من خلال زراعة الخيار على أرض كانت تستخدم سابقاً لزراعة محصولين من الأرز، يكسب المزارعون في مقاطعة دين تشاو 140 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد.

مقطع فيديو: شوان هوانغ

عند وصولنا إلى حقول الخيار في قرية فان تاب، ببلدة مينه تشاو، في مقاطعة دين تشاو صباح يوم 6 أكتوبر، شاهدنا مشهدًا حيويًا للمزارعين وهم يحصدون الخيار وينقلونه إلى نقطة البيع. وقد وصلت شاحنات تابعة لتجار من مختلف الأنحاء مباشرة إلى الحقول لشراء كل الخيار من المزارعين.

bna_dua chuot 6.jpg — فرحة المزارعين في قرية فان تاب، ببلدية مينه تشاو، مع بدء حصاد محصول الخيار الشتوي. الصورة: شوان هوانغ.

قالت المزارعة فو ثي لي إن عائلتها زرعت 3 ساو (حوالي 0.3 هكتار) من الخيار في فصل الشتاء على أرض كانت تُستخدم سابقًا لزراعة محصولين من الأرز. وبعد 45 يومًا من العناية، حصدوا المحصول في أوائل أكتوبر. في بداية الموسم، كان التجار يشترونه بسعر 6500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أما الآن فقد انخفض السعر إلى 6000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

"تبعاً للسياسة المحلية المتمثلة في زراعة المحاصيل الشتوية، بدأت العائلات في القرية بزراعة الخيار مباشرة بعد حصاد محصول الأرز الصيفي الخريفي. وعندما يصبح الخيار جاهزاً للحصاد، يتم قطفه مرتين يومياً، حيث تصل الإنتاجية إلى أكثر من 1.3 طن لكل ساو (حوالي 1000 متر مربع)، مما يدرّ دخلاً يقارب 8 ملايين دونغ فيتنامي"، هذا ما قالته السيدة فو ثي لي.

bna_dua chuot 3.jpg — فور حصاد الخيار، ينقله المزارعون إلى السوق. الصورة: شوان هوانغ

أثناء نقل الخيار لبيعه للتجار، صرّحت السيدة فو ثي ثوان قائلة: "تزرع عائلتي 2.5 فدان من الخيار. في أيام الحصاد هذه، على الرغم من العمل الشاق وسعر البيع ليس مرتفعًا جدًا، إلا أنني سعيدة لأنني أعمل وأكسب ما بين 500,000 و 600,000 دونغ فيتنامي كل يوم."

"بالنسبة للمزارعين، فإن شراء التجار لمحاصيلهم مباشرة من الحقول يخفف من قلقهم بشأن إيجاد مشترين. وعلى الرغم من أن سعر البيع ليس مرتفعاً بعد، إلا أنه عند 6000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، فإن الدخل أعلى بكثير من زراعة الأرز"، كما قالت السيدة ثوان.

bna_dua chuot 5.jpg — بحسب التجار، ونظرًا لأن السوق انتقائي فيما يتعلق بالخيار الكبير، فإن الاختيار الدقيق ضروري أثناء عملية الشراء. الصورة: شوان هوانغ

بحسب السيد لي خاك خوا، تاجر الخيار في بلدة هوانغ ماي، فإنه يشتري ما بين طنين وثلاثة أطنان من الخيار يومياً منذ بضعة أيام. ويتم نقل جميع الخيار إلى هانوي لبيعه في اليوم نفسه.

"لم أتوقع أن يزرع السكان المحليون هنا كل هذه الكمية من الخيار. عموماً، الخيار هنا جميل وذو جودة عالية. مع ذلك، يحتاج المزارعون إلى الحصاد بانتظام يومياً لمنع الخيار من النضج الزائد والتضخم، لأن السوق يفضل الخيار الكبير الحجم"، هذا ما قاله السيد لي خاك خوا.

bna_dua chuot 2.jpg — حوالي الساعة السابعة صباحًا كل يوم، تعجّ نقاط بيع الخيار في حقول قرية فان تاب بنشاط البيع والشراء. الصورة: شوان هوانغ

قال السيد نغوين فان نهوان، وهو تاجر من مقاطعة دو لونغ يشتري الخيار، إنه يشتري حوالي طن واحد يومياً وينقله إلى المناطق الجبلية لبيعه. ويصل إلى الحقول حوالي الساعة السادسة صباحاً كل يوم لشراء الخيار من المزارعين.

بحسب السيد هو ترونغ نغا، رئيس جمعية مزارعي كومونة مينه تشاو، فإن هذا هو العام الأول الذي تزرع فيه قرية فان تاب الخيار في فصل الشتاء على أرض كانت تُستخدم سابقًا لزراعة محصولين من الأرز. ولزراعة الخيار، يحتاج المزارعون، بالإضافة إلى البذور والأسمدة، إلى شراء الشباك والأوتاد لبناء التعريشات. ولذلك، يتطلب المحصول الأول استثمارًا يبلغ حوالي 3 ملايين دونغ فيتنامي لكل ساو (ما يعادل 1000 متر مربع تقريبًا)، بينما ستشهد المحاصيل اللاحقة انخفاضًا في التكاليف نظرًا لإمكانية استخدام الأوتاد والشباك لثلاثة محاصيل من الخيار.

bna_dua chuot 4.jpg — في شتاء هذا العام، زرعت قرية فان تاب، التابعة لبلدية مينه تشاو، في مقاطعة دين تشاو، 27 هكتارًا من الخيار على أرض كانت تُستخدم سابقًا لزراعة محصولين من الأرز. الصورة: شوان هوانغ

يستغرق حصاد الخيار من 45 إلى 50 يومًا، بحد أدنى للإنتاجية يبلغ 25 طنًا للهكتار. وبسعر البيع الحالي للكيلوغرام الواحد من المزرعة، والبالغ 6000 دونغ فيتنامي، يحقق المزارعون أرباحًا تتجاوز 140 مليون دونغ فيتنامي. لذا، وبزراعة 27 هكتارًا من الخيار الشتوي في قرية فان تاب، يجني المزارعون ما يقارب 3.5 مليار دونغ فيتنامي. يستمر موسم حصاد الخيار من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وبذلك ينتهي المحصول الشتوي بحلول نهاية أكتوبر. وقد حققت بعض العائلات أرباحًا تصل إلى عشرات الملايين من الدونغ الفيتنامي.

قال السيد تران هواي آن، مدير مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة دين تشاو: "زرعت مقاطعة دين تشاو هذا الشتاء حوالي 50 هكتارًا من الخيار. إلا أن المساحة الأكبر تتركز في قرية فان تاب، التابعة لبلدية مينه تشاو، بينما زُرعت المساحة المتبقية في بلديتي دين لوك ودين هوانغ... ويقوم المزارعون حاليًا في بلدية مينه تشاو بحصاد أول محصول خيار شتوي في المقاطعة."

مصدر