من بساتين البرتقال إلى قرى الزهور خلال موسم عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

بينما يدخل برتقال ثونغ لوك (مقاطعة ها تينه) موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بإنتاج مستقر وأسعار مرتفعة، يدخل مزارعو الزهور في مدينة هو تشي منه موسم الذروة بمشاعر مختلطة من الترقب والقلق بشأن مخاطر الطقس وارتفاع التكاليف.

السيد فان فان ثانه (بلدية كان لوك، مقاطعة ها تينه ) يحصد البرتقال. الصورة: هوو كويت/TTXVN

تزدحم مزارع البرتقال المقرمش في ثونغ لوك خلال موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

مع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت) لعام 2026، تدخل برتقال ثونغ لوك المقرمش - أحد أشهر منتجات مقاطعة ها تينه - موسم حصادها الرئيسي. على سفوح تلال بلدة دونغ لوك، يبدأ جوٌّ من العمل الدؤوب منذ الصباح الباكر. وقد ساهمت حلاوتها الغنية وقرمشتها ورائحتها المميزة، إلى جانب ممارسات الزراعة الآمنة المتزايدة، في تعزيز مكانة برتقال ثونغ لوك المقرمش في سوق عيد تيت.

في الأيام الأخيرة من العام، في بساتين البرتقال في بلدة دونغ لوك، تنشغل مجموعات من العمال بحصاد البرتقال وفرزه وتعبئته لضمان وصوله في الوقت المناسب إلى الموزعين داخل المقاطعة وخارجها. وعلى سفوح التلال، يمتزج اللون الذهبي للبرتقال الناضج مع ألوان الربيع القادمة، ليُشكّل لوحةً بديعةً لهذه المنطقة الرئيسية لزراعة الفاكهة.

تُعدّ عائلة السيدة فان ثي هين في قرية آنه هونغ من أقدم مزارعي البرتقال في دونغ لوك. بمساحة تزيد عن هكتارين، تضمّ حوالي ألف شجرة برتقال مزروعة بعناية فائقة، يحقق بستان البرتقال الخاص بالعائلة محصولًا وفيرًا هذا العام. وأوضحت السيدة هين أن أشجار البرتقال مرتبطة بعائلتها منذ عام ١٩٩٤، حيث كانت تُزرع في البداية بشكل رئيسي أشجار البرتقال الليموني، ثم تحوّلت تدريجيًا في السنوات الأخيرة إلى زراعة البرتقال المقرمش.

بحسب السيدة هين، يتميز البرتقال المقرمش بالفعل بمزايا من حيث الحلاوة والقرمشة والرائحة. وعند التحول إلى الزراعة العضوية، تتحسن جودة الثمار بشكل ملحوظ. تستخدم العائلة سمادًا عضويًا مصنوعًا من فول الصويا، مما يقلل من استخدام المواد الكيميائية، ويضمن سلامة المستهلك وصحة البستان.

"كان الطقس هذا العام مواتياً، وتقنيات الزراعة مستقرة، مما أدى إلى إنتاج برتقال متجانس الحجم وجميل. تبيع عائلتنا البرتقال مباشرة من البستان إلى المستهلكين، لذا فإن الأسعار مستقرة إلى حد كبير. حالياً، يُباع البرتقال من الدرجة الأولى بحوالي 70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو سعر أعلى من الأصناف الأخرى وأعلى بنحو 10% من العام الماضي"، هذا ما صرحت به السيدة هين.

يتميز برتقال كام ثونغ لوك بنكهة غنية وحلوة، وقوام مقرمش، ورائحة مميزة. الصورة: هوو كويت/TTXVN

يُحصد برتقال ثونغ لوك المقرمش عادةً من أكتوبر إلى نهاية ديسمبر حسب التقويم القمري. وبالمقارنة مع العديد من أنواع البرتقال التقليدية، فإن هذا البرتقال المقرمش ليس كبيرًا جدًا وقد لا يكون جذابًا بصريًا بشكل خاص، ولكنه يتميز بنكهة غنية وحلوة، وبذور قليلة، وقوام مقرمش مميز عند تناوله. هذه الميزة هي ما جعلت المنتج يحظى بشعبية متزايدة في السوق، وخاصة خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت).

بعد ما يقارب العشرين عامًا من العمل في زراعة البرتقال، جلب هذا الموسم فرحة غامرة لعائلة السيدة دوونغ ثي ماي في قرية آنه هونغ، إذ حصدوا محصولًا وفيرًا بأسعار جيدة. وأوضحت السيدة ماي أن مزرعة البرتقال التي تملكها عائلتها تمتد على مساحة تزيد عن أربعة هكتارات، وتضم حوالي ألفي شجرة حمضيات من أنواع مختلفة. ويُتوقع أن يتجاوز إنتاج الموسم بأكمله ثلاثين طنًا، ما يُدرّ عائدات تتجاوز مليار ونصف المليار دونغ فيتنامي.

