من خلال زراعة الخيار على أرض الأرز المزدوج، يكسب المزارعون في منطقة ديان تشاو 140 مليون دونج للهكتار

مقطع: شوان هوانغ

عند وصولنا إلى حقل الخيار في قرية فان تاب، بلدية مينه تشاو، مقاطعة ديان تشاو، صباح السادس من أكتوبر/تشرين الأول، شاهدنا المزارعين وهم يحصدون الخيار وينقلونه إلى نقطة البيع. وتوجهت شاحنات التجار من جميع أنحاء البلاد إلى الحقول لشراء جميع الخيار للمزارعين.

bna_dua chuot 6.jpg — فرحة المزارعين في قرية فان تاب، بلدية مينه تشاو، مع بدء موسم حصاد الخيار الشتوي. تصوير: شوان هوانغ

السيدة فو ثي لي، وهي مزارعة، قالت إن عائلتها تزرع ثلاثة أصناف من خيار الشتاء في أرض مزروعة بمحصولي أرز. بعد 45 يومًا من العناية، يصبح المحصول جاهزًا للحصاد في أوائل أكتوبر. في بداية الموسم، كان سعر الكيلوغرام من الخيار 6500 دونج، أما الآن فهو 6000 دونج.

تطبيقًا لسياسة إنتاج المحاصيل الشتوية المحلية، بدأت عائلات القرية بزراعة الخيار مباشرةً بعد موسم حصاد الأرز الصيفي والخريفي. مع حلول موسم الحصاد، يُقطف الخيار مرتين يوميًا، بغلة تزيد عن 1.3 طن/الساو، محققةً دخلًا يقارب 8 ملايين دونج - قالت السيدة فو ثي لي.

bna_dua chuot 3.jpg — بمجرد حصاد الخيار، يستورده الناس. تصوير: شوان هوانغ

أثناء نقلها الخيار إلى التجار، قالت السيدة فو ثي ثوان: "تزرع عائلتي ٢.٥ ساو من الخيار. في أيام الحصاد هذه، ورغم صعوبة الحصاد، فإن سعر البيع ليس مرتفعًا جدًا، لكنني سعيدة لأن لديّ عملًا وأربح ما بين ٥٠٠ ألف و٦٠٠ ألف دونج فيتنامي يوميًا".

بالنسبة للمزارعين، فإن شراء التجار لمنتجاتهم الزراعية من الحقول مباشرةً يُخفف عنهم قلق بيعها. ورغم أن سعر البيع ليس مرتفعًا، إذ يبلغ 6000 دونج للكيلوغرام، إلا أن الدخل أعلى بكثير من زراعة الأرز، كما قالت السيدة ثوان.

bna_dua chuot 5.jpg — وفقاً للتجار، نظراً لحساسية السوق تجاه الخيار الكبير، يجب عليهم توخي الحذر الشديد أثناء عملية الشراء. تصوير: شوان هوانغ

قال السيد لي خاك خوا، وهو بائع خيار في مدينة هوانغ ماي، إنه يشتري من هنا يوميًا ما بين طنين وثلاثة أطنان من الخيار. ويُنقل جميع الخيار إلى هانوي للاستهلاك في اليوم نفسه.

لم أتوقع أن يتمكن الناس هنا من زراعة هذا الكم من الخيار. بشكل عام، يتميز الخيار هنا بجماله وجودته المضمونة. ومع ذلك، يتعين على المزارعين الحصاد بانتظام يوميًا لتجنب شيخوخة الخيار وكبر حجم الثمار، لأن السوق يحرص على اختيار الخيار الكبير.

bna_dua chuot 2.jpg — حوالي الساعة السابعة صباحًا من كل يوم، تعجّ أسواق الخيار في حقول قرية فان تاب بالشراء والبيع. تصوير: شوان هوانغ

قال السيد نجوين فان نهوان، تاجر من مقاطعة دو لونغ، يأتي لشراء الخيار، إنه يشتري يوميًا حوالي طن من الخيار وينقله إلى المناطق الجبلية لاستهلاكه. ويتواجد يوميًا في الحقول حوالي الساعة السادسة صباحًا لشراء الخيار لأهالي المنطقة.

وفقًا للسيد هو ترونغ نغا، رئيس جمعية مزارعي بلدية مينه تشاو، فإن هذه هي السنة الأولى التي تُزرع فيها قرية فان تاب خيار الشتاء على أرض تُزرع بزراعة الأرز. ويتمثل الاستثمار الأولي لزراعة الخيار، بالإضافة إلى البذور والأسمدة، في شراء شبكات وأعمدة لصنع التعريشات. لذا، يتطلب المحصول الأول استثمارًا قدره حوالي 3 ملايين دونج فيتنامي/ساو، وستُقلل المحاصيل التالية التكاليف، إذ يُمكن استخدام الأعمدة والشبكات لزراعة ثلاثة محاصيل من الخيار.

bna_dua chuot 4.jpg — في هذا المحصول الشتوي، زرعت قرية فان تاب، التابعة لبلدية مينه تشاو، مقاطعة ديان تشاو، 27 هكتارًا من الخيار على أرضٍ مزروعة بمحصولي أرز. تصوير: شوان هوانغ

يُحصد الخيار بعد 45-50 يومًا من الزراعة، بحد أدنى للإنتاجية يبلغ 25 طنًا للهكتار. ومع سعر الحقل الحالي البالغ 6000 دونج للكيلوغرام، يكسب المزارعون أكثر من 140 مليون دونج. وهكذا، مع زراعة 27 هكتارًا من خيار الشتاء في قرية فان تاب، يكسب المزارعون حوالي 3.5 مليار دونج. يستغرق حصاد الخيار أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، لذا بحلول نهاية أكتوبر، يكون المزارعون هنا قد انتهوا من محصول الشتاء، حيث تكسب بعض العائلات عشرات الملايين من دونج.

قال السيد تران هواي آن، مدير مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة ديان تشاو: "في هذا المحصول الشتوي، غطت مقاطعة ديان تشاو بأكملها حوالي 50 هكتارًا من الخيار. ومع ذلك، على مساحة 27 هكتارًا في قرية فان تاب، بلدية مين تشاو، تُركز مساحة الزراعة على 27 هكتارًا، بينما تُزرع المساحة المتبقية في بلديتي ديان لوك وديان هوانغ... حاليًا، يحصد المزارعون في بلدية مين تشاو خيار الشتاء، وهو أقدم محصول في المقاطعة".

مصدر