق وأجنحة الدجاج المشتراة من المسالخ، أو تُطهى مع سمك البلطي. يُساعد هذا الطبق على تغذية الحيوانات بشكل أفضل، ويساعدها على النمو بسرعة.

من واقع خبرته، ينصح السيد هونغ من يبدؤون مشروعًا تجاريًا بالبدء تدريجيًا، وعدم الاستثمار بكثافة. في أول عامين، ينبغي تربية زوج أو اثنين فقط من طيور التكاثر، مع التربية والتعلم في آنٍ واحد، ثم التكاثر تدريجيًا.

"على الرغم من أن الزباد النخيلي له قيمة اقتصادية عالية، مع ما يقرب من 20 مليون دونج/زوج تربية وحوالي 2.5 مليون دونج/كجم من اللحوم التجارية، فإن الاستثمار في تطوير تربية هذا الحيوان لا يجعلك ثريًا على الفور، بل يتطلب الوقت والمثابرة"، قال صاحب أكبر مزرعة الزباد في الشمال.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تكلفة الاستثمار في شراء الحيوانات المتكاثرة لا تزال مرتفعة، ويجب بناء الحظائر وفقًا للتقنيات الصحيحة، كما أن الإدارة والتحكم في ظروف التكاثر والوقاية من الأمراض في تربية الماشية لا تملك حاليًا منشأة تدريب رسمية، ولكنها تتعلم بشكل أساسي من تجربة أسلافها، لذلك يستغرق الأمر وقتًا للتراكم.

حاليًا، يُحقق نموذج السيد هونغ إيرادات تتراوح بين 20 و30 مليار دونج سنويًا. كما يُوفر النموذج فرص عمل لنحو 10 عمال محليين دائمين بمتوسط دخل يتراوح بين 8 و10 ملايين دونج شهريًا.

هوونغ هواي (وفقًا لموقع Nonngnghiep.vn)

مصدر