حادثة "بوفيه الحلزون" تنقل 7 أشخاص إلى المستشفى: اكتشاف العديد من المخالفات

(دان تري) - اكتشف فريق التفتيش التابع لإدارة الصحة في مقاطعة فو ين أن مطعم البوفيه الحلزوني المتورط في حالة 7 أشخاص تم نقلهم إلى المستشفى كان به العديد من الانتهاكات للوائح المتعلقة بالنظافة وسلامة الأغذية.

في الخامس من يونيو/حزيران، أفادت إدارة الصحة في مقاطعة فو ين بإجراء تفتيش على مطعم P.D.V. III (الحي السابع، مدينة توي هوا) للتأكد من التزامه بلوائح سلامة الغذاء. كان هذا المطعم يبيع وجبات الحلزون للعديد من الزبائن. بعد تناول الحلزون، نُقل سبعة أشخاص إلى المستشفى لتلقي العلاج.

ومن خلال التفتيش، تبين أن مطعم P.D.V. III لديه مخالفات ومشاكل مثل عدم القدرة على تقديم شهادات صحية لمالكه والموظفين الذين يقومون بمعالجة الأغذية بشكل مباشر؛ وشهادات معرفة سلامة الأغذية لمالكه والموظفين الذين يقومون بمعالجة الأغذية؛ والفواتير، وأصل مكونات الأغذية.

يقدم مطعم P.D.V. III وجبات بوفيه الحلزون (الصورة: Bich Tran).

بالإضافة إلى ذلك، فإن مناطق المعالجة والتجارة والتخزين تتعرض لغزو الحشرات والحيوانات الضارة (الذباب)؛ ولا يتم منع التلوث المتبادل بين الأطعمة غير المعالجة والمعالجة في تصميم المطبخ؛ ولا يتم تنفيذ اللوائح القانونية المتعلقة بنظام تفتيش الأغذية المكون من ثلاث خطوات بشكل صحيح؛ ولا يتم اتباع اللوائح المتعلقة بتخزين عينات الأغذية بشكل صحيح.

كما لاحظ فريق التفتيش أن شبكات الصرف الصحي وقنوات الصرف في منطقة المطبخ كانت راكدة، ولم تكن هناك أدوات لجمع واحتواء القمامة والنفايات لضمان النظافة.

وطلب فريق التفتيش التابع لإدارة الصحة بمقاطعة فو ين من المنشأة تعليق العمليات مؤقتًا حتى يتم التغلب على العيوب والقيود المذكورة أعلاه.

وبالإضافة إلى ذلك، تقوم إدارة الصحة في مقاطعة فو ين بالتنسيق مع الوكالات ذات الصلة للتحقيق، وتتبع مصدر الأغذية المشتبه بها، والتحقق من سبب حادثة التسمم الغذائي.

يتلقى مريض العلاج في المستشفى بعد تناول وجبة من الحلزون في مطعم P.D.V. III (تصوير: Bich Tran).

في الثالث من يونيو/حزيران، نُقل سبعة أشخاص إلى المستشفى في بلدة دونغ هوا بمقاطعة فو ين بسبب القيء وآلام المعدة والإسهال والإغماء. وكان القاسم المشترك بينهم جميعًا هو تناولهم وجبة حلزون في مطعم P.D.V. III.

وقال المرضى إنهم علموا بمطعم الحلزون من خلال مقاطع فيديو استعراضية لبعض مستخدمي تيك توك في مقاطعة فو ين.

بعد تلقي معلومات عن الحادث، طلبت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) من إدارة الصحة الإقليمية في فو ين توجيه المرافق الطبية بشكل عاجل لتركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي، حتى لا تؤثر على صحتهم وحياتهم.

وفي الوقت نفسه، يوصى بأن تقوم السلطات بالتحقيق وتتبع مصدر التسمم الغذائي وأخذ عينات من الأغذية والعينات لمعرفة السبب.

وفي 5 يونيو، قال ممثل مركز دونج هوا تاون الطبي إن صحة المرضى السبعة مستقرة حاليًا.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-an-buffet-oc-7-nguoi-nhap-vien-phat-hien-nhieu-vi-pham-20250605154204484.htm