حديقة أوركيد مساحتها 24 هكتارًا في قلب منطقة "الأرض الفولاذية".

مدينة هو تشي منه - بمساحة إجمالية تصل إلى 24 هكتارًا، تعتبر هذه الحديقة واحدة من أكبر حدائق الأوركيد وأكثرها استثمارًا وحداثة في البلاد حتى الآن.

تُسمى حديقة الأوركيد في قرية با سونغ، التابعة لبلدية آن نهون تاي، مدينة هو تشي منه (والتي كانت تُعرف سابقًا باسم بلدية آن نهون تاي، مقاطعة كو تشي، مدينة هو تشي منه) باسم هويين ثواي (الأسطورة)، وهو اسم يستحضر حقبة تاريخية مجيدة لـ"أرض الصلب" في كو تشي. مؤسسة حديقة هويين ثواي للأوركيد هي السيدة دانغ لي ثي ثانه هويين، وهي امرأة صغيرة الحجم لكنها تتمتع بإرادة قوية وعزيمة لا تلين.

السيدة دانغ لي ثي ثانه هوين، مديرة تعاونية Huyen Thoai Orchid. الصورة: فوك لاب.

علاقة مقدّرة مع زهور الأوركيد

عند زيارتي لحديقة ليجند للأوركيد، انبهرتُ حقًا بضخامتها. فهي ليست واسعة فحسب، بل مجهزة أيضًا بمرافق حديثة، تشمل بيوتًا زجاجية، وأنظمة ري، وقنوات تصريف خرسانية تمتد لآلاف الأمتار. بُنيت مئات أحواض الزهور من الطوب، على ارتفاع 40 سم عن الأرض، ومُرتبة بدقة متناهية. تغطي الحديقة التي زرتها مساحة إجمالية قدرها 4 هكتارات، مُقسّمة إلى قطع. الممرات بين القطع مُبلّطة بالطوب السداسي، والممرات بين أحواض الزهور مُغطاة بقماش مشمع. أوضحت السيدة هويين قائلة: "أعمل في مجال السياحة ، وأخدم الزوار منذ سنوات عديدة، لذا يجب أن تكون الحديقة نظيفة. حتى لو هطلت أمطار غزيرة وغمرت المياه الحديقة، فإن حديقة الأوركيد لا تغمرها المياه. يمكنك ارتداء ملابس نظيفة والتجول بحرية دون القلق من اتساخ ملابسك".

عندما سُئلت السيدة هويين عن سبب حبها للأوركيد أكثر من غيرها من الزهور، ابتسمت وقالت: "أحب الأوركيد وجميع أنواع الزهور، لكن لديّ عاطفة خاصة تجاهها. في الحقيقة، لا أفهم السبب. ربما يكون هذا قدراً."

روت هيوين أن عائلتها كانت تمتلك متجرًا كبيرًا لمواد البناء في بلدة كو تشي، لذا شجعها والداها على دراسة المحاسبة للمساعدة في العمل. وقد اتبعت نصيحتهما. بعد تخرجها، عملت في متجر العائلة، وكانت الخطوة التالية الحتمية هي تكوين أسرة.

بدأت السيدة هويين مشروعها التجاري في مجال زراعة الأوركيد في هذه الحديقة التي تبلغ مساحتها 4 هكتارات. الصورة: فوك لاب.

ظننت أن الأمور قد استقرت، لكن حدثت تغييرات غير متوقعة. كانت صديقتي التي تسكن بالجوار تخطط لافتتاح متجر لمواد البناء والديكور الداخلي، لذا كانت تأتي إلى متجري باستمرار لتتعلم المزيد وتطلب الإرشاد. لديها حوالي 4000 متر مربع من زهور الأوركيد، ولأنها رأتني أعرضها باستمرار على مكتبي، أحضرت بعضًا منها كهدايا.

أشتري عادةً الزهور من الأكشاك، زهورًا أحادية اللون لا تدوم سوى ثلاثة أيام تقريبًا قبل أن أحتاج إلى استبدالها. لكن زهور الأوركيد التي أهدتني إياها صديقتي تدوم أسبوعين. ناهيك عن أن تنسيقات الأوركيد تأتي بألوان عديدة، من الأحمر والأصفر والوردي إلى الأبيض الناصع والبنفسجي والأرجواني... لكل بتلة، ولكل لون، جماله الخاص. لا أدري متى وقعت في غرام الأوركيد.