لم يقتصر الأمر على مزارعي البرتقال الأفراد، بل إن العديد من التعاونيات في بلدية دونغ لوك قد حددت البرتقال المقرمش كمحصولها الرئيسي. وقال السيد فان فان ثانه، مدير تعاونية ثانه هين، إن البرتقال المقرمش صنف "حساس"، ويتطلب أساليب عناية دقيقة من الزراعة إلى الإثمار.

قال السيد ثانه: "لا تتمتع ثمار البرتقال المقرمشة بمظهر جذاب كبعض الأصناف الأخرى، كما أن الأشجار ليست بنفس صحة الأصناف الأخرى، لكن جودتها فائقة. وللحصول على ثمار لذيذة، يجب التركيز على استخدام الأسمدة العضوية، والأسمدة الميكروبية، والسماد العضوي، والطحالب البحرية، وفول الصويا؛ وتطبيقها في الوقت المناسب وبالكمية المناسبة. ويُعدّ الري والصرف من العوامل الحاسمة؛ فالإفراط في الري أو نقصه يؤثر على كل من المحصول والجودة".

بحسب السيد ثانه، في ظل سوق يتجه بشكل متزايد نحو المنتجات النظيفة والآمنة، تقع على عاتق المنتجين مسؤولية إعطاء الأولوية للجودة وصحة المستهلك. وقد حافظت التعاونية على إنتاجها وفقًا لمعايير VietGAP منذ عام 2015، وتسعى للحصول على شهادة المنتجات العضوية، وتعتبر ذلك توجهًا استراتيجيًا طويل الأمد.

يتراوح سعر البرتقال المقرمش حاليًا في السوق حول 70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي ما يقارب ضعف سعر أنواع البرتقال الأخرى. ونتيجة لذلك، فإن الكفاءة الاقتصادية لكل وحدة مساحة ممتازة، مما يساعد العديد من الأسر التي تزرع البرتقال على جني مليارات الدونغ الفيتنامي سنويًا.

تشير الإحصاءات إلى أن بلدة دونغ لوك تضم حاليًا حوالي 350 هكتارًا من مزارع البرتقال المقرمش، والتي دخلت موسم حصاد مستقر، حيث يُقدّر محصول هذا العام بنحو 2500 طن. وتُدرّ العديد من هذه المزارع عائدات تتراوح بين مليار وثلاثة مليارات دونغ فيتنامي سنويًا، مما يُسهم بشكل كبير في التنمية الاقتصادية الزراعية المحلية.

قال السيد تران كوانغ داو، المسؤول عن القطاع الاقتصادي في بلدية دونغ لوك، إن برتقال ثونغ لوك يُزرع في هذه المنطقة منذ ما يقارب 30 عامًا. وبفضل الزراعة المكثفة، حافظ السكان على جودة ثابتة، مما أدى إلى ابتكار خصائص فريدة من حيث النكهة واللون وتجانس الثمرة. ويحظى المنتج باعتراف وثقة متزايدة في السوق.

صرح السيد فان آنه دوك، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دونغ لوك، بأن البلدية ركزت على آليات دعم تطوير مناطق إنتاج الفاكهة، وذلك في إطار خطة إعادة هيكلة القطاع الزراعي. وبعد إعادة التنظيم، تواصل دونغ لوك مراجعة وتخطيط مناطق زراعة البرتقال والبوميلو، حيث يُعد البرتقال المقرمش منتجًا مميزًا لمنطقة ترا سون. وإلى جانب بناء العلامات التجارية، تركز المنطقة على تطوير المنتجات وفقًا لمعايير VietGAP وOCOP والمؤشرات الجغرافية، مما يُرسي أساسًا للتنمية المستدامة لبرتقال ثونغ لوك المقرمش. وحتى الآن، تم استهلاك أكثر من 80% من إنتاج البرتقال، ويجري التعامل مع الباقي بعناية لتلبية احتياجات سوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

حالياً، ولتوسيع نطاق المبيعات، بالإضافة إلى قنوات التوزيع التقليدية، بادر مزارعو البرتقال والمجتمعات المحلية إلى تبني التحول الرقمي، حيث روّجوا لمنتجاتهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات التجارة الإلكترونية، ونظموا فعاليات بيع عبر الإنترنت، وبثوا عروضاً تعريفية مباشرة بالمنتجات. لا يساعد هذا النهج في الوصول إلى المستهلكين في المناطق النائية فحسب، بل يعزز أيضاً قيمة علامة برتقال ثونغ لوك المقرمش في سوق رأس السنة الفيتنامية (تيت).

تشهد قرى زهور تيت ذروة موسمها.

