- الأحد 4 أغسطس 2024 الساعة 13:00 (بتوقيت جرينتش +7)
سبانخ مالابار من الخضراوات الشائعة في الأطباق الفيتنامية. يوفر سبانخ مالابار العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الصوديوم، والدهون، والبوتاسيوم، والألياف، والكربوهيدرات، والبروتين، والكالسيوم، والحديد، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الموجودة في أوراق سبانخ مالابار، مثل فيتامينات أ، ب6، ب12، ج، د.
طبق صغير واحد فقط من سبانخ مالابار المطبوخة يوميًا يوفر ما يكفي من فيتامين أ والحديد لاحتياجات الجسم. تُعزز مكونات سبانخ مالابار عملية الهضم بإضافة المخاط والألياف القابلة للذوبان، مما يُسهّل عملية الإمساك ويُقلّلها.
سبانخ مالابار بارد، حامض، غير سام، يُساعد على التبول، ويزيل السموم، ويُجمّل البشرة، ويُعالج طفح الحروق، وحب الشباب، وفقر الدم، وضربة الشمس. يُساعد عصير سبانخ مالابار على التئام الحروق بسرعة، كما أن طبخ سبانخ مالابار مع أقدام الخنزير مفيد لمن يُعانون من آلام العظام والمفاصل.
مع ذلك، يُعدّ سبانخ مالابار غنيًا بالعناصر الغذائية، إلا أنه يحتوي على مستويات عالية من حمض الأكساليك والبيورين، لذا فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى تراكم أكسالات الكالسيوم في البول، مما يُسبب بسهولة تكوّن حصوات الكلى. كما أن ارتفاع مستويات حمض اليوريك يزيد من خطر الإصابة بالنقرس. لذلك، يُنصح الأشخاص المصابون بحصوات الكلى والنقرس بالحد من تناول سبانخ مالابار.
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/vi-sao-an-rau-mong-toi-khong-giup-giam-axit-uric-1375538.ldo
تعليق (0)