حديقة الجريب فروت تسمح للعشب بالنمو بحرية

بينه فوك، بعد نجاحه في تحويل زراعة الجريب فروت الأخضر من التقليدية إلى العضوية، أصبح طعم الجريب فروت ألذ بكثير. يشعر بالراحة والسعادة.

بينه فوك، بعد نجاحه في تحويل زراعة الجريب فروت الأخضر من التقليدية إلى العضوية، أصبح طعم الجريب فروت ألذ بكثير. يشعر بالراحة والسعادة.

هذا هو السيد نجوين فان تام، مالك حديقة بوميلو خضراء تبلغ مساحتها حوالي هكتارين في منطقة مينه لونج، مدينة تشون ثانه، مقاطعة بينه فوك .

تفاخر قائلًا: "حديقة البوملي الخضراء هذه عمرها يقارب عشر سنوات. في البداية، اعتُنيت بها كأي حديقة أخرى، باستخدام الأسمدة والمواد الكيميائية. كان المحصول جيدًا، لكن البوملي كان صعب البيع، والإنتاج غير مستقر، وكثيرًا ما كانت زوجتي تأخذها إلى السوق لبيعها بثمن بخس، وكادت أن تتبرع بها، لكنها لم تُبع.

بحلول عام ٢٠٢١، وبفضل فريق استشارات الزراعة العضوية الذي أرشدني إلى كيفية القيام بذلك، اتبعتُ خطاه. في البداية، كانت الأشجار تفتقر إلى الحيوية، وكانت الثمار أقل حجمًا وأصغر حجمًا، لكنني رأيتُ في الحديقة العديد من الحشرات والنحل والفراشات والنمل. في السنة الثانية، بدت الأشجار أكثر امتلاءً، وظلت الثمار كما هي، حتى مظهرها لم يكن بنفس الجمال، لكن أغصانها كانت أكثر عصارةً وطعمها أحلى.

أدركتُ الفوائد العظيمة للزراعة النظيفة، فقررتُ البدء بها. الآن، بعد أربع سنوات من العناية بها وفقًا للإجراءات العضوية، باستخدام المنتجات البيولوجية فقط، من مكافحة الآفات إلى التغذية السليمة، أصبحت تربة الحديقة غنية بالدبال بشكل متزايد، وأكثر ليونة، وأكثر مسامية. أشعرُ ببرودةٍ عند وضع يدي في التربة، ثم أنظر إلى الديدان وهي تتلوى في حفنة التربة في يدي، وأشعرُ بدفء التربة، كم أعشقها.

ابتسامة المزارع العجوز نجوين فان تام بعد نجاحه في تحويل حديقة الجريب فروت من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية. تصوير: هونغ ثوي.

اتبعتُ السيد تام إلى حديقة الجريب فروت، ففوجئتُ برؤية الأعشاب تنمو بغزارة، حتى ركبتي، وكأنها حديقة برية. بعد أن مشيت بضع عشرات من الأمتار في الحديقة، لم يكن بنطالي مبللاً فقط من المطر الأخير، بل كان مغطىً أيضًا ببذور العشب.

لم أقم بإزالة الأعشاب الضارة خلال الأسبوع الماضي لأنني اضطررت للذهاب إلى المدينة. التربة الآن رخوة وخصبة جدًا، ونحن في موسم الأمطار، لذا ينمو العشب بسرعة كبيرة. سأضطر غدًا إلى توظيف المزيد من العمال للمساعدة، وسيستغرق الأمر يومين على الأرجح. لكنني أستخدم جزازة يدوية فقط حول القاعدة، وما زلت أحتفظ بمعظم العشب لخلق بيئة مناسبة لعيش الحشرات النافعة، مما يُوازن بيئة الحديقة، كما قال السيد تام.

لا تستخدم حديقة السيد تام للجريب فروت حاليًا سوى الأسمدة العضوية المُكوّنة من تربة عضوية، وروث الخفافيش، وروث الدجاج، وبروتين السمك، وسماد الديدان، وكُسب الزيت، والمخلفات الزراعية المخلوطة بالكائنات الحية الدقيقة. وللوقاية من الآفات، يستخدم مستحضرات مُحضّرة من خشب الماهوجني، والليمون، وعشبة الليمون، والثوم، والفلفل الحار. وبفضل ذلك، تنخفض تكاليف الاستثمار بشكل ملحوظ.

حاليًا، بعد اتباعه نظام الزراعة العضوية، أصبحت قطع الجريب فروت في حديقته ألذّ وأكثر نعومةً وحلاوةً، كما ازداد إنتاجه تدريجيًا. في عام ٢٠٢٠، وهو أول محصول بعد التحول إلى الزراعة العضوية، بلغ الإنتاج ١٠ أطنان من الفاكهة للهكتار، وظل سعر البيع لا يزال يتراوح بين ٢٥ و٣٠ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب الطراز. في العام الثاني، ازداد الإنتاج، وأنشأت المجموعة الاستشارية بعض نقاط الاستهلاك في مدينة دونغ شواي (بينه فوك) بمدينة هو تشي منه. لم يكن السعر مرتفعًا، ولكن المنتجات نفدت.

بحلول عام ٢٠٢٣، أصبح إنتاجه مساويًا للزراعة التقليدية، كما ارتفع سعر بيعه بشكل ملحوظ. ورغم أنه لم يكن يملك علامة تجارية ولم يكن سعره مرتفعًا، إلا أنه لم يعد مضطرًا لبيعه في السوق، ولم يعد يُباع دون أن يُباع. قال السيد تام مبتسمًا ومتفاخرًا: "في الماضي، كنت أُهدي الجريب فروت للجيران والأقارب، وكنت أقول فقط إنه مزروع في المنزل. أما الآن، فعندما أُهديه، أضيف أنه عضوي وعالي الجودة، فأشعر بسعادة أكبر".

حديقة السيد تام للجريب فروت مغطاة بالأعشاب الضارة، لكن أشجار الجريب فروت لا تزال تنمو بغزارة. تصوير: هونغ ثوي.

أكد السيد تام أنه اكتسب المزيد من المعرفة تدريجيًا من خلال اتباعه أساليب الزراعة العضوية. وحسب رأيه، لا تقتصر الزراعة العضوية عمومًا على الامتناع عن استخدام المواد الكيميائية، بل يجب أن تتبع عملية متكاملة، بدءًا من البذور والتربة والمياه، وكيفية استخدام المنتجات، وكيفية العناية بها ومراقبتها، ثم الحصاد والحفظ والاستهلاك...

تتطلب الزراعة الطبيعية تقبّل أن العائد الأولي أقل من الزراعة التقليدية، وذلك بحسب تجربة كل شخص. ومن الصعوبات الأخرى أن مظهر المنتج الأولي ليس جميلاً. ولكن بالمثابرة، ستجني فوائد جمة، منها حماية البيئة، والسلامة لصحتك وصحة المستهلكين، وأرض خصبة، وهي أساس التنمية المستدامة. أما بالنسبة للمنتج، فبمجرد أن يعرفه المستهلكون، لا داعي للقلق بشأن الإنتاج، كما أن سعره أفضل، وحفظه أسهل، ومدة حفظه أطول، كما يقول المزارع المسن نجوين فان تام.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html