في حقول البطيخ

[إعلان 1]

في أول أيام الصيف، تنتشر أشعة الشمس الذهبية على حقول البطيخ الخضراء الباردة المليئة بالثمار الناضجة الممتلئة. وبينما نقف في وسط حقول البطيخ، لا نزال نشم رائحة البطيخ الناضج المنعشة في الريح. موسم البطيخ في أوج نشاطه، وهو أيضًا الوقت الذي يكون فيه المزارعون في أوج نشاطهم، حاملين على أمل محصول وفير.

المزارعون في بلدية نام هونغ يحصدون البطيخ.

كانت حقول البطيخ الوردي الشاسعة في بلدية نام هونغ أكثر ازدحامًا من المعتاد منذ حوالي أسبوع. خلال موسم الحصاد، يستغل مزارعو البطيخ في البلدية برودة الطقس منذ الصباح الباكر للذهاب إلى الحقول لجمع الثمار. أثناء قطف البطيخ والدردشة معنا، قال السيد فام نغوك توان، من قرية كو جيا، بلدية نام هونغ: "تتوفر العديد من مناطق زراعة البطيخ في المقاطعة، ولكن ربما تكون أراضي بلدية نام هونغ الأنسب لزراعة البطيخ الوردي. ولأن الأرض والتربة هنا مناسبتان، خلال موسم البطيخ، تكون حقول البطيخ في منازل البلدية مليئة بالفاكهة دائمًا، ونكهة البطيخ عطرية وحلوة، ترضي أذواق جميع الذواقة."

فرحة الناس عندما يكون محصول البطيخ جيدًا.

بعد عيد تيت، اختار السيد توان، كغيره من سكان قرية كو جيا، طقسًا ربيعيًا دافئًا ممطرًا وتربة رطبة، وبدأ بزراعة البطيخ. اختار صنف بطيخ نونغ هوو، القادم من دونغ ناي، لزراعته في أصص. عند إزالة الأصص، خلط التربة المسحوقة بالسماد العضوي وسماد الفوسفات المعالج بنسبة "2 تربة + 1 سماد"، مضيفًا الخليط إلى 4/5 ارتفاع الأصص. بعد وضع البذور في الأصص، رشّ طبقة أخرى من التربة المسحوقة الممزوجة بقشور الأرز المطبوخة، وسقاها بكمية كافية. استغل السيد توان فترة نمو النباتات في الأصص، فقام بتنظيف العشب، وتجهيز التربة، وتجهيز الأحواض. عندما أصبحت النباتات طويلة بما يكفي وأوراقها ظاهرة، زرعها في الحقل بكثافة متوسطة تتراوح بين 500 و550 نبتة/ساو.

يقوم الناس بتصنيف البطيخ في الحديقة.

حاليًا، تُزرع جميع أنواع البطيخ الثلاثة التي يمتلكها السيد توان عن طريق ترك الأبقار تزحف في الحقل. وبحسب كل مرحلة من مراحل نمو البطيخ، يُجري السيد توان خطوات مختلفة، من قصّ قممها، وتقليمها، وتسميدها، وريها، ومكافحة الآفات... وبشكل خاص، أثناء عملية الإثمار، ولحماية الثمار، يُحاول السيد توان بعناية إخفاء البطيخ في الأوراق، مُتجنبًا أشعة الشمس المباشرة التي تُفقد الثمار لونها الطبيعي وتُسبب ظهور عروق خضراء كثيرة عليها. بالإضافة إلى حجب أشعة الشمس، يُساعد إخفاء الثمار أيضًا على تجنّب الحشرات التي تُتلفها وتُحرقها. بعد عقود من زراعة البطيخ، يقول السيد توان: "لأن زراعة البطيخ تعتمد بشكل كبير على الطقس، يصعب الجزم غالبًا بموسم حصاد جيد. بعد أن زرعت أنواعًا عديدة من البطيخ، أعتقد أن البطيخ الوردي هو الأصعب في الزراعة، إذ يتطلب تقنيات وعناية أكبر. وإذا لم تُعرف كيفية العناية به بشكل صحيح، فسيكون البطيخ صغيرًا ولن يكون له الطعم اللذيذ المطلوب".

يأتي التجار لشراء البطيخ مباشرة من الحديقة.

بفضل العناية الدقيقة واتباع العملية الصحيحة والطقس الملائم وقلة الأمطار، لم تخيب حقول البطيخ في نام هونغ آمال المزارعين هذا العام. فبعد حوالي 50-60 يومًا، تم حصاد البطيخ بإنتاجية عالية. وتشير التقديرات إلى أن كل ساو من البطيخ يمكن أن ينتج أكثر من طن واحد. ويقدر متوسط إنتاج حقول البطيخ بحوالي 7-8 قنطار/ساو. ومع سعر البيع الذي يتراوح بين 7-10 آلاف دونج/كجم من البطيخ، اعتمادًا على الوقت، وبعد خصم النفقات، سيحقق كل ساو من البطيخ للمزارعين في البلدية ربحًا يتراوح بين 8-10 ملايين دونج، وهو أعلى بكثير من زراعة الأرز. بالإضافة إلى ذلك، عند زراعة البطيخ، يمكن للمزارعين أيضًا الاستفادة من مساحة الأرض بين الأخاديد لزراعة الفول السوداني والذرة والخضروات وما إلى ذلك لزيادة الكفاءة الاقتصادية .

أجواء شراء وبيع صاخبة في نقاط شراء البطيخ.

في حقول البطيخ، يتسابق المزارعون في بلدية نام هونغ مع أشعة الشمس الساطعة في أوائل الصيف، وينقلون البطيخ بسرعة من الحقول إلى الطرق الرئيسية. وقد أُنشئت نقاط لجمع البطيخ وبيعه في البلدية. ولذلك، فإن الأسر التي تزرع البطيخ في نام هونغ لا تحتاج تقريبًا إلى البيع بالتجزئة. فبمجرد حصاد البطيخ، يشتريه التجار على الفور، دون أي بضائع غير مباعة أو غير مباع. قال السيد توان مبتسمًا وهو يودعنا: "لقد عملنا نحن المزارعين بجد في الحقول لأجيال. لذلك، آمل فقط في طقس مناسب وحصاد وفير وأسعار مستقرة لتعويض العمل الشاق. في موسم البطيخ هذا العام، أنا وأسر أخرى تزرع البطيخ "راضون" نسبيًا عن محصول البطيخ وجودته وسعره".

يبدأ موسم البطيخ الجديد بأفراح وآمال جديدة.

المقال والصور: هوا شوان - فان هوينه
مقدم من: ترونغ فينه
تاريخ النشر: ١٢-٥-٢٠٢٣