أول حديقة خضراوات عضوية في هاي فونغ خالية من المواد الكيميائية الضارة (5-free).

هايفونغ - يحقق نموذج زراعة الخضراوات العضوية في تعاونية داي دونغ الزراعية عالية التقنية إنتاجية عالية، ويسمح بحصاد متتالي متعدد، وينتج منتجات بأسعار أعلى بثلاث مرات من سعر السوق.

وقد نشأت هذه الفرصة من عادتي في "الذهاب إلى السوق بشكل متكرر".

على الرغم من حداثة تأسيسها نسبياً، إذ لا تتجاوز مساحتها 1.2 هكتار، فقد حظيت جمعية داي دونغ الزراعية عالية التقنية (مقاطعة كين ثوي، مدينة هاي فونغ ) باستثمارات منهجية وتخطيط دقيق لكل مساحة وموقع. وهي حالياً أول نموذج لزراعة الخضراوات العضوية في مدينة هاي فونغ.

يُعدّ نموذج زراعة الخضراوات في تعاونية داي دونغ الزراعية عالية التقنية أحد النماذج النادرة المعترف بها كمطابق للمعايير العضوية في هاي فونغ. الصورة: دين موي.

أوضح السيد لا ها ثانغ، مدير التعاونية، أن مشاركته في الإنتاج الزراعي نبعت من مساعدة زوجته في الذهاب إلى السوبر ماركت لشراء الطعام للعائلة كل صباح.

بعد أن شهدنا مرات عديدة كيف أن الأكشاك التي تبيع الخضراوات النظيفة والعضوية كانت دائماً مطلوبة بشدة على الرغم من أسعارها المرتفعة بشكل ملحوظ مقارنة بأنواع الخضراوات الأخرى، ووجدناها لذيذة أيضاً، بدأت فكرة إنشاء منطقة آمنة لزراعة الخضراوات تتشكل.

"زوجتي مشغولة بتوصيل الأطفال من وإلى المدرسة، لذلك أساعدها غالبًا في التسوق لشراء البقالة في الصباح. ومن خلال هذه التجارب، أدركت أن الطلب على المنتجات النظيفة والعضوية هائل حقًا، لذلك كنت أحلم بشراء أرض لبناء مزرعة متخصصة في الخضراوات العضوية"، كشف ثانغ.

على الرغم من رغبته وشغفه القويين، إلا أن رحلته نحو إنشاء نموذج لإنتاج الخضراوات العضوية كانت مليئة بالصعوبات والمشقات بسبب خلفيته في الزراعة ونقص معرفته الواسعة.

في البداية، سعى السيد ثانغ لشراء أراضٍ زراعية في عدة مناطق، لكنه بدأ لاحقًا إجراءات تنفيذ المشروع. إلا أنه لم ينجح بسبب افتقاره إلى فهم العمليات اللازمة لبناء نموذج لإنتاج الخضراوات، كما أن السلطات المحلية كانت متشككة أيضًا لعدم امتلاكه أي خبرة أو إنجازات في الإنتاج الزراعي.

يمكن حصاد الخضراوات المزروعة عضوياً في غضون 24-26 يوماً فقط. الصورة: دين موي.

"لأنني كنت شغوفًا بهذا الأمر وأردت أن يحصل الناس على المزيد من الفواكه والخضراوات العضوية عالية الجودة بأسعار معقولة، تخليت عن عملي لأحقق حلمي. لكن في ذلك الوقت، لم أكن أعرف الكثير، لذلك عندما عرضت الأمر على السلطات المحلية، رفضوه على الفور"، هكذا استذكر ثانغ.

في عام ٢٠٢٣، تمكن السيد ثانغ، بفضل علاقاته، من استئجار قطعة أرض زراعية في بلدة داي دونغ مقابل ٢٥٠ دونغ فيتنامي فقط لكل ساو (حوالي ١٠٠٠ متر مربع) سنويًا. وبدعم وتسهيل من الحكومة المحلية وسكان بلدة داي دونغ، تم تأسيس تعاونية داي دونغ الزراعية عالية التقنية رسميًا بمساحة إنتاج أولية تبلغ ١٫٢ هكتار.

عندما بدأ ثانغ في بناء المرافق، استمر في مواجهة الصعوبات بسبب افتقاره للخبرة وحقيقة أن كل شيء كان "منسوخاً" من مزارع أخرى، لذلك كان لا بد من إصلاح العديد من العناصر وإعادة صنعها عدة مرات، وخاصة نظام ضخ المياه.

