توفير خضراوات نظيفة في محلات السوبر ماركت.

قامت جمعية دوان كيت التعاونية للخضراوات النظيفة في حي هيب ثانه، بدورٍ إرشادي وداعم لإنتاج المزارعين، حيث حشدت المزارعين ووجهتهم بنشاط في مجال الإنتاج، ووقّعت عقود شراء المنتجات. ويُعتبر وصول خضراواتهم إلى متاجر GO! Supermarkets نجاحًا مبدئيًا، إذ ساهم في تحسين جودة المنتج وقيمته، كما وجّه المزارعين للإنتاج وفقًا لمعايير النظافة والسلامة.

• بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند زراعة الخضراوات خلال موسم الأمطار.
• السبانخ المائية متوفرة في موسمها.
• مواسم الخضراوات الخضراء، والمنازل الدافئة.

تضمّ جمعية دوان كيت التعاونية للخضراوات النظيفة أكثر من 150 عضوًا، بمساحة إنتاج إجمالية تزيد عن 35 هكتارًا. ومع مرور الوقت، ازداد عدد أعضاء الجمعية باستمرار، وتوسّعت مساحة الإنتاج، وتنوّعت أنواع الخضراوات المزروعة. في الوقت نفسه، تُدار عملية الإنتاج، من الزراعة والعناية إلى الحصاد، بعناية فائقة لضمان سلامة وجودة المنتجات الزراعية، فضلًا عن سمعة الجمعية. حاليًا، حصلت أنواع عديدة من الخضراوات، مثل الكزبرة، والخردل الأخضر، والملفوف الحلو، والبوك تشوي، والبصل، والكرنب الأجعد، والثوم المعمر، من إنتاج الجمعية، على شهادة سلامة من السلطات المحلية. وقد سهّل ذلك بيع المنتجات.

تمتلك جمعية دوان كيت التعاونية للخضراوات النظيفة مساحة إنتاج كبيرة (35 هكتارًا) ومجموعة متنوعة من أصناف الخضراوات.

كما تلقت الجمعية التعاونية دعمًا من القطاع الزراعي في مجال التدريب التقني على الإنتاج والمساعدة في شراء معدات الإنتاج وخطوط غسل وتعبئة الخضراوات، مما ساعدها على إتمام عملية إنتاج مغلقة وتلبية الشروط اللازمة لتسويق منتجاتها في الأسواق المطلوبة. وقد نجحت جمعية دوان كيت التعاونية للخضراوات النظيفة في التواصل مع العديد من محلات السوبر ماركت وتوريد أنواع مختلفة من الخضراوات إليها، بحجم إنتاج يبلغ حوالي 200 كيلوغرام يوميًا.

قال السيد تو ثانه سون، رئيس مجلس إدارة جمعية دوان كيت التعاونية للخضراوات النظيفة: "تُورّد الجمعية حاليًا حوالي 17 نوعًا من الخضراوات إلى سلسلة متاجر GO! Supermarket. وتشترط هذه السلسلة أن تكون الخضراوات نظيفة وغير فاسدة ومُعبأة بشكل صحيح مع وضع الملصقات عليها. كما تقوم السلسلة بفحص الخضراوات وأخذ عينات عشوائية لاختبارها. ولذلك، تُولي الجمعية اهتمامًا بالغًا لعملية إنتاج جميع أنواع الخضراوات."

بحسب الأعضاء، فإن زراعة الخضراوات وفقًا للإجراءات التي تحددها الشركات تنطوي على بعض الصعوبات، ولكن في المقابل، تضمن هذه الإجراءات وجود سوق للمنتجات، مما يمنح المزارعين راحة البال. يقول نغوين فان كوان، أحد أعضاء التعاونية: "في السابق، كان المزارعون يزرعون الخضراوات وفقًا لتفضيلاتهم الشخصية، وأحيانًا يزرعون جميعًا نفس نوع الملفوف أو البوك تشوي. وكانت كل أسرة تحصد ما بين 2 إلى 3 أطنان من نفس النوع من الخضراوات، وهي كمية كبيرة لا يمكن استهلاكها بالسرعة الكافية، مما يؤدي إلى فائض في السوق، وانخفاض الأسعار، وخسائر. أما الآن، فعند المشاركة في الزراعة التعاقدية، يزرع المزارعون ما يطلبه الشريك ويوردونه وفقًا للاتفاقية، دون أن يقلقوا بشأن الفائض كما كان الحال سابقًا."

على الرغم من أن النتائج الأولية لا تزال محدودة، إلا أن توفير الخضراوات سيشكل أساسًا متينًا لجمعية دوان كيت التعاونية للخضراوات النظيفة لمواصلة توسيع الإنتاج وتعزيز علامتها التجارية. وهذا هو أيضًا التوجه الذي تسعى إليه منطقة هيب ثانه لتطوير منطقة زراعة الخضراوات. تتمتع هذه المنطقة بالعديد من المزايا لتطوير الخضراوات النظيفة: مساحة زراعية واسعة ومتنوعة نسبيًا ذات قدرة عالية على تلبية متطلبات الشركاء؛ وقربها من محلات السوبر ماركت والمتاجر؛ ونظام نقل يضمن سهولة التوصيل إلى المناطق الأخرى.

عمال التعاونية يفرزون ويغلفون المنتجات النباتية. (صورة: شوان توان)

قال السيد لام دان نهان، رئيس اللجنة الشعبية لحي هيب ثانه: "تتميز خضراوات الحي بوفرة وجودة جيدة، إلا أن السوق لم يكن مستقراً في السابق. إن التواصل مع الشركات لتلبية احتياجاتها من الطلبات سيساعد المزارعين على أن يكونوا أكثر استباقية في إنتاجهم وأن يتبنوا توجهاً إنتاجياً مناسباً. وفي المستقبل، ستولي المنطقة اهتماماً ودعماً لتعاونيات الخضراوات والتعاونيات الزراعية في تنفيذ هذا التوجه."

لتحقيق أقصى استفادة من الخضراوات المحلية وقيمتها، بالإضافة إلى تشجيع المزارعين على الانضمام إلى التعاونيات والإنتاج بطريقة آمنة ونظيفة، يحتاج حي هيب ثانه إلى الإسراع في إنشاء نظام من السدود ومحطات الضخ المغلقة لضمان سلاسة عملية الإنتاج للسكان. علاوة على ذلك، يلزم إشراك إدارات وهيئات وجمعيات ومنظمات البلدية في تعزيز صورة المنتجات، وبناء علامات تجارية، وتوسيع الأسواق، والسعي إلى إقامة شراكات في كل من الإنتاج والاستهلاك لتعزيز قيمة الخضراوات، وتحقيق استقرار الإنتاج، وضمان التنمية المستدامة.

تشوك تشي

المصدر: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html