ثم طلبتُ بعض العُقَل وزرعتُ 60 نبتة أوركيد خلف منزلي. وبعد عام، أزهرت بشكلٍ رائع. عندما رأيتُ الزهور التي رعيتها بنفسي، غمرتني مشاعر جياشة. كان ذلك دافعًا قويًا لي للاستمرار. تملك عائلتي هكتارًا واحدًا من أرض الحديقة، ولكن بسبب أعمال الحفر وبيع مواد البناء، أصبحت الأرض مليئة بالحفر غير المستوية والبرك. عندما أخبرتُ والديّ بنيتي تسوية الحديقة وزراعة الأوركيد، اعترضا بشدة. لكنني كنتُ مصممةً على ذلك، فتجاهلتُ اعتراضهما. بعد ذلك، كنتُ أستأجر عمالًا كل يوم لنقل ما بين 5 إلى 7 شاحنات محملة بالتربة، وأقوم بتسوية الأرض وزراعة الأوركيد في كل مرة. وبعد عدة سنوات، غُطيت الحديقة التي تبلغ مساحتها هكتارًا واحدًا بالكامل بالأوركيد،" هكذا تذكرت السيدة هويين.

نظام الصرف في حدائق الأوركيد التابعة لجمعية هويين ثواي التعاونية للأوركيد مُجهز تجهيزًا جيدًا. الصورة: فوك لاب.

لأنها كانت تجهل الزراعة والنباتات، وخاصة الأوركيد - وهي زهرة يصعب الاعتناء بها نسبيًا - اضطرت السيدة هويين إلى اكتشاف كل شيء بنفسها، كطفل يتعلم الأساسيات. ومما زاد الأمر صعوبةً أن حدائق الأوركيد آنذاك كانت صغيرة جدًا، لا تتجاوز مساحتها بضعة أفدنة؛ فلم يكن أحد يزرعها على نطاق واسع ومنهجي كما تفعل الآن. تعلمت من صغار البستانيين، وقرأت الوثائق والكتب، بل وسافرت إلى تايلاند لتتعلم المزيد. ومع ذلك، كانت لا تزال تواجه الفشل باستمرار؛ فقد كانت الأوركيد لا تزال تعاني من تعفن الجذور، وتعفن البراعم، وبقع الأوراق. وكان مشهد صفوف الأوركيد وهي تموت جماعيًا يُدمع عينيها.

لكنها قالت لنفسها: إذا كان بإمكان الآخرين فعل ذلك، فلا يوجد سبب يمنعني من فعله. وبهذا التفكير الذي حفّزها على عدم الاستسلام، واصلت العمل وتعلّمت تدريجيًا من التجربة. وتحسّنت الأمور. الآن، لديها من المعرفة والخبرة ما يكفي لفعل كل شيء على أكمل وجه، فهي تزرع شتلات الأوركيد بنفسها وتوفّر مئات الآلاف من الشتلات للمجتمع كل عام.

أثناء تعريفها لي بأزهار الأوركيد المتفتحة، قالت السيدة هويين: "لا تضم ​​هذه الحديقة سوى أوركيد موكارا، ولكن كما ترون، قد تجدون في حوض واحد أربعة أو خمسة ألوان مختلفة، وكل لون يتطلب عناية خاصة. على سبيل المثال، الأوركيد الحمراء مثل ريد رينريد، وريد صن، وريد ليفد، وريد مو دانغ... سهلة العناية، تتحمل درجات الحرارة القاسية، لذا فهي لا تحتاج إلى عناية كبيرة ويسهل الحفاظ عليها. أما الأوركيد الصفراء مثل يلو لينا، ويلو ليمون، ويلو أبريكوت، ويلو صن سيت، ويلو كاندل، ويلو كوبر... فهي رقيقة وهشة، لذا فإن العناية بها أشبه برعاية طفل حديث الولادة؛ إذ يجب معرفة كمية السماد التي تحتاجها أسبوعيًا ونوع السماد المناسب لها..."

