لا تقدم حديقة "ملك الفاكهة" هذه قيمة عالية ومستدامة فحسب، بل إنها أيضًا مكان لمشاهدة المعالم السياحية والتعلم للعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها، وتجذب السياح .
لا تقدم حديقة " ملك الفاكهة" هذه قيمة عالية ومستدامة فحسب، بل إنها أيضًا مكان لمشاهدة المعالم السياحية والتعلم للعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها، وتجذب السياح.
هذه مزرعة مانغوستين "جيا آن" الواقعة في قرية سري يو (أو القرية رقم 8)، بلدية داك نيا، مدينة جيا نجيا، مقاطعة داك نونغ . مالك المزرعة هو السيد تران كوانغ دونغ، البالغ من العمر 64 عامًا، والذي يُعتبر رائدًا في نموذج الزراعة العضوية منذ بداياته.
أرض تزيد من قيمة المانغوستين
تغطي مزرعة عائلة السيد دونغ مساحة 20 هكتارًا، منها أكثر من 8 هكتارات مزروعة بالمانغوستين (المعروف بـ"ملك الفواكه")، والباقي أشجار أخرى مثل الأفوكادو والدوريان، وبعض الأشجار المعمرة مثل النجمة السوداء وخشب الورد وخشب الحديد. تُزرع هذه الغابات حول المزرعة، لتكون بمثابة "درع" لحديقة فواكه عضوية آمنة.
ولكي يمتلك السيد دونج وزوجته وأطفاله فيما بعد مزرعة مساحتها 20 هكتارًا مليئة بأشجار الفاكهة الجميلة مثل المزرعة التي نعيش فيها اليوم، فقد كان عليه أن يبذل سنوات عديدة من العرق والجهد، إلى جانب العشرات من العمال الآخرين.
السيد تران كوانغ دونغ في حديقة مانغوستين جيا آن. تصوير: هونغ ثوي.
جئتُ أنا وزوجي إلى هنا من هوك مون (مدينة هو تشي منه) لبدء مشروع تجاري قبل نحو 30 عامًا. في ذلك الوقت، كانت هذه المنطقة واسعة المساحة، وعدد سكانها قليل، وأراضيها رخيصة. ما دمنا نملك القوة والاجتهاد والعمل الجاد، لكانت لدينا أراضٍ وحقول نزرعها. بعد فترة، وجدتُ أن الطقس والمناخ هنا ممتازان، والتربة خصبة ونظيفة جدًا لأن قلة من يزرعونها كانوا يزرعونها. بعد البحث، وجدتُ أنها مناسبة لأنواع عديدة من المحاصيل، وخاصة أشجار الفاكهة. في تلك الأثناء، كنتُ أحب أكل المانغوستين منذ صغري. وبعد أن سألتُ من حولي، علمتُ أن أحدهم أحضر أشجار المانغوستين من بن تري لزراعتها هنا، فبذلتُ جهدي لمعرفة المزيد.
المانغوستين شجرة كبيرة تنتمي إلى فصيلة الغارسينيا، تُزرع في العديد من دول جنوب شرق آسيا. في فيتنام، أرى أن هذه الشجرة تُزرع بشكل رئيسي في الجنوب. بعد فهم الخصائص الأساسية للنمو والطقس والتربة في منطقة زراعة المانغوستين في لاي ثيو (بينه دونغ)، وجدتُ أن داك نونغ قد تكون مناسبة لزراعة هذه الشجرة، لذلك بدأتُ في عام ٢٠٠٠ بشراء شتلات المانغوستين لزراعتها على مساحة هكتار واحد، وبعد أن رأيتُ الأشجار تنمو بشكل جيد، واصلتُ التوسع،" قال السيد دونغ.
وفقًا للسيد دونغ، فإن المانغوستين شجرة بطيئة النمو، كشجرة غابية، لذا يجب تغطيتها للاحتفاظ بالماء في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة. كلما كبرت الشجرة، تعمقت جذورها، وامتصت الماء تلقائيًا. أما بالنسبة للآفات، فإن المانغوستين يحتوي على عصارة قابضة، ويمكنه مقاومة بعض الحشرات والآفات، لذا فإن الوقاية منه أسهل من الدوريان أو بعض أشجار الفاكهة الأخرى.
لا أستخدم المواد الكيميائية للوقاية من آفات أشجار المانغوستين، بل أرشّ فقط الزيوت العطرية لطرد الحشرات وحماية الأوراق الصغيرة والثمار. بالإضافة إلى ذلك، ولمنع ذباب الفاكهة، أستخدم مصائد بيولوجية مصنوعة من زجاجات بلاستيكية مثقبة، مطلية بمنتجات بيولوجية من الخارج، ومعلقة على جذع الشجرة لجذب ذباب الفاكهة، كما قال السيد دونغ.
حديقة المانغوستين الخاصة بالسيد دونغ آمنة للمستهلكين، إذ تُزرع بمواد طبيعية بالكامل. الصورة: هونغ ثوي.
قال السيد دونغ إن داك نونغ مناسبة جدًا لزراعة محاصيل طويلة الأجل مثل البن والدوريان والمانغوستين. ومن مميزاتها أيضًا أنه نظرًا لخصائص الطقس والمناخ والارتفاع، غالبًا ما تُثمر أشجار المانغوستين والدوريان المزروعة في داك نونغ، ويُحصد حصادها بعد بضعة أشهر من نظيرتها في المقاطعات الأخرى.
