انتشر مؤخرا على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يظهر أمعاء خنزير في أحد المطاعم يبلغ طولها 40 مترا ووزنها 5.8 كيلوغرام. أثار هذا الفيديو جدلاً واسعاً بعد أن شكك كثيرون في صحته، واعتقد كثيرون أنه مجرد خدعة لجذب المشاهدين.
يعتقد الكثير من الناس أن هذا الطبق من أمعاء الخنزير مصنوع من أمعاء الخنزير العادية ومشبع بمواد كيميائية ضارة بالصحة. كما نشر العديد من الطهاة على وسائل التواصل الاجتماعي دعوات للناس للتوقف عن تناول هذا الطعام لأن أمعاء الخنازير غالبًا ما يتم خلطها بمواد كيميائية لجعلها تلتصق بالسجائر، ثم يتم بيعها بأسعار مرتفعة.
وبحسب استطلاع لبعض المجموعات المتخصصة في تجارة السلع المجمدة بكميات كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي، فإن أعقاب السجائر تباع في الغالب مجمدة، معبأة في صناديق تزن حوالي 10 كيلوغرامات. وهذا شكل مألوف من أشكال التوزيع في صناعة الأغذية بالجملة، ويخدم المطاعم أو أماكن تناول الطعام أو مرافق معالجة الأغذية.
والجدير بالذكر أن سعر الجملة لأعقاب السجائر المجمدة رخيص للغاية، ويتراوح ما بين 150 ألف دونج إلى 250 ألف دونج لكل صندوق يزن 10 كجم. تقبل بعض المصادر أيضًا الطلبات بالجملة وتسليمها إلى باب منزلك.
كانت أعقاب السجائر المجمدة تُباع في السابق على مجموعات وسائل التواصل الاجتماعي مقابل 225 ألف دونج فقط للصندوق الذي يبلغ وزنه 10 كجم (الصورة: لقطة شاشة).
وفي الوقت نفسه، في العديد من المطاعم والمقاهي المتخصصة في أطباق الأحشاء في هانوي ، تعتبر أحشاء لحم الخنزير طبقًا نادرًا ومكلفًا. لا يتم البحث عن هذا الطعام بسبب قرمشته المميزة فحسب، بل أيضًا بسبب كميته المحدودة وصعوبة العثور عليه في الأسواق.
ولذلك، فإن سعر الأورغن الأنبوبي الذي يُباع في هذه المؤسسات مرتفع أيضًا، ويتراوح من 200 ألف دونج إلى 350 ألف دونج لكل 100 غرام، وهو ما يعادل سعرًا يتراوح بين 2 مليون إلى 3.5 مليون دونج/كجم - وهو أعلى بكثير من سعر الأورغن العادي.
قالت السيدة مينه هيين، وهي تاجرة لحوم الخنزير منذ أكثر من 20 عامًا في ها تينه، إن أمعاء الخنازير نادرة جدًا في المسالخ، وعادةً ما توجد في الخنازير القديمة التي تم تربيتها لسنوات عديدة، مرة واحدة فقط كل بضعة أشهر أو حتى عام.
لن تكون أمعاء الخنازير الطازجة متساوية وجميلة كما هو الحال في بعض المطاعم، بل ستختلف في سمكها. إنها أكثر قرمشة وألذ طعمًا من أمعاء الخنازير العادية، وسعرها مرتفع أيضًا، ويتراوح بين 250 ألف و300 ألف دونج للكيلوغرام.
في حين أن المجتمع عبر الإنترنت لديه العديد من الآراء المثيرة للجدل حول طبق أمعاء الخنزير في أحد المطاعم، ظهرت المزيد من الصور التي تشك في أن هذا الطعام تم استيراده من الصين.
وبناء على ذلك، اكتشف كثير من الناس أن بعض منصات التجارة الإلكترونية في الصين تبيع أمعاء الخنازير المجمدة بسعر رخيص للغاية يبلغ حوالي 7 يوان/500 جرام فقط، أي ما يعادل 14 يوان/كجم (50 ألف دونج/كجم).
يبيع موقع صيني للتجارة الإلكترونية أمعاء الخنازير المجمدة مقابل 7 يوان فقط / 500 جرام (صورة: لقطة شاشة).
وفي وقت سابق يوم 6 مايو/أيار، في قاعة الجمعية الوطنية، أجابت السيدة فام خان فونج لان، مديرة إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، على الصحافة بشأن قضية أعقاب السجائر التي تباع على نطاق واسع في السوق، والتي تسببت في ضجة في الرأي العام.
وبحسب السيدة لان، فإن هذا قد يكون احتيالاً تجارياً لزيادة الأرباح، حيث أن قلب الأنبوب نادر جداً ويصعب العثور عليه في السوق. وقال مدير إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إن الوكالة تجري عمليات فحص للتتبع وتأخذ عينات لاختبار ما إذا تم اكتشاف إضافات غذائية.
في الواقع، لم تحظَ هذه القضية (أمعاء السجائر) باهتمام كبير حتى الآن. إذ تُركّز الوزارة بشكل رئيسي على لحم الخنزير، حسبما قالت السيدة لان.
المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-se-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm
تعليق (0)