تتبع مصدر التسمم الغذائي المشتبه به لـ 37 شخصًا

قالت إدارة سلامة الغذاء ( وزارة الصحة ) إن الوحدة تلقت بلاغًا عن حالة تسمم غذائي مشتبه بها بسبب تناول الخبز مما تسبب في نقل 37 شخصًا إلى المستشفى، من بينهم 33 طالبًا من مدرسة تان توك الثانوية، بمنطقة بينه تشانه، مدينة هوشي منه.

وعلى الفور، أرسلت إدارة سلامة الأغذية رسالة رسمية تطلب من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه توجيه المستشفيات التي تتلقى العلاج من المرضى إلى تركيز جميع الموارد على علاج المرضى بشكل نشط، وعدم التأثير على صحتهم وحياتهم، وإذا لزم الأمر، طلب الدعم للاستشارة المهنية من المستشفيات ذات المستوى الأعلى.

التحقق من سبب التسمم المشتبه به وتحديده وفقا للأنظمة، وتتبع مصدر الغذاء المشتبه في أنه يسبب التسمم، وأخذ عينات من الغذاء والعينات للاختبار لمعرفة السبب.

تم تقديم الرعاية الطارئة للمرضى وتم مراقبتهم بعد تناول الخبز. (الصورة: فونج لي)

وطالبت إدارة سلامة الغذاء بإيقاف عمل المنشآت المشتبه في تسببها في حالات تسمم مؤقتاً، والتحقيق في مدى تطبيق المنشآت للوائح سلامة الغذاء، والتعامل بحزم مع أي مخالفات للوائح سلامة الغذاء (إن وجدت)، والإفصاح عن النتائج للعامة لتحذير المجتمع على الفور.

تحتاج إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إلى تعزيز الدعاية والتوجيه لمؤسسات إنتاج وتجارة أغذية الشوارع ومؤسسات تقديم الأغذية والمطابخ الجماعية لضمان شروط النظافة وسلامة الأغذية، وتنفيذ صارم لإدارة أصل مكونات الأغذية، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الأغذية، والنظافة في مراحل المعالجة.

نشر وتثقيف الناس حول سلامة الغذاء وإجراءات الوقاية من التسمم الغذائي ومكافحته، بهدف رفع الوعي وتغيير السلوكيات والعادات التي لا تضمن سلامة الغذاء في اختيار واستخدام الغذاء، وعدم استخدام الأغذية غير المعروفة المنشأ أو الملصق أو المصدر.

تعزيز التفتيش والتعامل مع المخالفات للوقاية من التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الأغذية في المنطقة بحلول عام 2025.

المصدر: https://cand.com.vn/y-te/truy-xuat-nguon-goc-nghi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-37-nguoi--i763621/