صدور الدجاج المقلية بالسمسم سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يقاوم.

يمكن لربات البيوت استخدام أي جزء من الدجاج لصنع دجاج مقلي بالسمسم. ومع ذلك، لا يزال صدور الدجاج هو الجزء الأكثر ملاءمة.

المكونات اللازمة للتحضير

400 جرام من صدور الدجاج. تشمل التوابل الضرورية: الملح والسكر والفلفل وصلصة الصويا والنبيذ للطهي وزيت الطهي والثوم المفروم والفلفل الحار ومسحوق التوابل والبصل الأخضر المفروم والسمسم الأبيض وبذور الشمر.

صدور دجاج بالسمسم. (صورة توضيحية: ثوي لينه/ ديسكفري )

الخطوة 1: تحضير الدجاج وتتبيله

اغسل الدجاج، ثم صفيه، ثم قطعه إلى قطع بحجم اللقمة. بعد ذلك، قومي بتتبيل الدجاج بالملح والسكر والفلفل والنبيذ وزيت الطهي واخلطيهم جيدًا. سنقوم بتتبيل الدجاج لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يمتص الدجاج البهارات.

الخطوة 2: تحميص الدجاج

بعد أن يمتص الدجاج البهارات، ننتقل إلى تحميص الدجاج. أولاً، ضعي زيت الطهي في المقلاة، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار المفروم، قلبي ثم أضيفي الدجاج. قومي بتقليب الدجاج بشكل متساوي حتى ينضج.

بعد ذلك، أضف مسحوق التوابل ورشي بذور السمسم الأبيض. وأخيرًا، أضيفي بذور الشمر والبصل الأخضر، وقد انتهيتِ. الدجاج المطبوخ له رائحة دهنية، والسمسم والتوابل تعطي الطبق رائحة مميزة وجذابة. يمكن تناول صدور الدجاج المقلية بالسمسم مع الأرز الأبيض أو المعكرونة الطازجة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uc-ga-rang-vung-lam-don-gian-ngon-kho-cuong-17224092006213841.htm