كانت هناك أوقاتٌ كان يقضي فيها معظم وقته في الحقول، حتى أنه اضطر إلى طلب المساعدة من أصدقائه. بعد تسعة أشهر من الكفاح والعمل والتعلم في آنٍ واحد، أُنشئت مزرعة الخضراوات العضوية التي تضم 32 قطعة أرض، مساحة كل منها 250 مترًا مربعًا، ومجهزة بنظام ري آلي وكاميرات مراقبة.

"بلغت تكلفة البناء الإجمالية ما يقارب 3 مليارات دونغ فيتنامي. على مدار تسعة أشهر، كنت متواجداً في المزرعة بشكل شبه يومي، أقوم بالتصميم والإشراف على العمال بشكل مباشر. لقد أنجزت أنا وأصدقائي معظم العمل، ولم يكن علينا سوى استئجار الدفيئة"، هذا ما قاله ثانغ.

يقوم أحد الفنيين العاملين في التعاونية بفحص سجل زراعة الخضراوات. الصورة: دين موي.

ولضمان أن عملية الإنتاج تفي بشروط السلامة وفقًا لمعايير الزراعة العضوية، استثمرت الجمعية التعاونية في بناء بيوت زجاجية متينة وأنفاق بلاستيكية لخلق بيئة معزولة، مما يمنع الآفات والأمراض من دخول منطقة الزراعة.

وبالنسبة للبيوت الزجاجية والأنفاق البلاستيكية على وجه التحديد، يجب أن يلتزم البناء بمعايير صارمة، مثل: يجب تنظيف الموقع وتسويته وقياسه مسبقًا، ويجب اختيار المقاولين المؤهلين وذوي السمعة الطيبة فقط للبناء.

نموذج "الخمسة لا"

ولضمان منتجات آمنة وعالية الجودة للمستهلكين، وضعت الجمعية التعاونية معايير "الخمسة لا" كمبدأ توجيهي لأنشطة الإنتاج الخاصة بها: لا مبيدات أعشاب، لا مبيدات حشرية، لا أسمدة نيتروجينية، لا بذور معدلة وراثيًا، ولا هرمونات نمو.

قال السيد فام آنه توان، المسؤول الفني في التعاونية، إن أصناف الخضراوات تُختار بعناية فائقة من قبل التعاونية، وهي غير معدلة وراثيًا، ومتوفرة بشكل قانوني، وتخضع لمعايير جودة منشورة، كما أنها مدعومة بوثائق وفواتير واضحة من شركات موثوقة. وتستخدم التعاونية سمادًا عضويًا من بروتين سمك السلمون النرويجي لضمان أفضل تحسين للتربة وتوفير العناصر الغذائية الكافية للنباتات لمدة تتراوح بين 25 و30 يومًا.

السيد فام آنه توان، وهو مسؤول فني في التعاونية، يتفقد نمو الخضراوات. الصورة: دين موي.

في عملية الإنتاج، ووفقًا لمعايير محددة، ترفض الجمعية التعاونية استخدام المبيدات الحشرية، وتستبدلها بمستحضرات ميكروبية مثل الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والزيوت العطرية وغيرها. وللمحاصيل المعمرة، يُرش ماء الجير والجير المركز على قاعدة النباتات للوقاية من الأمراض. وعند ظهور الحشرات التي تتغذى على الأوراق، تُزال يدويًا.

يُدار نظام الري التعاوني بواسطة برنامج حاسوبي عبر الهاتف الذكي. تُستمد المياه من القناة الرئيسية لنهر دا دو، ثم تُصفى على مرحلتين: في المرحلة الأولى، تُزال الرواسب، ثم يُستخدم مرشح مُستخدم في مياه الشرب المنزلية اليومية لمزيد من التنقية. ولا تُستخدم المياه لري الخضراوات والفواكه إلا بعد أن تستوفي معايير الجودة المطلوبة.

وبسبب زراعتها في البيوت الزجاجية، بالإضافة إلى القدرة على التحكم في الرطوبة ومصادر مياه الري، يتم تقصير فترة نمو الخضراوات.

وأوضح السيد توان قائلاً: "بالنسبة للمزارعين الذين يزرعون الخضراوات في الحقول المفتوحة، يستغرق الحصاد أكثر من شهر، أما بالنسبة لنا، فلا يستغرق الأمر سوى 24 إلى 26 يوماً. علاوة على ذلك، فبينما لا يستطيع المزارعون زراعة أكثر من محصولين في السنة، يمكننا زراعة أكثر من 10 محاصيل في نفس قطعة الأرض".

لا يقتصر دور الأسمدة العضوية على تحسين جودة الخضراوات فحسب، بل يساهم أيضاً في تحسين جودة التربة. الصورة: دينه موي.