تم بناء أحواض الزهور بارتفاع 40 سم. الأرض بين الأحواض مغطاة بقماش مشمع نظيف. الصورة: فوك لاب.

تضم حديقة الأوركيد الأسطورية أيضاً العشرات من أنواع الأوركيد الأخرى مثل الكينيكو الأرجواني، والعقرب الأصفر، والعقرب الأحمر، وعقرب ذيل العنقاء، والدندروبيوم الأرجواني، والدندروبيوم الأبيض، والدندروبيوم المشمس، وما إلى ذلك، ولكل منها خصائص نمو مختلفة وتتطلب طرق عناية مختلفة.

منذ أن كرست نفسها لزراعة الأوركيد، فازت السيدة هويين بلقب المزارعة الفيتنامية المتميزة ثلاث مرات، وذلك باختيار اللجنة المركزية لجمعية المزارعين الفيتناميين . وفي ديسمبر المقبل، ستسافر مجدداً إلى هانوي لحضور المؤتمر الوطني للتنافس.

التعافي من الجائحة والتحول إلى شيء أكثر "روعة"

بعد نجاحها في زراعة هكتار واحد من زهور الأوركيد، وتغلبها على العديد من الصعوبات، بدأت السيدة هويين تجني ثمار جهودها. ازدهرت حديقة الأوركيد. ورغبةً منها في التوسع، أقنعت والديها بالسماح لها بتصفية مزرعة المطاط القديمة التي تبلغ مساحتها 30 هكتارًا، لتتمكن من الاستثمار في زراعة الأوركيد على نطاق واسع. وروت السيدة هويين قائلةً: "عارضت والدتي بشدة، لكنني لم أستسلم. كانت الميزة أن مزرعة المطاط كانت جاهزة للتصفية بسبب انخفاض إنتاجيتها، وكانت والدتي تتقدم في السن وتحتاج إلى التقاعد. وبعد إلحاحي عليها، وافقت أخيرًا".

لكن الأمور لم تكن سهلة، إذ كان عليهم اقتلاع أشجار المطاط بالكامل ثم استصلاح الأرض. ولأن زوجها كان موظفًا حكوميًا ولم يستطع مساعدتها، اضطرت إلى القيام بكل شيء بنفسها. لم يكن هذا بالأمر الهين على امرأة ذات يدين وقدمين رقيقتين.

معالجة وحفظ وتعبئة زهور الأوركيد استعداداً لتصديرها إلى كمبوديا. الصورة: فان باو.

بعد استصلاح الأرض، استثمرت السيدة هويين مليارات الدونغ في البنية التحتية. وروت قائلة: "في ذلك الوقت، لم تكن هناك نماذج زراعية متطورة في سايغون، وخاصة فيما يتعلق بزراعة الأوركيد. كان لا بد من استيراد نظام الري الموفر للمياه والبيوت الزجاجية من الخارج بأسعار أعلى بكثير مما هي عليه الآن. لقد استثمرت مليارات الدونغ في هذه الأمور. ثم اضطررت لشراء شتلات الأوركيد من تايلاند، أيضاً بسعر أعلى بمرة ونصف مما هو عليه الآن".

بعد تجهيز كل شيء وزراعة الشتلات، واجهت صاحبة حديقة الأوركيد تحديًا كبيرًا آخر: المشكلات التشغيلية. وقالت السيدة هويين: "مع هذه المساحة الشاسعة، فإن العناية بالنباتات ليست بالأمر السهل؛ فهي تتطلب تطبيق عملية علمية ومنهجية. وإلا، فإن الفشل أمر لا مفر منه".

شهدت السنوات اللاحقة العصر الذهبي لحديقة هويين ثواي للأوركيد. في ذلك الوقت، تراوح سعر ساق زهرة موكارا الواحدة بين 7000 و10000 دونغ فيتنامي. يوميًا، كانت تُوزع مئات الآلاف من زهور الأوركيد المتنوعة من حديقة هويين ثواي في جميع أنحاء المحافظات والمدن. بعد نجاحها في ترسيخ نموذج زراعة زهور موكارا للقطف، أسست السيدة هويين جمعية هويين ثواي التعاونية للأوركيد مع 10 عضوات، جميعهن من سيدات كو تشي الرائدات. بلغت المساحة الإجمالية لمزارع الأوركيد التابعة للجمعية 24 هكتارًا، منها 12 هكتارًا تملكها المديرة، دانغ لي ثي ثانه هويين، و6 هكتارات تملكها شقيقتها.

