ما هو الشيء المميز في الليتشي الصيني الذي يصل سعره إلى 700 ألف دونج للكيلوغرام والذي يجعل الفيتناميين يتطلعون إلى شرائه؟

(دان تري) - قالت السيدة هوين إن سعر هذا النوع من الليتشي أعلى بكثير من الليتشي المحلي. ومع ذلك، فإن مذاقه الحلو والعطِر يُضفي عليه تجربة تستحق التجربة.

حلوة، عطرة، وخالية من البذور

في الأيام الأخيرة، جذبت صور أطباق الليتشي الخالية من البذور ذات اللحم السميك الكثيف والشفاف الانتباه على شبكات التواصل الاجتماعي.

أبدى الكثيرون اهتمامهم وفضولهم عندما رأوا الليتشي الخالي من البذور لأول مرة. ورغم ارتفاع سعره، الذي يتراوح بين 600 ألف و700 ألف دونج للكيلوغرام، إلا أن سعره ينخفض تدريجيًا ليصل إلى حوالي 500 ألف دونج للكيلوغرام.

علاوة على ذلك، يرى البعض أن سعر الليتشي الذي يتراوح بين 600,000 و700,000 دونج باهظٌ مقارنةً بالليتشي المحلي. يتراوح سعر الليتشي المحلي بين 25,000 و60,000 دونج للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر ليتشي البيض بين 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام.

في نهاية الأسبوع الماضي، زارت السيدة ماي هونغ (من مقاطعة كاو جاي، هانوي ) منزل صديقتها. وبعد تفكير، قررت شراء سلة من الليتشي الصيني الخالي من البذور كهدية.

القماش الذي اشترته السيدة هونغ كان سعره 700,000 دونج للكيلوغرام. اشترت سلة وزنها كيلوغرامان، فدفعت 1.4 مليون دونج.

في البداية، تساءلتُ عن سبب غلاء الليتشي. لكن عندما سمعتُ عن عرض البائع، قررتُ شراء كيلوغرامين مع أن سعرهما كان باهظًا، قالت السيدة هونغ.

يتم بيع الليتشي الصيني الخالي من البذور في فيتنام (الصورة: مقدمة من الشخصية).

اشترت السيدة هونغ ثمار الليتشي مقطوعة السيقان، ووضعتها في سلة أسطوانية من الخيزران، مُلصقة عليها ملصق ومقبض عملي. عندما قدمتها لضيوفها، فتحوا سلة الهدايا وتذوقوها، فأدركت السيدة هونغ الفرق بين هذه الليتشي الثمينة.

أجد الليتشي حلوًا وعطريًا، لكن ليس برائحة الليتشي الفيتنامي. بشكل عام، يُنصح بشرائه كهدية، ليبدو فاخرًا،" قالت السيدة هونغ.

كما طلبت السيدة مينه هوين (في منطقة هوانغ ماي) أيضًا كيلوغرامًا واحدًا من الليتشي الخالي من البذور لتجربته.

برأيها الشخصي، تجد السيدة هوين هذه الفاكهة حلوة ولذيذة وعطرية، وتستحق التجربة. قشرتها حمراء داكنة وجميلة. قالت السيدة هوين: "عند تقشيرها، يصبح لب الليتشي شفافًا كالهلام، طفلي يعشق أكلها".

وافقت الأم الشابة على أن سعر هذا النوع من القماش أغلى بكثير من الأقمشة المنزلية. لذلك، اشترته مرة واحدة فقط لتجربته. ولكي تتمكن من تناول ما تشاء من القماش دون القلق بشأن السعر، اختارت الأقمشة المنزلية لأنها كانت في موسمها.

لماذا القماش الخالي من البذور باهظ الثمن

وتقول السيدة تام نجوين، إحدى موزعي الفاكهة في هانوي، إن العديد من عملاء متجرها يختارون أيضًا الليتشي الصيني الخالي من البذور، بالإضافة إلى الليتشي الفيتنامي.

يشتريه المزيد من الزبائن كهدية، لأن سعره أعلى بكثير من الأقمشة المحلية. يبلغ سعر القماش الصيني الخالي من البذور في متجر السيدة تام 600 ألف دونج للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر سلة وزنها كيلوغرامان أكثر من 1.1 مليون دونج.

