تسمم طالب في مدرسة ثانوية في نها ترانج: تم اكتشاف بكتيريا السالمونيلا

[إعلان 1]

Bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Yersin Nha Trang điều trị cho học sinh Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi (ảnh chụp ngày 1-4) - Ảnh: MINH CHIẾN — أطباء في مستشفى يرسين العام في نها ترانج يعالجون طلاب مدرسة نجوين فان تروي الثانوية (الصورة ملتقطة في الأول من أبريل) - تصوير: مينه تشيان

وبحسب تقرير صادر عن إدارة سلامة الغذاء والنظافة في خانه هوا ، حدد فريق التفتيش ثلاثة مؤسسات لبيع الأطعمة في الشوارع على الرصيف في 32 شارع هان ثوين، حي شوونغ هوان (مدينة نها ترانج)، أمام مدرسة نجوين فان تروي الثانوية، والتي كانت مسؤولة عن إدخال العديد من الطلاب إلى المستشفى بأعراض التسمم.

بعد العمل مع الطلاب، تبيّن لفريق التفتيش أن اثني عشر طالبًا من أصل اثني عشر طالبًا مصابًا بالتسمم الغذائي قد اشتروا طعامًا من السيدة دونغ ثي هوانغ أوآنه (46 عامًا، من سكان حي فان ثانغ، مدينة نها ترانج)، ولكن ليس من الشخصين الآخرين. لذلك، تبيّن لفريق التحقيق أن سبب التسمم الغذائي هو منشأة السيدة أوآنه.

Phần mì Ý gà bệnh nhân ăn sáng 29-3 - Ảnh: Bệnh nhân cung cấp — معكرونة الدجاج التي تناولها المريض على الإفطار في 29 مارس - الصورة: قدمها المريض

ومن خلال نتائج الاختبارات التي أجراها معهد باستور في نها ترانج في 9 أبريل للعينات المأخوذة من منشأة السيدة أونه: تم الكشف عن وجود بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية في عينات من سطح وعاء صلصة البيض؛

أظهرت عينات سطحية من حاويات الدجاج المقلي وجود بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية.

أظهرت نتائج فحوصات عينات المرضى أن 1/7 عينات كانت إيجابية لبكتيريا السالمونيلا.

وبما أننا لم نتمكن من أخذ عينات غذائية من الوجبة المسببة للتسمم الغذائي، فقد تمكنا فقط من أخذ عينات من سطح حاوية الطعام اعتبارًا من 31 مارس؛ وكان وقت أخذ العينات بعد يومين من حدوث التسمم الغذائي، لذلك لا يمكننا استخدام نتيجة هذا الاختبار كأساس لتقييم وإيجاد سبب التسمم الغذائي.

ومن خلال النتائج المذكورة أعلاه، حددت السلطات أن 11/12 حالة (تمثل 92%) كانت فترة حضانةها تتراوح بين 6 إلى 24 ساعة، وهو ما يتفق مع فترة حضانة البكتيريا.

ظهرت على الحالات أعراض سريرية رئيسية، وهي ألم في البطن، وبراز رخو، وحمى، وقيء. شُخِّصت الحالات بعدوى معوية، والتهاب معدي معوي حاد، والتهاب هضمي، وتسمم غذائي بكتيري. لذلك، يُشتبه في أن العامل المسبب للتسمم هو كائنات دقيقة.

الإفصاح العام عن مرافق التسمم الغذائي

وأوصت إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مقاطعة خان هوا أيضًا بأن تقوم لجنة الشعب في مدينة نها ترانج بتوجيه التعامل مع المخالفات الإدارية ضد المؤسسات التي تسبب التسمم الغذائي؛ ونشرها على وسائل الإعلام حتى يعرفها الناس.

وفي الوقت نفسه، يُطلب من إدارة التعليم والتدريب في مقاطعة خان هوا توجيه المدارس لنشر الوعي بين الآباء وتذكير أطفالهم بعدم شراء أو تناول الوجبات الخفيفة من الباعة الجائلين في المناطق المدرسية على الإطلاق؛ وعدم استخدام الأطعمة ذات المنشأ غير المعروف...

[إعلان 2]
مصدر