لماذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة عدم تناول الأطعمة الدهنية؟

تحتوي الأطعمة الدهنية على الكثير من الكوليسترول السيئ الذي ليس جيدًا للكبد والمرارة؛ فالصفراء من الكبد والمرارة لا تكفي لإزالة هذه الدهون، ومع مرور الوقت سوف تزيد من احتمالية تكوين حصوات المرارة.

لم تعد حصوات المرارة غريبة على من يعانون من الألم الشديد الذي تسببه. يحدث هذا المرض نتيجة عوامل عديدة، منها النظام الغذائي.

تتكون حصوات المرارة نتيجة تراكم الكوليسترول الزائد، مما يُسبب اختلالًا في توازن مكونات أخرى. تنمو الحصوات بسرعة كبيرة، وتؤثر بشكل مباشر على وظائف الجهاز الهضمي.

المضاعفات الخطيرة لحصوات المرارة

التهاب المرارة: تتحرك حصوات المرارة باستمرار داخلها، وكلما كبرت الحصوات، ارتفع مستوى الالتهاب. غالبًا ما يعاني المرضى من ارتفاع في درجة الحرارة، ويصعب خفضها في المنزل.

التهاب القناة الصفراوية: تتراكم حصوات في القناة الصفراوية نتيجة سقوط حصوات من المرارة، مما يعيق تدفق الصفراء إلى الاثني عشر. مع مرور الوقت، تصاب القناة الصفراوية بالالتهاب أيضًا عندما تتوسع حصوات كبيرة فيها.

انسداد القناة الصفراوية: يُعدّ هذا من مضاعفات حصوات المرارة الشائعة. فعندما تملأ حصوات كبيرة المرارة، لا تستطيع الصفراء الخروج، مما يُسبب انسداد القناة الصفراوية. وهذه حالة خطيرة للغاية، ومن هنا يأتي اليرقان.

سرطان المرارة: تتزايد الآفات داخل المرارة، وتضعف قدرتها على الشفاء تدريجيًا. تتراجع وظيفة المرارة، ولا تعود قادرة على أداء دورها.

حصوات المرارة.

تليف الكبد وسرطان الكبد: تنخفض وظائف الكبد تدريجيًا مع ازدياد حجم حصوات المرارة. لن يتمكن الكبد من التخلص من السموم، وهو أمر خطير للغاية، وهناك احتمال كبير للإصابة بسرطان الكبد.

لماذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة عدم تناول الأطعمة الدهنية؟

تحتوي الأطعمة الدهنية على نسبة عالية من الكوليسترول الضار، وهو أمر ضار بالكبد والمرارة. ولا تكفي العصارة الصفراوية من الكبد والمرارة للتخلص من هذه الدهون، مما يزيد مع مرور الوقت من احتمالية تكوّن حصوات المرارة.

في هذه الأيام، يُحبّ الشباب تناول الوجبات السريعة والأطعمة المُصنّعة. لكنك لا تعلم أن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من الدهون الضارة. والأطعمة المقلية كذلك، لذا يجب الحدّ منها وتناول الطعام الصحي!

بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك أيضًا الحد من تناول الكحول نظرًا لعدم استقرار وظائف الكبد والمرارة. فتناول المشروبات الكحولية يزيد الضغط على الكبد والمرارة والكلى، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى والمرارة وتليف الكبد.

الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة، بسبب تهيج مزمن لحصوات المرارة على المدى الطويل في المرارة، إلى جانب عدم دوران الصفراء، يصبح جدار المرارة أكثر سمكًا وسمكًا، وتصبح وظيفة انكماش المرارة أضعف، إذا تناول المريض أطعمة غنية بالبروتين والدهون، فإن الأمعاء ستفرز المزيد من المواد التي تنقبض المرارة، مما يجبر المرارة المريضة بالفعل على العمل بجهد أكبر، مما يسبب أعراضًا سريرية مثل الألم والقيء والخوف من الدهون ...

هناك حالات تنتقل فيها حصوات المرارة إلى القناة الصفراوية الضيقة بسبب انقباضات المرارة، مما يؤدي إلى انسدادها، وركود الصفراء، وزيادة الضغط الداخلي للصفراء، مما يؤدي إلى الذبحة الصدرية الصفراوية والتهاب القناة الصفراوية. ومن خلال التحليل، يتضح أن على المصابين بحصوات المرارة الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات.

مع ذلك، فإن الحد من تناول الأطعمة الدهنية لا يعني الامتناع عنها تمامًا. حتى مع تغيير طريقة الطهي، كالطهي على نار هادئة، أو الحساء، أو السلق، أو الطهي على البخار... لا يزال بإمكانك تناولها. كما ينبغي على مرضى حصوات المرارة تناول القليل من بيض الدجاج، لأنه لا يسبب المغص الصفراوي، بل يُنشّط المرارة، ويُحفّز إفراز العصارة الصفراوية بسرعة، ويمنع ركود السوائل، ويمنع تكوّن حصوات المرارة.

كيفية الوقاية من حصوات المرارة

ينبغي على الجميع العمل بشكل استباقي على منع حصوات المرارة وحماية صحتهم الشخصية من خطر حدوث مضاعفات خطيرة، وعلى وجه التحديد:

الخضراوات الخضراء مفيدة لمرضى حصوات المرارة. (الصورة: iStock)

- تناول طعامًا صحيًا، وتناول الكثير من الفواكه الطازجة، والخضروات الخضراء، والحبوب، والدهون الجيدة من زيت الزيتون والأسماك.

- الحد من تناول الأطعمة الغنية بالنشويات والسكريات والدهون غير الصحية.

- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل يومياً و5 أيام في الأسبوع للوقاية من الأمراض قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة.

- خذ زمام المبادرة لإجراء فحوصات صحية منتظمة لفحص حصوات المرارة بشكل فعال.

- لا تصوم أو تطبق إجراءات سريعة لإنقاص الوزن.

- تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة لتقليل خطر تكوّن حصوات المرارة، مثل الجبن الصلب والزبدة والبسكويت والكعك.

- تساعد الفحوصات الصحية المنتظمة والفعالة على الكشف عن الأمراض والكشف المبكر عن حصوات المرارة (إن وجدت) لتلقي العلاج في الوقت المناسب والوقاية من المضاعفات الخطيرة.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-bi-benh-soi-mat-khong-nen-an-thuc-pham-nhieu-dau-mo-post1070023.vnp