قالت السيدة هويين إن كل نوع من أنواع الأوركيد، باختلاف لونه، يتطلب عناية مختلفة، حتى لو كان مزروعاً في نفس الحوض. الصورة: فوك لاب.

لكن في الوقت الذي كانت فيه جمعية هويين ثواي التعاونية لزراعة الأوركيد مزدهرة، حلّت جائحة كوفيد-19. وعادت الأمور إلى نقطة الصفر: لم يتمكن الناس من السفر، وتوقف شراء الزهور، وأُهملت حدائق الأوركيد، مما أدى إلى تدهورها. "في ذلك الوقت، عندما رأيت حدائق الأوركيد تذبل، شعرتُ بانهيار تام، وظننتُ أنني لن أستطيع التعافي. لم أكن نادمة فقط على خسارة عشرات المليارات من الدونغ، بل كان الألم الذي شعرتُ به لرؤية الزهور تذبل لا يوصف"، هكذا استذكرت السيدة هويين بتأمل.

في عام 2022، عندما انحسرت الجائحة، بدأت السيدة هويين بالاستثمار مجدداً، فأعادت إحياء حديقة الأوركيد الخاصة بها من الصفر. ورغم أن التكلفة لم تكن باهظة كما كانت في البداية نظراً لوجود البنية التحتية اللازمة، إلا أنها بلغت مليارات الدونغ.

السيد فوك، أحد العاملين في حديقة هويين ثواي للأوركيد منذ أكثر من 10 سنوات. الصورة: فوك لاب.

بفضل عزيمتها الراسخة وشغفها بالزهور، استعادت السيدة هويين تدريجيًا ما فقدته جراء جائحة كوفيد-19. ورغم أن بعض التكاليف ارتفعت الآن بمقدار مرة ونصف عن السابق، إلا أن أسعار الزهور انخفضت إلى ثلثي ما كانت عليه، لكن الأمور تسير على ما يرام. يزداد جمال حديقة الزهور، والإنتاجية عالية، والعائدات مستقرة. يوميًا، تقطف الجمعية التعاونية مئات الآلاف من السيقان، وتبيعها بسعر يتراوح بين 4000 و7000 دونغ فيتنامي للساق الواحدة حسب النوع. كما تصدر الجمعية زهور الأوركيد إلى كمبوديا بسعر يتراوح بين 8000 و10000 دونغ فيتنامي للساق.

تطلعات صناعة الأوركيد الفيتنامية.

تضم جمعية هويين ثواي التعاونية لزراعة الأوركيد حاليًا 15 عضوًا، وتمتد على مساحة 28 هكتارًا. وتستقبل حديقة هويين ثواي للأوركيد، في المتوسط، حوالي 10 مجموعات من الزوار شهريًا، بإجمالي يقارب 200 شخص، بمن فيهم السياح الأجانب. لطالما كانت المزرعة بمثابة مختبر للمزارعين لزيارتها والتعرف على زراعة الأوركيد والعناية بها.

هنا، تُكرّس السيدة هويين وأعضاء الجمعية التعاونية وقتهم لدعم السكان المحليين بتقنيات وأنواع وخبرات في زراعة ورعاية زهور الأوركيد. كما تشتري الجمعية زهور الأوركيد المقطوفة من المشاتل لمعالجتها وحفظها وبيعها. وللمجموعات الطلابية الزائرة الراغبة في التعرّف على زراعة الأوركيد، تُنظّم دورات إرشاد مهني لتعزيز معارفهم الزراعية.

هذه حديقة أخرى للأوركيد تابعة للسيدة هويين؛ ويُطلق على نوع الأوركيد هنا اسم "أوركيد فلاش الأمريكية". ستُحفّز هذه الحديقة إزهار الأوركيد قبل حوالي شهرين ونصف من رأس السنة القمرية الجديدة (تيت) لبيعها خلال هذه المناسبة. الصورة: فوك لاب.

