|
عمال يحصدون الخس في ثوي تينه |
• الشباب يزرعون الخضراوات الحديثة
عائلة المزارعين نغوين ثانه هاي - فو ثي مينه ثانه، من قرية كوانغ لوي، بلدية كوانغ لاب، مقاطعة دون دونغ، تحصد خس ثوي تينه. ولأنهم أبناء عائلة شهيرة بزراعة الخس في منطقة كوانغ لاب، فهم على دراية بزراعة خس ثوي تينه في البيوت الزجاجية، باستخدام نظام زراعة مائية حديث يعمل بنظام تدوير المياه.
قالت السيدة فو ثي مينه ثانه إن حديقة عائلتها للخس تُنتج وفقًا لنموذج الزراعة بنظام الزراعة المائية الدائرية، باستخدام مركبات بيولوجية عضوية آمنة. وأضافت: "نحن خلفاء آبائنا، المزارعون المتخصصون في زراعة "لا-غيم" في منطقة كوانغ لاب. يُزرع خس "ثوي تينه" بأعلى إنتاجية وفعالية باستخدام نظام الزراعة المائية الدائرية. هذا هو النظام الذي يُساعد نباتات الخس على تحقيق أكبر حجم ممكن، وأكثرها قرمشة، وأكثرها نكهةً وجمالًا، وهو النظام المفضل في السوق". ووفقًا للسيدة ثانه، تُنتج حديقة عائلتها الخس من الجذور إلى الأطراف. تُزرع بذور الخس في صواني مُخصصة. بعد الزراعة، تُروى الصواني بانتظام يوميًا بكمية معتدلة من الماء. بعد حوالي 20 يومًا، تنمو بذور الخس الصغيرة لتصبح نباتات خس بارتفاع 10-12 سم، جاهزة للزراعة على التعريشة.
"تزرع عائلتي الخس المائي، وتنتج كل دفعة حتى يكون لدينا بضائع لتزويد شركائنا كل يوم. لذلك، تختلف كل منطقة خضروات في عمرها، ولها نظام رعاية خاص بها"، قالت السيدة مينه ثانه. ووفقًا للسيدة مينه ثانه، على الرغم من زراعة الخضراوات المائية، فإن لكل حديقة طريقة إنتاجها الخاصة، اعتمادًا على المتطلبات بالإضافة إلى خبرة ومعرفة المزارع. "مثل عائلتي، نحن متخصصون في خس ثوي تينه مع توجه الإنتاج العضوي. لذلك، فإن جميع الأسمدة والمبيدات الحشرية المستخدمة في حديقة الخس هي مبيدات حشرية بيولوجية، مع نصيحة دقيقة للغاية من المسؤولين الزراعيين . يتم خلط الماء من الخزان بالمغذيات، وضخه عبر نظام الزراعة المائية لتوفير المغذيات للنباتات ثم إعادته إلى البحيرة. تضمن العملية الدقيقة الحفاظ على كمية الماء والمغذيات، دون فقد أو هدر"، قالت السيدة مينه ثانه.
• بناء منتجات OCOP
قال نغوين هواي ثانه، عامل مزرعة: "حديقة الخس المائية في هاي وثانه نظيفة للغاية". وأضاف أنه بعد حصاد دفعة من الخضراوات، تطلب المزرعة من العمال غسل جميع صواني الزراعة ونظام الأنابيب. يساعد ماء الشطف على إزالة المواد الغريبة تمامًا، مما يوفر بيئة آمنة للخس الجديد لينمو على أفضل وجه. وتابع: "بشكل عام، زراعة الخس المائي النظيف صحية للغاية، حيث يحرص عمال المزرعة بشكل رئيسي على إتمام العملية الفنية وفقًا لمتطلبات المهندسين، وتتمثل مهمتهم الرئيسية في حصاد الخس وتعبئته لتوصيله إلى الزبائن. يُحصد الخس بوزن يتراوح بين 0.35 و0.4 كجم/نبات، وتكون جذوره خالية من التعفن وأوراقه الصفراء. في هذه المرحلة، يكون الخس في أوج نموه ولذيذًا، ويلبي احتياجات الزبائن".
قالت السيدة فو ثي مينه ثانه: "تُزوّد الأسرة السوق يوميًا بـ 500 كيلوغرام من البضائع وفقًا للعقود المتاحة. زراعة الخس المائي ليست صعبة، ولكنها ليست سهلة أيضًا، إذ تتطلب من المزارعين الاهتمام بجودة المياه وتغذيتها، بالإضافة إلى مستوى الحموضة (pH) فيها. أنا شخصيًا، أحتاج إلى أدوات لقياس كمية المياه والتغذية ومستوى الحموضة (pH) في محلول نمو النباتات بانتظام. مع الرقابة الصارمة، ستنمو النباتات بسرعة، وتخلو من الأمراض، وتحقق أفضل لون وجودة".
لا يقتصر عمل الزوجين الشابين في مجال الزراعة على زراعة الخس وتوريده إلى السوق فحسب، بل يأملان أيضًا في طرح علامة الخس التجارية من منطقة كوانغ لاب من خلال إنتاج منتج OCOP لخس ثوي تينه. وقالت السيدة مينه ثانه: "يتطلب إنتاج منتج OCOP ذي الثلاث نجوم جهدًا كبيرًا ويتطلب من مزرعتنا المرور بمراحل عديدة. يجب على المزرعة تطبيق معايير متعددة وضمانها. ومع ذلك، تُمثل هذه فرصة لنا لإعادة تقييم عملياتنا لضمان أعلى جودة لخس ثوي تينه".
أكد السيد نغوين فان نام، رئيس جمعية مزارعي قرية كوانغ لوي، التابعة لبلدية كوانغ لاب، أن مزرعة الخس المائية التي يملكها الزوجان المزارعان الشابان نغوين ثانه هاي - فو ثي مينه ثانه، هي مزرعة واسعة جدًا، ذات استثمارات ضخمة، وتُنتج نباتات خس عالية الجودة. وتنسق المزرعة حاليًا مع حكومة بلدية كوانغ لاب لإنشاء منتج OCOP من فئة 3 نجوم لخس ثوي تينه، بهدف تعزيز العلامة التجارية وسمعة منتجات كوانغ لاب الزراعية. لا يقتصر تميز الزوجين الشابين على تجارتهما فحسب، بل هما أيضًا مزارعان متطوران، يوظفان قوة عاملة محلية كبيرة، مما يُسهم في التنمية الاقتصادية لأراضي الخضراوات.
المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/
تعليق (0)