يمكن لربات البيوت استخدام أي جزء من الدجاج لتحضير دجاج مقلي بالسمسم. مع ذلك، يبقى صدر الدجاج هو الجزء الأنسب.
المكونات اللازمة للتحضير
٤٠٠ غرام من صدور الدجاج. التوابل اللازمة: ملح، سكر، فلفل، صلصة الصويا، نبيذ الطبخ، زيت الطبخ، ثوم مفروم، فلفل حار، مسحوق توابل، بصل أخضر مفروم، سمسم أبيض، بذور شمر.
صدر دجاج مقلي بالسمسم. (صورة توضيحية: ثوي لينه/ خام فا )
الخطوة 1: تحضير الدجاج وتتبيله
اغسل الدجاج وصفِّه، ثم قطِّعه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، تبَّله بالملح والسكر والفلفل والنبيذ وزيت الطهي، واخلطه جيدًا. سنتبَّله لمدة 30 دقيقة تقريبًا ليمتص الدجاج التوابل.
الخطوة 2: تحميص الدجاج
بعد أن يتشرب الدجاج البهارات، نبدأ بقليه. نضع أولًا زيت الطهي في المقلاة، ثم نضيف الثوم والفلفل الحار المفروم ونقلب، ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدًا حتى ينضج.
بعد ذلك، أضيفي مسحوق التوابل ورشي السمسم الأبيض. وأخيرًا، أضيفي بذور الشمر والبصل الأخضر، وهكذا يكون الطبق جاهزًا. يتميز الدجاج المطبوخ بنكهة دسمة، ويضفي السمسم والتوابل على الطبق نكهة مميزة وجذابة. يمكن تناول صدر الدجاج المقلي بالسمسم مع الأرز الأبيض أو المعكرونة الطازجة.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uc-ga-rang-vung-lam-don-gian-ngon-kho-cuong-17224092006213841.htm
تعليق (0)