على الرغم من أن العديد من التجار قد قاموا بإيداع مبالغ مالية وجاؤوا لشراء ونقل الزهور لبيعها في قرية كيم دينه للزهور، في حي لونغ هوونغ، إلا أن الطلب أبطأ من السنوات السابقة بسبب تفتح الأزهار مبكراً. الصورة: هوانغ نهي/TTXVN

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، حيث لم يتبقَّ سوى أقل من عشرة أيام، بلغ موسم إنتاج واستهلاك الزهور في مدينة هو تشي منه ذروته. فمنذ منتصف ديسمبر، ازدحمت مزارع الزهور في أرجاء المدينة بالتجار من كل حدب وصوب، حاملين معهم شاحنات كبيرة وصغيرة، ودراجات ثلاثية العجلات، وغيرها، مصطفين لشراء الزهور ونقلها إلى أسواق الجملة، وأسواق زهور الربيع، والمحافظات والمدن الجنوبية للاستهلاك. إلا أن هذا النشاط والحيوية يخفيان قلقاً بالغاً لدى مزارعي الزهور، إذ تسببت الظروف الجوية غير المواتية في تفتح الأزهار مبكراً في بعض المناطق، مما حال دون ارتفاع الأسعار في حين تستمر تكاليف الإنتاج في الارتفاع.

تُظهر الملاحظات في قرية كيم دينه للزهور في حي لونغ هوونغ، إحدى أقدم قرى زراعة الزهور في المدينة خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) والتي تمتد على مساحة تزيد عن 20 هكتارًا، أجواءً حيوية من عمليات البيع والشراء بدءًا من اليوم الخامس عشر من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري، وتزداد حيويةً مع اقتراب العيد. هذا العام، وبسبب تأثير الأمطار غير الموسمية وانخفاض درجات الحرارة والرياح القوية في نهاية العام، نمت العديد من حقول الزهور أسرع من المتوقع، مما أدى إلى تفتحها قبل أوانها. على الرغم من أن معظم أحواض الزهور كانت محجوزة مسبقًا من قبل التجار، إلا أن العديد منهم، عند معاينة الحدائق، تفاوضوا على أسعار أقل أو قبلوا بأقل مما تم الاتفاق عليه في البداية.

تُعدّ حديقة زهور السيد نغوين فان نام في حي لونغ هوونغ مثالًا نموذجيًا. تزرع عائلته حوالي 5000 أصيص من زهور الأقحوان، وخاصةً الأقحوان كبير الأزهار، وهو النوع الرئيسي لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). وقد طلب التجار جميع الأصص مسبقًا، وبدأت الشاحنات بالوصول لنقلها وبيعها في منتصف ديسمبر. ومع ذلك، ونظرًا لتفتح الأزهار مبكرًا، طلب بعض التجار تخفيضات في الأسعار أو لم يشتروا الكمية المتفق عليها كاملةً، مما أدى إلى خطر بقاء بعض الأزهار دون بيع.

"هذا العام، ظلت أسعار الزهور ثابتة تقريبًا مقارنةً بالسنوات السابقة، بينما ارتفعت تكاليف الأسمدة والمبيدات الحشرية والعمالة بأكثر من 10%. تفتحت الأزهار مبكرًا، وتصاعدت المساومات بين التجار، وأصبح السوق محفوفًا بالمخاطر، مما قد يُقلّص أرباح مزارعي الزهور"، هذا ما صرّح به السيد نام. وتُشارك هذه المخاوف أيضًا العديد من الأسر التي تزرع الزهور في قرية كيم دينه خلال الأيام التي تسبق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

بحسب السيد نغوين فان لونغ، مدير جمعية كيم دينه التعاونية لخدمات زراعة الزهور، فقد نمت الأزهار هذا العام بشكل جيد، إلا أن الفترة التي سبقت عيد رأس السنة القمرية (تيت) تأثرت برياح قوية، مما أدى إلى إزهار ما بين 85 و90% من محاصيل الأسر الزراعية قبل أوانها. في البداية، دفع التجار مبالغ كبيرة كودائع، ولكن مع إزهار الأزهار مبكراً، عدّل بعضهم خطط الشراء، مما أثر على مبيعات المزارعين.

لم تشهد أسعار زهور الأقحوان الكبيرة في قرية كيم دينه هذا العام تقلبات كبيرة مقارنةً بالعام الماضي. فسعر أصيص الزهور بقطر 60 سم يتراوح بين 600,000 و650,000 دونغ فيتنامي، بينما يتراوح سعر أصيص بقطر 80 سم بين 1.2 و1.4 مليون دونغ فيتنامي، أما الأصيص بقطر متر واحد فيتراوح سعره بين 1.6 و1.8 مليون دونغ فيتنامي. وتُعتبر هذه الأسعار غير متناسبة مع الجهد والتكلفة التي يبذلها مزارعو الزهور على مدار شهور طويلة من العناية.

