ماء
تعتبر المياه المفلترة الخيار الأول في قائمة المياه الجيدة لمرضى النقرس بسبب شعبيتها ويمكن العثور عليها في كل مكان.
يحتاج مرضى النقرس إلى شرب 8 أكواب من الماء يوميًا أو أكثر، مع ترك فترات راحة كافية بين كل كوب وآخر. وللحصول على أفضل النتائج من شرب الماء، يجب على المرضى مراعاة ما يلي:
اشرب على دفعات صغيرة؛ لا تشرب الكثير من الماء مرة واحدة، بل قسّمها على عدة مرات في اليوم؛ لا تشرب الكثير من الماء قبل أو بين الوجبات؛ اشرب الماء فور استيقاظك.
مياه الشرب القلوية
يتراوح مستوى حموضة مياه الشرب القلوية بين 6.5 و8.5. ينصح العلماء والمتخصصون مرضى النقرس بشربها بانتظام لما لها من فوائد عديدة: تنظيم حموضة الدم، مما يُخفف أعراض نوبات النقرس الحادة ويُقلل من ظهور نوبات جديدة؛ حماية الكلى من ترسب بلورات حمض اليوريك؛ الحد من تكوّن حصوات الكلى. تتوفر حاليًا أنواع عديدة من المياه القلوية، وأكثرها شيوعًا هي:
تتمتع مياه الشرب القلوية بدرجة حموضة تتراوح بين 6.5 إلى 8.5، ويوصي العلماء والمتخصصون الطبيون مرضى النقرس بشربها بانتظام.
ماء قلوي مؤين: يُنتَج من عملية التحليل الكهربائي في خزان التحليل الكهربائي. تُنتَج خصائص عملية التحليل الكهربائي ماءً بدرجة حموضة (pH) > 7، ومحتوى أيونات الهيدروكسيل (OH-) أعلى من محتوى أيونات الهيدروجين (H+).
المياه المعدنية: هي نوع من المياه يأتي من مصادر طبيعية، عادةً من مصادر جوفية ذات احتياطيات كبيرة في أعماق الأرض. تُعالَج المياه المعدنية ميكروبيولوجياً قبل تعبئتها للاستهلاك في الأسواق.
الماء القلوي (الصودا): يتم إنشاء الماء القلوي عن طريق خلط المواد الكيميائية القلوية للأغذية مثل الصودا.
في هذه الطريقة، يجب خلط المواد الكيميائية بتركيزات محددة للوصول إلى الرقم الهيدروجيني المطلوب. يُعرف هذا النوع من الماء أيضًا باسم الماء القلوي. يحتوي الصودا العادية (بدون ليمون أو سكر) على نسبة عالية من قلوي البيكربونات. يشبه هذا القلوي البيكربونات في الجسم، وله تأثير على استقلاب الدم وتحييد حمض اليوريك.
تتضمن ملاحظات شرب الصودا لتحسين النقرس ما يلي: شرب الصودا العادية، دون إضافة الليمون أو السكر؛ دع الصودا تفقد كل ثاني أكسيد الكربون قبل الشرب؛ شربها كل يوم، بعد الوجبات؛ حساء الخضار أو شاي الأعشاب.
يمكن لشاي الأعشاب وبعض الخضراوات الخضراء أن تُخفِّض حمض اليوريك بشكل طبيعي، وهو مناسب لمرضى النقرس. كما يُعدُّ تناول حساء الخضار أو زيادة تناول شاي الأعشاب وسيلةً لتوفير الماء، مما يزيد من كمية السوائل التي يستهلكها الجسم.
من المستحسن إضافة حساء الخضار وشاي الأعشاب إلى النظام الغذائي لمرضى النقرس.
لذلك ينصح بإضافة حساء الخضار وشاي الأعشاب إلى النظام الغذائي لمرضى النقرس لتخفيف حدة الأعراض وتخفيفها تدريجيا.
عصير الليمون
عصير الليمون غني بفيتامين ج، وهو مادة ذات فوائد عديدة لصحة الإنسان. فبالإضافة إلى تعزيز المناعة، يُساعد فيتامين ج على معادلة حمض اليوريك في الجسم، إذ يُساعد الكلى على العمل بكفاءة أكبر، مما يُخلص الجسم من حمض اليوريك الزائد.
لذلك فإن عصير الليمون وكذلك الأطعمة الغنية بفيتامين سي لا يساعد فقط في دعم صحة مرضى النقرس أثناء عملية العلاج، بل يمكنه أيضًا مساعدة الأشخاص الأصحاء في الوقاية من النقرس.
حليب قليل الدسم أو خالي الدسم
يُنصح بتناول الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم لمرضى أمراض الجهاز العضلي الهيكلي بشكل عام، ولمرضى النقرس بشكل خاص. يتميز الحليب منزوع الدسم وقليل الدسم بتركيبته الغذائية الغنية بفيتامين د، والبروتين، والكالسيوم. ويُعد فيتامين د، على وجه الخصوص، مادةً تدعم تخليق الكالسيوم، مما يُسهم في تقوية العظام، وتحسين وظائفها والحفاظ عليها، وهو مناسبٌ لمرضى النقرس.
ومن الفوائد الأخرى التي يقدمها الحليب الخالي من الدسم والحليب قليل الدسم لمرضى النقرس هو المساعدة في خفض مستويات حمض البوليك في الدم بفضل البروتين.
من فوائد الحليب الخالي من الدسم وقليل الدسم لمرضى النقرس أنه يُساعد على خفض مستويات حمض اليوريك في الدم بفضل البروتين. كما يُساعد هذا الغذاء الغني بالكالسيوم على تحسين عملية تكوين كثافة العظام، والتخلص من حمض اليوريك الزائد.
الشاي الأخضر
يتمتع الشاي الأخضر بخصائص مضادة للأكسدة تساعد الجسم على مكافحة الالتهابات الناتجة عن النقرس. كما يُقلل الشاي الأخضر من حمض اليوريك. ومع أن الأبحاث تُشير إلى أن كمية حمض اليوريك التي يُقللها الشاي الأخضر ليست كبيرة، إلا أن شرب الشاي الأخضر يوميًا مع اتباع العلاج الموصوف من الطبيب، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، يُسرّع من عملية الشفاء من النقرس.
يُعرف الشاي الأخضر بأنه غذاء متعدد المهام، إذ يجلب العديد من الفوائد الصحية لمستخدميه مثل منع تغيرات ضغط الدم، وإرخاء الأوعية الدموية، والحفاظ على صحة اللثة المستقرة، ومحاربة التوتر بمكون الثيامين.
لذلك، لا ينبغي لمرضى النقرس فقط شرب الشاي الأخضر أثناء العلاج، بل يجب على الأشخاص الأصحاء أيضًا استخدام الشاي الأخضر يوميًا للحفاظ على صحتهم.
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-gi-de-tot-cho-nguoi-bi-benh-gout-172250424223732673.htm
تعليق (0)