تجيب هذه المقالة المنشورة على موقع مستشفى فينميك، والتي استشارتها طبيبة الطب التقليدي تران ثي بيتش نغوك من مركز فينميك - ساو فونغ دونغ للطب التقليدي، على سؤال ما إذا كان شرب ماء الفاصوليا السوداء يساعد على فقدان الوزن.
سيتم الإجابة أدناه على سؤال ما إذا كان شرب ماء الفاصوليا السوداء يساعد على فقدان الوزن.
يُقدم ماء الفاصوليا السوداء فوائد صحية عديدة، ولكن يجب شربه بالطريقة الصحيحة للاستفادة الكاملة من فوائده.
وفقًا للطبيبة تران ثي بيتش نغوك من مركز فين ميك - ساو فونغ دونغ للطب التقليدي، فإن الفاصوليا السوداء نشأت في أفريقيا وتزرع الآن على نطاق واسع في البلدان الاستوائية، بما في ذلك فيتنام.
في المتوسط، يحتوي 100 غرام من الفاصوليا السوداء على حوالي 350 سعرة حرارية بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن مثل: البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف، وفيتامين ك، والثيامين، والنياسين، والفولات، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك.
يُزوّد مشروب الفاصوليا السوداء المحمصة الجسم بكمية كبيرة من الأرجينين، وهو حمض أميني ثبتت فعاليته في تحسين عملية التمثيل الغذائي للطاقة وتعزيز حرق الدهون، بالإضافة إلى الجلوتامين، وهو حمض أميني يُوفّر ما يصل إلى 50% من الطاقة بعد تناول الطعام. لذا، يُمكن بالفعل شرب ماء الفاصوليا السوداء لإنقاص الوزن، أو شرب ماء الفاصوليا السوداء المحمصة لتقليل دهون البطن.
يمكنك شرب ماء الفاصوليا السوداء المحمصة يومياً لتحقيق نتائج جيدة في إنقاص الوزن، مع تحسين وظائف الكلى أيضاً.
تذكر أن ماء الفاصوليا السوداء لا يغني عن الماء العادي تمامًا، لذا ما زلت بحاجة إلى تزويد جسمك بكمية ماء تزيد بنسبة 50% عن المعتاد. ولا تنسَ الجمع بينه وبين نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام ؛ عندها فقط ستحقق خسارة وزن مستدامة وصحية.
تُزوّد حبوب الفاصوليا السوداء المحمصة، عند سلقها في الماء، الجسم بكمية كبيرة من الأرجينين. (صورة توضيحية)
بحسب موقع "ميديكال نيوز توداي"، كما ورد في صحيفة "لاو دونغ"، فإن الفاصوليا السوداء غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها ليست مفيدة فقط لخصرك ولكنها مفيدة أيضًا في الوقاية من الأمراض.
إليكم بعض فوائد ماء الفاصوليا السوداء المحمصة.
يساعد في الحفاظ على صحة العظام
يُعدّ الكالسيوم والفوسفور من المعادن المهمة في تكوين بنية العظام، بينما يلعب الحديد والزنك دورًا في الحفاظ على قوة ومرونة العظام والمفاصل. ومن المثير للاهتمام أن جميع هذه العناصر موجودة في الفاصوليا السوداء.
لذلك، إذا كنت ترغب في الوقاية من أمراض العظام والمفاصل والحفاظ على قوة عظامك، فعليك الحفاظ على عادة شرب ماء الفاصوليا السوداء المحمصة، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
يساعد على خفض ضغط الدم
يُعدّ الحفاظ على انخفاض استهلاك الصوديوم أمرًا ضروريًا للحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي. وتُعتبر الفاصوليا السوداء خيارًا ممتازًا لهذا الغرض، فهي منخفضة الصوديوم وتحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يُساعد على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
حماية صحة القلب والأوعية الدموية
كما أن للفاصوليا السوداء خصائص مضادة للالتهابات وتحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة ب، مما يساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية، وتقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، ودعم صحة أفضل للأشخاص المصابين بأمراض القلب.
يدعم عملية الهضم
بفضل محتواها من الألياف، تساعد الفاصوليا السوداء الطعام على التحرك بسهولة أكبر خلال عملية الهضم، مما يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة والإمساك.
دعم فقدان الوزن
الفاصوليا السوداء غنية بالألياف، مما يزيد من الشعور بالشبع بعد تناول الطعام ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول المزيد، مما يُبقيك شبعانًا لفترة أطول وبالتالي يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. وقد أشارت المعاهد الوطنية للصحة (NIH) إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل الفاصوليا السوداء يقلل من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.
تجميل البشرة
تلعب الأحماض الأمينية العشرة الأساسية الموجودة في الفاصوليا السوداء دورًا حيويًا في إنتاج الكولاجين. لذا، فإن شرب ماء الفاصوليا السوداء يُساعد في الحفاظ على بشرة ناعمة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
ملاحظة : يمكن حفظ حليب الصويا المُحضّر في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. تجنب تركه في درجة حرارة الغرفة بدون غطاء، فقد يُسبب ذلك اضطرابًا في المعدة عند تناوله.
تقدم الفاصوليا السوداء العديد من الفوائد الصحية، ولكن لا ينبغي الإفراط في تناول هذا المشروب لتجنب الآثار الصحية السلبية.
يجب عليك شرب كوب واحد فقط في اليوم، ولا تضيف السكر إطلاقاً، لأن ذلك سيقلل من فعالية ماء الفاصوليا السوداء.
مصدر
تعليق (0)