فيما يتعلق بعملية العناية بالأوركيد واستخدام منتجاتها، قالت السيدة هويين إنها منذ البداية اتبعت أسلوب عناية نظيفًا ومستدامًا، متجنبةً استخدام المنتجات الكيميائية الضارة. وأضافت: "الزهور كالطعام؛ فرغم أننا لا نأكلها، إلا أنها دائمًا قريبة منا، وغالبًا ما توضع في أماكن بارزة، في غرفة المعيشة أو غرفة النوم أو على طاولة الطعام. أنا من عشاق الزهور؛ ففي صغري، كانت مزهرية من الزهور الطازجة لا تفارق منزلي وغرفتي، وكنت أستبدلها كلما ذبلت. لذلك، لم أكن لأقدر جمال الزهور حقًا لو علمت أنها رُشّت بمواد كيميائية لحفظها، أو أن عملية العناية بها تتضمن استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية."

هنا، أستخدم فقط المنتجات العضوية، والسماد الدودي، وذرق الخفافيش الممزوج بالكائنات الدقيقة المخمرة، وبعض المستحضرات البيولوجية الأخرى. تُزرع الأزهار عضوياً، ويمكنك تمييز ذلك من لونها. ومثل الخضراوات العضوية، يمكن تناولها بعد أسبوع، بينما تبدو الخضراوات المزروعة كيميائياً لامعة لكنها تفسد بعد يوم واحد فقط. الأهم هو أن الزراعة العضوية تضمن بيئة نظيفة، وهذا مفيد لي وللجميع، كما أن التربة تصبح غنية بالعناصر الغذائية بشكل متزايد.

لطالما كانت حديقة ليجند للأوركيد وجهةً سياحيةً وتعليميةً للعديد من المنظمات والمجموعات والسياح، بمن فيهم العديد من الزوار الأجانب. الصورة: تعاونية أسطوري.

على الرغم من الاستثمار الكبير والتجهيزات الحديثة، لا تحتوي حدائق الأوركيد التابعة لجمعية هويين ثواي التعاونية على نظام ري آلي يُتحكم فيه عن بُعد، كما هو الحال في النماذج الزراعية الحديثة. ورداً على سؤالي، أوضحت السيدة هويين قائلةً: "تُظهر التجربة أن ري الأوركيد يدوياً يُتيح تحكماً أفضل في نموها".

إلى جانب شجاعتها ومثابرتها وعزيمتها الراسخة - وهي عوامل رئيسية تساهم في نجاح النساء من هذه الأرض الفولاذية - فإن لدى هويين أيضًا طموحًا أكبر: وهو الارتقاء بصناعة الأوركيد الفيتنامية إلى مستوى أعلى.

"لا تستطيع زهور الأوركيد الفيتنامية منافسة نظيراتها التايوانية أو التايلاندية حتى الآن، لأن صناعة الأوركيد المحلية لا تزال تعتمد على الأصناف المستوردة. لذا، ولتجنب الوضع الذي نضطر فيه لشراء أي صنف يُباع، في حين أن معاهد ومراكز أبحاث الأوركيد المحلية لا تزال دون المستوى المطلوب، يجب على مزارعي الأوركيد على نطاق واسع، مثل هيوين ثواي، الاستثمار في مختبرات زراعة الأنسجة، وإجراء البحوث لإيجاد أصناف جيدة ومقاومة للأمراض من الأوركيد، وابتكار أصناف فريدة وجميلة وطويلة الأمد من الأوركيد، لكي تتاح لهم فرصة المنافسة معهم"، كما قالت.

السيدة دانغ لي ثي ثانه هويين (يسار) في المؤتمر الوطني الأول لمدينة هو تشي منه في عام 2025. الصورة: مقدمة من الشخص المعني.

على مدى السنوات القليلة الماضية، بدأت السيدة هويين بإنتاج شتلات الأوركيد بنفسها، متوقفةً عن استيرادها من تايلاند. وقد أدى ذلك إلى انخفاض تكاليف الاستثمار وزيادة الأرباح. فهي لا تكتفي بتوفير كميات كافية من الشتلات للجمعية التعاونية فحسب، بل تُقدّمها أيضاً لمزارعين آخرين في مواقع مختلفة عند الحاجة.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-lan-24-ha-giua-vung-dat-thep-d781490.html