فاكهة حلوة على أرض قاحلة

(QBĐT) - "عندما رأيتُ العديد من كروم العنب البرية تنمو وتتطور بشكل رائع في الحديقة، بدأتُ أفكر في زراعة نوع معين من العنب. في ذلك الوقت، لم أكن أعرف شيئًا عن كروم العنب أو الزراعة عالية التقنية (CNC)، فتعلمتُ وبحثتُ بنفسي لبناء الكرم كما هو عليه الآن"، هذا ما أخبرنا به السيد لي ذا فونغ، أحد مالكي كروم تام آن (مدينة دونغ هوي)، عن مصيره في العثور على كروم عنب الفاوانيا والزراعة عالية التقنية (CNC).

لمرافقته في بناء مزرعة عنب تام آن، دعا السيد لي ذا فونغ صديقه نجوين كونغ ثو. وانطلاقًا من شغفهما المشترك بالزراعة النظيفة والزراعة باستخدام الآلات الرقمية، ثابر الاثنان على إجراء التجارب لزراعة أنواع من العنب في الأراضي الوعرة في كوانغ بينه . ويُعتبر هذا أول نموذج ناجح لزراعة العنب باستخدام الآلات الرقمية في المقاطعة.

زراعة العنب باستخدام التكنولوجيا العالية

في المجموعة السكنية العاشرة، حي دونغ سون (مدينة دونغ هوي)، لطالما اعتقد الكثيرون أن هذه الأرض لا تصلح إلا لإنتاج الطوب والبلاط. لذلك، يُعدّ ظهور حديقة عنب الفاوانيا، المزروعة هنا بظروف معيشية صارمة، والتي تنمو بشكل جيد، أمرًا مفاجئًا وغريبًا للكثيرين. وقد صرّح السيد فونغ، وهو يصطحب الصحفيين بسعادة لزيارة الكرم، بأنه في الماضي، اقتصر استثماره على تربية الأسماك والدجاج في كامل مساحة زراعة العنب. ونظرًا لطبيعة التربة الرملية الطينية، يصعب زراعة أشجار الفاكهة. ولزراعتها، يجب تحسين التربة لزيادة الإنتاجية والكفاءة الاقتصادية .

لم تكن الأرض غير صالحة للزراعة فحسب، بل كانت خبرته ومعرفته بالزراعة، وخاصة كروم العنب، معدومة آنذاك. قال السيد فونغ: "قبل ذلك، كنت أعمل في القوات المسلحة. بعد عودتي من الجيش، لم أكن أعرف سوى تربية الدجاج وصيد الأسماك. لذا، لا أعرف شيئًا عن الأرض والزراعة".

على الرغم من الطقس القاسي، لا يزال كرم العنب "تام آن" ينتج عناقيد عنب ممتلئة.

خلال جائحة كوفيد-19، بدأ بالتخطيط لاستغلال مساحة حديقته الواسعة لزراعة العنب. وللتحضير لهذا المشروع، لجأ إلى الإنترنت للدراسة الذاتية والبحث عن كيفية تحسين التربة واختيار الأصناف والعناية بالعنب. إلا أن زراعة عنب CNC تتطلب تمويلًا كبيرًا بالإضافة إلى المعرفة. "عندما اقترحتُ الفكرة، وافق السيد ثو على الانضمام إليّ. كان ثو رجل أعمال وتاجرًا في الأصل، وقد أحبّ الزراعة النظيفة CNC عندما سمع بها." وبعد موافقة صديقه على المساهمة برأس مال للعمل معه، بحث وتواصل لطلب الشتلات. كان صنف العنب الذي اختار زراعته هو عنب الفاوانيا الياباني. وهو صنف عنب يتطلب عمليات زراعة وعناية دقيقة. وأثناء انتظار الشتلات، قام هو وصديقه بتحسين التربة وبناء نظام دفيئة CNC. وفي المساء، استغل السيد فونغ يوم العمل وتعلم كيفية زراعة عنب الفاوانيا عبر الإنترنت. قال: "عندما استلمتُ الشتلات، صُدمتُ لأن كروم العنب بدت جافةً ومتضررةً. سألتُ عنها، فاكتشفتُ أن حالتها أشبه بفترة سبات. أرسل البستاني المزيد من النباتات الاحتياطية للحديقة تحسبًا لموت أيٍّ منها. مع ذلك، زرعتُها بنفسي، ونجت جميع كروم العنب، وعددها 2000، ونمت بشكلٍ صحي."

"الفواكه الحلوة الأولى"

يُعدّ عنب الفاوانيا مناسبًا للزراعة في المناخات المعتدلة، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة شتاءً وحارّة صيفًا. ومع ذلك، ورغم برودة الشتاء وهطول الأمطار الغزيرة في كوانغ بينه، لا يزال كرم تام آن أخضرَ ويُنتج عناقيد عنب كثيفة وثقيلة.

مزرعة العنب تام آن يتم زراعتها باستخدام نموذج التكنولوجيا العالية.

أوضح السيد فونغ: "لقد حل الشتاء الآن، وكان ينبغي أن أترك كروم العنب ترتاح لتوفير الطاقة للعام المقبل. ولكن لأنني كنت في عجلة من أمري وأردت أيضًا أن أحاول جعل الكرم يؤتي ثماره كما أريد، فقد حصلت على محصول العنب هذا خارج الموسم". هذا هو المحصول الثاني الذي أنتجته مزرعة تام آن للعنب. قبل ذلك، كان الكرم قد حصل أيضًا على أول حصاد له. عرف الكثير من الناس وجاءوا للشراء من الحديقة. يكلف العنب من الدرجة الأولى 300000 دونج فيتنامي/كجم، لكن الحديقة لم يكن لديها ما يكفي للبيع. لكي يتطور الكرم، فإن عامل الطقس مهم للغاية. هنا، يكون الطقس قاسيًا بشكل عام، وليس بيئة مثالية لنمو عنب الفاوانيا وإنتاج ثمار جيدة. يكمن سر العناية بكرم الفاوانيا في النظر إلى عملية نمو العنب البري للتنبؤ بالطقس.

قال السيد فونغ: "نخطط لتجديد المزرعة وتحسينها العام المقبل، لنفتتح خدمة تجربة بيئية للزوار، ليتمكنوا من التعرّف على عملية زراعة العنب بتقنية CNC. وعند زيارتهم، سيتمكن الزوار من التقاط الصور وشراء العنب من الحديقة".

في غضون شهر تقريبًا، ستكون هذه الدفعة من العنب جاهزة للحصاد. على عكس أنواع العنب الأخرى، يجب حصاد عنب الفاوانيا في الوقت المناسب. إذا حُصد العنب قبل أو بعد مرحلة تراكم السكر، فلن يتمتع العنب بالحلاوة المميزة عند الحصاد. لذلك، بالإضافة إلى معرفة وقت تراكم السكر، لضمان أن يكون العنب عند الحصاد بأفضل جودة من عنب الفاوانيا، زودت الحديقة أيضًا الثمار بمقياس سكر.

أنا شغوفٌ بالكروم، لذا أرغب في القيام بجميع أعمال التقليم والتفريع بنفسي. لأنني إذا وظفتُ شخصًا للقيام بذلك، فلن أشعر بالراحة، أخشى أن الناس هنا لا يفهمون الكثير عن كروم العنب..."، شارك السيد فونغ.

د. نجويت

المصدر: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/