هنا، تبدأ الأشجار بالتفتح في حوالي أبريل، بعد انتهاء الموسم في المناطق الأخرى، ويبدأ موسم الحصاد. هذه ميزة كبيرة للبستانيين، خاصةً عندما تحمل المنتجات شهادة منشأ وعلامة تجارية، كما قيّم السيد دونغ.
أسعار التصدير أعلى عدة مرات
منذ بداية زراعة المانغوستين، كان السيد دونغ يؤمن إيمانا راسخا بصنع منتجات تضمن الجودة، على الرغم من أن مفهوم العضوي كان غريبا جدا في ذلك الوقت، ولم يكن هو نفسه يعرف ما هي العملية العضوية.
في الماضي، كنت أشهد الناس يزرعون الخضراوات حول منازلهم باستخدام سماد غير معالج، ذي رائحة كريهة وملوثة، وكانت رائحته الكريهة تُسبب لي صداعًا طوال اليوم. ناهيك عن رشّهم للمبيدات الحشرية ومحفزات النمو عشوائيًا، وبيعهم تلك الخضراوات فقط، لكنهم كانوا يأكلون الخضراوات التي يزرعونها بشكل منفصل. وحتى لو لم يأكلوها، فإنهم ومن حولهم، أولًا أفراد أسرهم، ثم جيرانهم، ثم المستهلكون، كانوا يشترون خضراوات ملوثة بأسمدة ومبيدات سامة دون علمهم. لذلك عندما جئتُ إلى هنا للزراعة، كنتُ دائمًا أُوصي نفسي بالقيام بذلك بشكل صحيح حتى لا أشعر بالذنب. والأهم من ذلك، أنني فعلتُ ذلك لنفسي، لكي تأكل عائلتي وتتمتع بصحة جيدة،" اعترف السيد دونغ.
بالإضافة إلى تصديره إلى هولندا، يكفي مانغوستين جيا آن لتلبية احتياجات أسواق رئيسية مثل دا لات وهانوي ومدينة هو تشي منه. جميع المنتجات تحمل علامات تتبع. الصورة: هونغ ثوي.
في البداية، اقتصرت زراعته على الزراعة "النظيفة" وفقًا لفهمه، أي الحد من استخدام الأسمدة الكيماوية، والتسميد العضوي، والامتناع عن استخدام المواد الكيميائية السامة أو المبيدات الحشرية. اقتصر على إزالة الأشجار والأعشاب الضارة حول قواعدها، مما سمح لها بالنمو في باقي المنطقة، بهدف تهيئة بيئة مناسبة لعيش الحشرات والحفاظ على رطوبة التربة.
لذلك، بعد أن تلقّى تعليمات من السلطات بشأن إجراءات الزراعة الآمنة، التزم بها، ووجد أنها لا تختلف كثيرًا عما اعتاد عليه منذ فترة طويلة. في عام ٢٠١٣، بدأ يتلقى تعليمات الزراعة وفقًا لمعايير GlobalGAP، ومنذ عام ٢٠١٦ وحتى الآن، تُلبي حديقة المانغوستين الخاصة به معايير الزراعة النظيفة العالمية سنويًا. حاليًا، تُعدّ منتجات المانغوستين من مزرعته في جيا آن من المنتجات الزراعية القليلة في مقاطعة داك نونغ الحاصلة على شهادة OCOP من فئة ٤ نجوم.
وقال السيد دونغ إن الزراعة وفقا لمعايير GlobalGAP، بالإضافة إلى إتقان التقنيات، تتطلب مراقبة منتظمة لخطوات العملية، من إعداد الأرض إلى الرعاية والحصاد والنقل والحفظ.
تُقسّم كل مرحلة من مراحل النبات، من الإزهار إلى عقد الثمار وحتى الحصاد، إلى عدة مراحل، ولكل مرحلة طريقة مختلفة للتسميد والري. وعند الحصاد، يتكرر الأمر نفسه، إذ يجب أن تستوفي المنتجات المصدرة معايير محددة، تُحدَّد جميعها بالتفصيل، وتُسجَّل بدقة وشمولية في سجل يومي. ومن خلال هذا السجل، يُمكننا تقييم جودة المنتج بدقة، وفي حال وقوع أي خطأ، يُمكننا تتبع السجل لمعرفة مصدره، كما قال السيد دونغ.
مزرعة جيا آن وجهةٌ للعديد من فئات الزوار، بمن فيهم السياح والطلاب والمزارعون والمسؤولون الزراعيون، حيث يقصدونها ويتعلمون من تجاربهم. تصوير: هونغ ثوي.
لسنوات عديدة، اشترت إحدى الشركات جزءًا من منتجات مانغوستين جيا آن لتصديرها إلى هولندا بأسعار أعلى بثلاثة إلى أربعة أضعاف من الأسعار المحلية، بينما يُباع الباقي في أسواق محلية رئيسية مثل مدينة هو تشي منه، وهانوي، ودا لات، ودا نانغ. جميعها تحمل علامات تتبع، وسعرها أعلى أيضًا من سعر السوق.
إذا كنت ترغب في التطوير المستدام وزيادة قيمة المنتج، والقبول في الأسواق الراقية محليًا ودوليًا، فلا سبيل إلا إلى ذلك، وهو صنع منتجات رائعة من الداخل والخارج. وهذا يعني مظهرًا جميلًا، ومذاقًا شهيًا، وسلامة عالية. ولتحقيق ذلك، لا بد من الزراعة وفقًا للطرق العضوية، كما أكد السيد تران كوانغ دونغ.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html
تعليق (0)