بحسب السيد فام آنه توان، فإن زراعة الخضراوات العضوية في البيوت الزجاجية تُحسّن الوقت والإنتاجية، مما ينتج عنه خضراوات طازجة ومقرمشة ذات أوراق قليلة الألياف. وأوضح السيد توان أنه عندما كان يعمل سابقًا كعضو في الطاقم الفني لمزارع تزرع الكرنب الحاصل على شهادة VietGAP في الهواء الطلق، كان أعلى إنتاجية للهكتار الواحد خلال موسم الذروة تتراوح بين 18 و20 طنًا فقط. لكن من خلال زراعة الكرنب عضويًا في البيوت الزجاجية، تمكن من تحسين الإنتاجية، ليصل إلى حوالي 25 طنًا للهكتار.

إمكانات عملاء رائعة

تزرع جمعية داي دونغ الزراعية عالية التقنية حاليًا بشكل رئيسي الخضراوات مثل الملفوف الحلو، والخردل الأخضر، والملفوف الصيني، والقطيفة، والخس، والخيار، والبطيخ الكوري، والشمام... ومن بينها، تم حصاد الملفوف الحلو، والخردل الأخضر، والملفوف الصيني، والقطيفة، والخس، والخيار، وحصلت على ردود فعل إيجابية وإشادة كبيرة من الناس.

من الناحية الفنية، حققت الجمعية التعاونية المحصول المطلوب من الخضراوات؛ والمشكلة الوحيدة المتبقية هي صعوبات التسويق. وفقًا للحسابات الأولية، ينتج كل متر مربع من زراعة الملفوف 2.5 كيلوغرام بعد شهر واحد، ويُباع بسعر 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. بعد خصم المصاريف، سيُدرّ هذا حوالي 100,000 دونغ فيتنامي لكل حصاد.

في البداية، بالإضافة إلى توزيع الخضراوات مجانًا لتعريف الزبائن بها، كان على موظفي الجمعية التعاونية نقلها إلى كل مكان لتسويقها. ومع ذلك، لم تكن كمية الخضراوات المباعة كافية لتحقيق التوقعات.

تُعبأ الخضراوات بعناية، وتُوسم، وتُتيح تتبعها قبل توصيلها إلى العملاء. الصورة: دين موي.

بهدف توسيع سوقها وتزويد المستهلكين بمنتجات عالية الجودة وآمنة، لا تقوم الجمعية التعاونية حاليًا بتوريد الخضراوات إلى محلات السوبر ماركت الصغيرة فحسب، بل تعمل أيضًا على وضع اللمسات الأخيرة على الإجراءات اللازمة لإدراجها في مركز تسوق إيون مول.

"إلى جانب توزيع منتجاتنا مجاناً، نعرضها على جميع العملاء المحتملين. ومع ذلك، سيظل تنظيم المبيعات وتوسيع السوق أمراً صعباً، وليس بالسهولة التي نتصورها. ومع ذلك، فإن إمكانات السوق هائلة، وبمجرد أن يتعرف العملاء على المنتج، سيصبح الدخل من زراعة الخضراوات العضوية كبيراً"، هذا ما أكده ثانغ.

قال السيد فام فييت ترونغ، سكرتير لجنة الحزب ورئيس اللجنة الشعبية لبلدية داي دونغ، إن إنشاء وتشغيل التعاونية الزراعية عالية التقنية في داي دونغ له أهمية كبيرة لتحقيق هدف إكمال نموذج البلدة الريفية الجديدة والتنمية الاجتماعية والاقتصادية للمنطقة.

منذ إنشائها، ساهمت الجمعية التعاونية في التغلب على مشكلة الأراضي الزراعية المهجورة، وتوحيد الأراضي للتحول من الإنتاج المجزأ على نطاق صغير إلى إنتاج السلع المركز، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وإعادة هيكلة القطاع الزراعي، وخلق فرص عمل للناس، وتنمية الاقتصاد بالتزامن مع بناء مناطق ريفية نموذجية جديدة.

بحسب إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مدينة هاي فونغ، تبلغ مساحة زراعة الخضراوات العضوية في المدينة حاليًا حوالي 72 هكتارًا. ومن بين نماذج إنتاج الخضراوات العضوية الشائعة: بلديات آن ثو وآن تيان (مقاطعة آن لاو)؛ وبلديات تو سون، وثوي هونغ، ونغو فوك، وثانه سون (مقاطعة كين ثوي)؛ وبلدية آن هونغ في مقاطعة آن دوونغ؛ وبلديات كوانغ فوك ودونغ هونغ (مقاطعة تيان لانغ)؛ وبلديات هونغ تيان، وثانغ ثوي، وتان هونغ (مقاطعة فينه باو).

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-rau-huu-co-dau-tien-o-hai-phong-5-khong-d379056.html