قضية سمكة تزن 0.5 كجم "تقطع" بنحو 1.8 مليون دونج: لماذا السمك أغلى من جراد البحر؟

في الآونة الأخيرة، في مدينة نها ترانج (مقاطعة خانه هوا)، باع صاحب قارب عائم سمكة صندوقية تزن 0.5 كيلوغرام مقابل 1.75 مليون دونج لسائحين ، مما تسبب في ضجة في الرأي العام.

وبعد تلقي المعلومات، قامت السلطات الإقليمية في خانه هوا بالتفتيش واكتشفت أن مالك هذه الطوافة العائمة ارتكب 3 مخالفات في مجال أعمال تقديم الطعام. فرض فريق إدارة السوق رقم 1 (التابع لقسم إدارة السوق في مقاطعة خان هوا) غرامة على مالك الطوافة العائمة بأكثر من 20 مليون دونج.

معلومات تناقلها العملاء على مواقع التواصل الاجتماعي حول سمكة صندوقية تزن 0.5 كجم تباع من قبل مالك طوف في نها ترانج مقابل 1.75 مليون دونج (صورة: لقطة شاشة).

وقال بعض أصحاب المطاعم إن سعر 1.75 مليون دونج لسمكة وزنها 0.5 كجم (ما يعادل 3.5 مليون دونج/كجم) مرتفع للغاية مقارنة بالمستوى العام.

وقال السيد كوان، تاجر المأكولات البحرية في مدينة نها ترانج، إن سمك الصندوق يستورد حاليا بسعر يتراوح بين 1.3 إلى 1.5 مليون دونج/كجم (حسب الحجم).

كلما كبرت سمكة الصندوق، ارتفع سعرها. متوسط ​​الوزن الذي أراه غالبًا يتراوح بين 0.4 و0.5 كجم/سمكة، كما يقول السيد كوان.

وبحسب السيد كوان، مع هذا السعر المستورد، فإن المتاجر غالبا ما تبيع أسماك الصندوق بمبلغ يتراوح بين 2 إلى 2.2 مليون دونج/كجم وتحقق ربحا. وسوف يعوض هذا الربح تكلفة المباني والعمالة ومخاطر الأعمال وما إلى ذلك.

وأضاف السيد كوان أيضًا أن سمك الصندوق لا يتمتع بقيمته العالية إلا عندما يكون طازجًا. يتراوح سعر الأسماك الميتة بين 200 ألف و600 ألف دونج للكيلوغرام، وذلك حسب مدى نضارتها.

ربما يحتوي لحم السمك هذا على نسبة عالية من البروتين، لذا يفسد بسهولة. عندما تموت السمكة، تنخفض جودة اللحم بشكل ملحوظ، كما أشار السيد كوان.

في الوقت الحالي، يتم بيع الأسماك الطازجة بسعر يتراوح بين 1.8 إلى 2 مليون دونج/كجم (الصورة: فان هوانج).

وقال السيد لي فان ثانه، صاحب مطعم للمأكولات البحرية في فونج رو (مقاطعة فو ين)، إن أسماك الصندوق تعيش غالبًا في البحيرات والخلجان الساحلية في مقاطعات فو ين، وخان هوا، ونينه ثوان . لديهم هياكل عظمية صلبة، وجلد مرقط باللون الأسود، ومقاييس سداسية تتناسب مع بعضها البعض مثل الصندوق. على الرغم من أن مظهرها ليس جذابًا، إلا أن اللحم داخل السمك أبيض اللون، ومضغي، ولذيذ، ويشبه الدجاج.

وقال السيد ثانه "غالبًا ما يطلق السكان المحليون على سمك الصندوق اسم دجاج المياه المالحة أو دجاج المحيط".

وفقا للسيد ثانه، يتم اصطياد سمك الصندوق في الغالب في البرية. يتم عادة بيع الأسماك الكبيرة مباشرة للتجار، في حين يتم تربية الأسماك الصغيرة (أقل من 0.2 كجم/سمكة) في أقفاص جراد البحر حتى تصل إلى الحجم المناسب.

"تنمو هذه السمكة ببطء شديد، وفي بعض الأحيان يستغرق الأمر عامًا كاملاً حتى تكتسب 0.1 كجم"، كما شارك ثانه.

وبحسب السيد ثانه، في الماضي، لم يكن سمك الصندوق يحظى بالاهتمام الكبير، وكان سعره حوالي مليون دونج/كيلوجرام فقط. لكن في الآونة الأخيرة، بسبب شعبيتها، ارتفع سعرها بشكل حاد.

في متجر السيد ثانه، يتم بيع سمك الصندوق الذي يزن 0.4-0.5 كجم/سمكة حاليًا مقابل 1.8 مليون دونج/كجم (بما في ذلك تكاليف المعالجة). وبالمقارنة مع جراد البحر، فإن سعر سمك الصندوق أعلى بمقدار 300 ألف إلى 500 ألف دونج/كجم.

في ظهر يوم 2 مايو، جاء ضيفان (رجل وامرأة) إلى الطوافة العائمة في خليج نها ترانج (مقاطعة خان هوا) لتناول العشاء. هنا يطلب الزبائن أطباقًا مثل سمك الصندوق، والحبار، والأرز المقلي، وما إلى ذلك. ونظرًا لأن الطوافة لا تسرد الأسعار، فإن مالك الطوافة يتفق شفهيًا مع الزبائن على المبلغ الذي يجب دفعه مقابل كل طبق.

بعد الانتهاء من الأكل ودفع الفاتورة، غادر الضيوف. في مساء يوم 2 مايو/أيار، نشر حساب على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك منشورا حول مجموعة سياحية تشكو من أسعار المواد الغذائية في مدينة نها ترانج. مرفق مع المقال مشروع قانون.

تتضمن الفاتورة عناصر مثل: سمك الصندوق، سعر الوحدة 3.5 مليون دونج/كجم، الكمية 0.5 كجم، المبلغ الإجمالي 1.75 مليون دونج؛ الحبار، سعر الوحدة 950,000 دونج/كجم، الكمية 0.9 كجم السعر الإجمالي 855,000 دونج... إجمالي فاتورة الوجبة لشخصين هو ما يقرب من 2.8 مليون دونج.

واعترف صاحب الطوافة في هذه القضية ببيع المأكولات البحرية بسعر أعلى من المعتاد، بنسبة 30% من أجل "إكرامية" الزوارق التي تحمل الزبائن إلى المطعم.

بعد أن اتهمه أحد العملاء بـ "المبالغة في السعر"، اتصل مالك الطوافة بالعميل لاسترداد 780 ألف دونج (ما يعادل 30٪ من فرق السعر بين الطبقين: سمك التابوت والحبار).

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/vu-con-ca-05kg-chem-gan-18-trieu-dong-vi-sao-ca-lai-dat-hon-tom-hum-20250511120145495.htm