لماذا ما زلت أعاني من الإمساك رغم أنني أتناول الكثير من الخضراوات؟

يعتقد الكثيرون أن تناول كميات كبيرة من الخضراوات الورقية يعالج الإمساك. لكن في الواقع، في كثير من الحالات، يؤدي تناول المزيد من الخضراوات إلى الشعور بالانتفاخ، ويبقى الجهاز الهضمي بطيئًا. لماذا يحدث هذا؟

تُوفّر الخضراوات أليافًا مفيدة للجهاز الهضمي - رسم توضيحي: شوان ماي

كيف تعمل الألياف الضوئية؟

أوضحت السيدة تران ثي ثام، الحاصلة على ماجستير العلوم من مستشفى باخ ماي، في معرض حديثها عن هذا الموضوع، أن الألياف الموجودة في الخضراوات تلعب دورًا حاسمًا في الوقاية من الإمساك وعلاجه. وتتمثل آلية عمل الألياف في امتصاص الماء، وتورم البراز، وزيادة حجمه، وتليينه، مما يحفز حركة الأمعاء ويسهل عملية الهضم.

لكن إذا لم يكن الجسم رطباً بشكل كافٍ، فقد تسحب الألياف الماء من البراز إلى الأمعاء، مما يجعل البراز أكثر جفافاً وصلابة، ويزيد من الإمساك. لهذا السبب يتناول الكثير من الناس كميات كبيرة من الخضراوات، لكنهم ما زالوا يجدون صعوبة في هضمها.

يقول خبراء التغذية إن الألياف تنقسم إلى مجموعتين رئيسيتين:

توجد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان والموز والتفاح والفاصوليا وغيرها. يشكل هذا النوع من الألياف مادة هلامية تساعد على تليين البراز وتغذية البكتيريا المعوية المفيدة.

تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان. فهي تساعد على زيادة حجم البراز وتسهل عملية الإخراج.

لكل نوع من الألياف دور مختلف. لذلك، بدلاً من تناول كميات كبيرة من نوع واحد فقط من الخضراوات، من المهم تنويع نظامك الغذائي، وذلك بدمج الخضراوات الورقية والفواكه الكاملة والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة.

ما الذي يمكنني فعله لتحسين عملية الهضم؟

بحسب خبراء في مستشفى باخ ماي، لتحسين الوضع المذكور أعلاه بشكل فعال، هناك حاجة إلى مجموعة من العوامل بدلاً من مجرد زيادة كمية الخضراوات الورقية.

أولاً وقبل كل شيء، من الضروري شرب كمية كافية من الماء يومياً، ويفضل أن يكون ماءً نقياً. وتختلف احتياجات الجسم من الماء باختلاف الوزن والطقس ومستوى النشاط والحالة الصحية. بالنسبة للبالغين، يبلغ متوسط ​​كمية الماء التي يحتاجونها حوالي 40-50 مل/كغ/يوم.

ومع ذلك، ينبغي على الأشخاص المصابين بفشل القلب أو الفشل الكلوي أو الوذمة أو الاستسقاء اتباع تعليمات الطبيب وعدم زيادة تناول السوائل من تلقاء أنفسهم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج البالغون إلى ما لا يقل عن 20-22 غرامًا من الألياف يوميًا (ما يعادل 600-800 غرام من الفواكه والخضراوات). وللوصول إلى هذا المستوى، ينبغي أن تتضمن كل وجبة حوالي كوب واحد من الخضراوات المطبوخة، إلى جانب الفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة.

ينبغي زيادة تناول الألياف تدريجياً، مع تجنب تناول الكثير من الخضراوات في وجبة واحدة ثم إهمالها في الوجبات الأخرى.

تُعدّ التمارين الرياضية عاملاً هاماً في تحسين حركة الأمعاء. فالمشي، والتمارين الخفيفة، أو ممارسة النشاط البدني المناسب، كلها أمور تُساعد على تخفيف الإمساك. أما بالنسبة للمرضى طريحي الفراش، فيُنصح باستشارة أخصائي رعاية صحية لتحديد التمارين المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع روتين منتظم لحركة الأمعاء، وتجنب حبس البراز، والحد من تناول الأطعمة قليلة الألياف مثل الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة. كما أن الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، مثل الزبادي والأطعمة المخمرة، مفيدة للجهاز الهضمي.

متى يجب عليّ زيارة الطبيب؟

ينصح الدكتور ثام بعدم علاج الإمساك ذاتيًا بمجرد تناول المزيد من الخضراوات أو الإفراط في استخدام الملينات. يجب على المرضى مراجعة الطبيب إذا استمر الإمساك لفترة طويلة، أو تفاقم، أو كان مصحوبًا بألم شديد في البطن، أو قيء، أو حمى، أو فقدان وزن غير مبرر، أو براز دموي، أو إذا حدث لدى كبار السن أو من يعانون من أمراض مزمنة.

لتحسين الإمساك، لا يكفي مجرد تناول المزيد من الخضراوات. من الضروري شرب كمية كافية من الماء، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف، وممارسة النشاط البدني بانتظام، واتباع نمط حياة صحي.

الصفصاف

المصدر: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm