تتجه توجهات المستهلكين نحو المنتجات المفيدة للصحة.

في السنوات الأخيرة، أصبح الناس، وخاصة سكان المدن الكبيرة والمناطق الحضرية، مهتمين بشكل متزايد باستهلاك المنتجات الخضراء والنظيفة والصحية المفيدة لصحتهم.

يختار المستهلكون شراء المنتجات الزراعية من سوبر ماركت Co.opmart Dong Phu (بلدية دونغ فو، مقاطعة دونغ ناي ).

كثير من المستهلكين على استعداد لدفع سعر أعلى مقابل المنتجات والخدمات التي تلبي معايير الإنتاج الأخضر وتنقل رسالة الاستدامة، وينظرون إلى ذلك كمعيار للمنتجات عالية الجودة.

التركيز على "تناول الطعام النظيف، والعيش بصحة جيدة"

لم يعد تناول الطعام النظيف واتباع نمط حياة صحي مجرد موضة عابرة، بل أصبح بمثابة "المفتاح الذهبي" لصحة الجميع. لا يرتكز هذا النمط على اتباع حميات غذائية صارمة، بل على أسلوب حياة واعٍ يجمع بين التغذية السليمة والنكهة المتوازنة. يُقدّر المستهلكون الاستدامة، والممارسات الصديقة للبيئة، والنظيفة، والصحية، وقد طرأت تغييرات عديدة على عاداتهم الغذائية والاستهلاكية. يتجه هذا التوجه نحو زيادة استخدام المنتجات الزراعية النظيفة والأغذية الصحية حفاظًا على صحتهم وصحة عائلاتهم.

بحسب دراسة استقصائية نشرتها جمعية تجارة السلع عالية الجودة في فيتنام في مارس 2025، يُظهر سلوك المستهلكين الحالي واتجاهاتهم أنهم يُولون أهمية متزايدة للمنتجات الآمنة والصحية والصديقة للبيئة. ويواصل سوق السلع الاستهلاكية الفيتنامي نموه وتطوره. ولا يقتصر اهتمام المستهلكين على العوامل الأساسية كالجودة والمتانة فحسب، بل يشمل أيضاً المنتجات المفيدة لصحتهم. ويولي العملاء اهتماماً أكبر لأصل المنتج ومصدره وتاريخ صلاحيته قبل اتخاذ قرار الشراء، مدفوعين بحاجتهم إلى ضمانات الصحة والتغذية والسلامة.

أصبح التوجه نحو اختيار المنتجات "الخضراء" و"النظيفة" الصديقة للبيئة أو التي تستوفي معايير الجودة المعتمدة أولوية قصوى للمستهلكين.

صرحت السيدة لي نها خويين، مالكة متجر CoCoBo Eatclean، Healthy & Smoothie (حي تران بين، مقاطعة دونغ ناي): "يختار الكثيرون حالياً التوجه نحو استهلاك المنتجات المفيدة للصحة. فاتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي يساعد الكثيرين على تحقيق التوازن في ضغوط الحياة، كما أنه يضفي قيمة روحية، وشعوراً بالبهجة والاسترخاء أثناء تناول الطعام، وتحكماً أفضل في المشاعر."

حالياً، قائمة المنتجات الخضراء والنظيفة والصحية متنوعة للغاية، وتشمل: الأرز البني العضوي، وأرز الخضار، وصدور الدجاج المقلية بزيت الزيتون والأفوكادو، وأرز الدجاج مع الكاجو، وسلطة المعكرونة العضوية، وسلطات الفواكه المشكلة، ومشروبات التخلص من السموم، والزبادي العضوي، إلخ.

صرحت السيدة ثانه جيانغ (المقيمة في حي تام هيب، بمقاطعة دونغ ناي): إنها تستخدم بانتظام منتجات غذائية تتبع التوجه نحو المنتجات الخضراء والنظيفة والصحية، مما يضمن الحصول على القيم الغذائية اللازمة للمساعدة في التحكم بالوزن وتحسين الصحة. وفي الوقت الحالي، في المدن الكبرى، تبيع العديد من المتاجر والمطاعم أطعمة "صحية" بقوائم متنوعة وأسعار متفاوتة، مما يمنح المستهلكين خيارات عديدة.

التركيز على المنتجات المتوازنة غذائياً.

لا يقتصر دور النظام الغذائي المتوازن على تعزيز الصحة فحسب، بل يساهم أيضاً في الحفاظ على مستويات طاقة مستقرة وتحسين جودة النوم. ويقلل هذا النظام من استخدام التوابل والزيوت والمواد الحافظة والمضافات الغذائية والمنكهات، مع التركيز على توازن العناصر الغذائية في كل وجبة.

بالإضافة إلى ذلك، أولت العديد من الشركات المصنعة اهتماماً أكبر لاتجاهات المنتجات التي لا تقتصر على كونها لذيذة ومتنوعة لتناسب أذواق المستهلكين فحسب، بل تضمن أيضاً المتطلبات الغذائية وتلبي الطلب المتزايد على الاستهلاك الأخضر والمستدام.

لكي يتطور اتجاه استخدام واستهلاك المنتجات الزراعية النظيفة، بهدف الوصول إلى مجتمع صحي، فإنه يتطلب تغييرًا في وعي الشركات والمنتجين، والتحسين من خلال تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية وعمليات الإنتاج التي تضمن سلامة الأغذية ونظافتها، وتلبية متطلبات ومعايير الهيئات الإدارية، وخاصة احتياجات العملاء.

يركز التوجه نحو الغذاء الأخضر والنظيف والصحي على الأطعمة الكاملة غير المصنعة، مع تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات المكررة والدهون غير الصحية. وتتميز الوجبات التي تتضمن هذه المنتجات عادةً بمزيج متناغم ومدروس علميًا من الفواكه المحلية والمكسرات والحبوب الصحية، وتوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية مثل البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

صرحت السيدة تران ماك فان آنه، مديرة شركة Medifood.IO المحدودة (بلدية نها بيتش، مقاطعة دونغ ناي): "تعمل الشركة على تطوير مجموعة من ألواح رقائق الأرز المغذية التي تستوفي معايير برنامج OCOP (منتج واحد لكل بلدية) من فئة الأربع نجوم، وذلك بخمس نكهات مختلفة. تركز هذه المنتجات بشكل أكبر على القيمة الغذائية باستخدام مكونات طبيعية معروفة على نطاق واسع. والأهم من ذلك، أنها ليست مجرد وجبات خفيفة عادية، بل وجبات خفيفة مغذية تلبي متطلبات ومعايير غذائية محددة."

"في السنوات الأخيرة، ركزت تفضيلات المستهلكين بشكل متزايد على المنتجات المفيدة للصحة، وهي المنتجات التي تضمن قيمة غذائية متوازنة في مكوناتها وموادها،" علقت السيدة تران ماك فان آنه.

البحرية

المصدر: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202510/xu-huong-tieu-dung-san-pham-co-loi-cho-suc-khoe-6030ceb/