وفقًا للسيدة تام، هذا صنف ليتشي ثمين من جزيرة هاينان (الصين)، وقد تم استيراده رسميًا إلى فيتنام. قبل أشهر، أرسلت شركتها فريقًا إلى جزيرة هاينان لمعاينة المنتج وتوقيع عقد مع الحديقة. نفدت الشحنة الأولى المستوردة إلى فيتنام بسرعة.

موزعون فيتناميون يقومون بمسح الحدائق الصينية بشكل مباشر لاستيراد البضائع (الصورة: مقدمة من الشخصية)

كما شارك موزع الفاكهة هذا سبب ارتفاع سعر الليتشي الصيني الخالي من البذور. من بين ١٠ أشجار ليتشي خالية من البذور، ٣-٤ أشجار فقط تُلبي المعايير، ونسبة عقد الثمار للأشجار المختارة تتراوح بين ٢٠٪ و٤٠٪ فقط.

تُعدّ تقنية التعبئة والتغليف وشروط النقل لهذه الفاكهة صارمةً نسبيًا. خلال فترة السفر التي تتراوح بين 3 و4 أيام، وللوفاء بشروط التخليص الجمركي الرسمي إلى هانوي، تُحفظ الليتشي دائمًا عند درجة حرارة 0 درجة مئوية.

عند وصولها إلى المستهلكين، قد يكون لون قشرة الليتشي متغيرًا قليلاً مقارنةً بوقت قطفها، لكنها لا تزال طازجة وسليمة تمامًا. إن ارتفاع تكاليف النقل، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الشراء، يجعل من المستحيل وصول الليتشي الخالي من البذور إلى المستهلكين الفيتناميين بسعر زهيد كغيره من أنواع الليتشي في البلاد.

وبالمثل، فإن الليتشي في السوق الفيتنامية أرخص بكثير من المنتجات المماثلة المصدرة إلى الصين واليابان وألمانيا..."، قالت السيدة تام نجوين.

في الوقت الحالي، يبيع متجر السيدة تام الأقمشة الفيتنامية والصينية، ولكل منهما قاعدة عملائه الخاصة.

يتم تعبئة الليتشي الخالي من البذور في سلال، ويتم تبريده ونقله إلى فيتنام (الصورة: مقدمة من الشخصية).

بعد أن أتيحت له فرصة زيارة الصين للتعرف على هذا النوع من الليتشي، قال الدكتور فو ثواي، من معهد أبحاث خشب الصندل والنباتات النادرة، إن الليتشي الخالي من البذور يُطور بشكل رئيسي في مقاطعة غوانغدونغ، هاينان (الصين)، من خلال تقنيات التهجين أو الطفرات الانتقائية. وأشهر أنواعه هو "ليتشي هاينان الخالي من البذور".

هذا النوع من الليتشي لا يحتوي على بذور أو بذور صغيرة جدًا (تتقلص كالفاصوليا)، ويشكل اللب 90% من وزنه، وله طعم حلو، ولب الثمرة سميك ومقرمش وأقل حموضة من الليتشي العادي. محصول الليتشي الخالي من البذور قصير، حوالي 3-4 أسابيع فقط (من يونيو إلى أوائل يوليو).

في مدينة ماومينغ، مقاطعة غوانغدونغ، يُباع هذا النوع من الليتشي بسعر يتراوح بين 40 و50 يوانًا للكيلوغرام (أي ما يعادل حوالي 140 ألفًا و180 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام). ومع ذلك، نظرًا لتكاليف النقل، التي يلجأ إليها العديد من التجار عند وصولهم إلى فيتنام، يرتفع السعر إلى 500 ألف و600 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام.

في الواقع، هذا النوع من الليتشي ليس مميزًا جدًا. غالبًا ما يرى الناس اختلافًا في لونه وطعمه الجميل عن الليتشي الفيتنامي، فيشترونه ليجربوه ويقدموه كهدايا.

لقد أحضرنا هذا النوع من الليتشي إلى فيتنام للاختبار. تنمو الشجرة جيدًا، ولا تختلف ثمارها عن ثمار الليتشي الصينية،" قال الدكتور فو ثواي.

يقول بعض الخبراء أيضًا إن الليتشي الصيني الخالي من البذور يتميز بنكهة تُضاهي الليتشي الفيتنامي. ومع ذلك، فإن ما يجعل هذا النوع من الليتشي باهظ الثمن هو قدرة الصين على التواصل الجيد وتعزيز مكانتها التجارية.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/vai-trung-quoc-700000-dongkg-co-gi-dac-biet-ma-nguoi-viet-lung-mua-20250616123518886.htm