ركن من قرية لانغ لون للزهور، في بلدية كيم لونغ، مدينة هو تشي منه، مع أواني زهور الأقحوان الصفراء الزاهية. الصورة: هوانغ نهي/TTXVN

بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة، ولتسهيل بيع زهور "تيت" من قبل المزارعين، ستنظم اللجنة الشعبية لحي لونغ هوونغ سوقًا لزهور الربيع في قرية كيم دينه للزهور، في شارع لي داي هانه، من الطريق الوطني السريع رقم 51 إلى الطريق الالتفافي للطريق الوطني السريع رقم 56، بطول 1200 متر. سيُقام السوق في الفترة من 10 إلى 16 فبراير 2026، أي من اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر وحتى الساعة الثانية عشرة ظهرًا من اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر.

في غضون ذلك، يبدو الوضع أكثر إيجابية في قرية لانغ لون للزهور، التابعة لبلدية كيم لونغ. فبفضل الظروف المناخية الملائمة وتقنيات الزراعة المتقدمة، تفتحت معظم الأزهار في الوقت المناسب تمامًا لعيد رأس السنة القمرية (تيت)، ولم تتفتح سوى بعض الأزهار مبكرًا. ولذلك، تحظى أزهار قرية لانغ لون بإقبال كبير من التجار، والطلب عليها جيد جدًا. ومنذ منتصف ديسمبر، بدأ التجار بنقل الأزهار لبيعها، وبلغ النشاط ذروته يومي 18 و19 ديسمبر، حيث اصطفت الشاحنات على طول طرق القرية.

قالت السيدة فو نهو بينه، المقيمة في كومونة كيم لونغ، والتي تزرع حوالي 3000 أصيص من زهور الأقحوان بأحجام مختلفة، إنه على الرغم من أن سعر الزهور هذا العام لم يرتفع مقارنة بالعام الماضي، إلا أن تزامن تفتحها مع موسم الإزهار جعلها تُباع بالكامل للتجار، وقد تم نقل بعضها بالفعل للبيع. وأضافت السيدة بينه: "لم يرتفع السعر، لكن الزهور تُباع بشكل جيد، ونحن المزارعون سعداء للغاية. ومع ذلك، فإن الأمطار غير الموسمية في نهاية العام، والطقس البارد، والرياح القوية تُثير قلقنا".

بحسب جمعية مزارعي كومونة كيم لونغ، تضم الكومونة حاليًا حوالي 50 أسرة تزرع الزهور على مساحة 43 هكتارًا، وتُزوّد ​​السوق بحوالي 130 ألف أصيص من أنواع مختلفة من الزهور، كالأقحوان، والأقحوان الكريستالي، والورود، وغيرها. وقد دفع التجار بالفعل عربونًا لأكثر من 80% من إمدادات زهور عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، ونفدت تقريبًا جميع مزارع الزهور لهذا الموسم. مع ذلك، يواجه العديد من التجار صعوبة في إيجاد عمال لتحميل وتفريغ أصص الزهور.

في الواقع، تُعدّ زراعة الزهور لعيد رأس السنة القمرية مهنةً شاقةً تتطلب استثمارًا كبيرًا واهتمامًا دقيقًا بالتفاصيل. فمنذ الزراعة وحتى البيع، يحتاج المزارعون إلى قضاء ما بين ثلاثة إلى خمسة أشهر في رعاية النباتات باستمرار (بحسب نوع الزهرة). ولإنتاج زهور عالية الجودة في الأصص، يجب أن تنمو النباتات بشكل متجانس، وأن تكون أزهارها كبيرة وذات ألوان زاهية، وأن تتفتح في الوقت المناسب لعيد رأس السنة القمرية. ويتعين على المزارعين مراقبة الأحوال الجوية باستمرار، وتعديل التسميد واستخدام المبيدات، وخاصةً تطبيق تقنيات الإضاءة الليلية لتحفيز النمو والتحكم في وقت الإزهار.

في ظلّ تغيّر المناخ المتزايد التقلب، يواجه قطاع زراعة الزهور خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) تحديات جمّة. ومع ذلك، لا يزال مزارعو الزهور في مدينة هو تشي منه يأملون في موسم تيت مُرضٍ نسبيًا. فالشاحنات المحملة بالزهور التي تغادر قرى الزهور لا تُضفي ألوان الربيع على شوارع المدينة فحسب، بل تحمل أيضًا الأمل في عام جديد مزدهر وهادئ للمزارعين بعد شهور من العمل الشاق.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vuon-cam-den-lang-hoa-vao-vu-tet-20260207114547336.htm