| بلغت صادرات فيتنام من اليانسون النجمي 1437 طنًا في أول شهرين من العام. صدرت فيتنام 951 طنًا من اليانسون النجمي إلى السوق الهندية. |
وبحسب إحصاءات جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، بلغت صادرات فيتنام من اليانسون النجمي في يونيو 1548 طنًا، مع حجم مبيعات بلغ 6.7 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 0.8٪ مقارنة بالشهر السابق. كانت شركة بروسي ثانج لونج أكبر مصدر في الشهر، حيث بلغت حصتها 13.8% لتصل إلى 213 طنًا.
 |
| من خلال تصدير التوابل الفاخرة، تجني فيتنام عشرات الملايين من الدولارات |
في الأشهر الستة الأولى من هذا العام، صدرت فيتنام 7023 طنًا من اليانسون النجمي، بإجمالي حجم صادرات بلغ 34.2 مليون دولار أمريكي. وبالمقارنة مع نفس الفترة من عام 2023، انخفض حجم الصادرات بنسبة 5,6% وانخفض حجم التداول بنسبة 25,3%. تعد الهند أكبر سوق لتصدير اليانسون النجمي الفيتنامي بواقع 4410 طن، وهو ما يمثل 63% من إجمالي عدد المستوردين الفيتناميين.
وبحسب إحصائيات منظمة التوابل العالمية ، يحتل إنتاج فيتنام من اليانسون النجمي المرتبة الثانية عالمياً. بفضل اليانسون النجمي، تعد فيتنام موردًا محتملًا لسوق التوابل والنكهات العالمية - بقيمة 21.3 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تزيد إلى 27.4 مليار دولار أمريكي في عام 2026.
تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة اليانسون النجمي في بلدنا حاليًا حوالي 40 ألف هكتار، وتتركز بشكل أساسي في منطقتي لانغ سون وكاو بانغ، ويبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 16 ألف طن.
والجدير بالذكر أن اليانسون النجمي يوجد في العالم تقريبًا فقط في فيتنام والصين، ويمكن إنتاجه بكميات كبيرة بفضل الظروف المواتية. يبدأ حصاد اليانسون النجمي من السنة الرابعة، ولكن يستغرق الأمر حوالي 16 عامًا حتى تتمكن من حصاد محصولين في السنة، لذلك يصبح هذا النبات النادر أكثر قيمة. حيث يركز المحصول الربيعي على شهري فبراير ومارس؛ الحصاد في سبتمبر وأكتوبر
يعتبر اليانسون النجمي من التوابل المميزة التي يحب الطهاة المشهورون استخدامها دائمًا في أطباقهم. إن استخدام اليانسون النجمي في الأطباق بمهارة سيساعد على رفع الطبق إلى نكهة جديدة تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام اليانسون النجمي النقي لنقعه في النبيذ يساعد في علاج أمراض مثل نزلات البرد والصداع وآلام المعدة وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض العظام والمفاصل. كما أن اليانسون النجمي فعال في علاج فطريات الجلد، والجرب، وتسكين الألم، وتقليل الكدمات، وعلاج السعال، وطارد للبلغم... والعديد من الاستخدامات الطبية الأخرى. علاوة على ذلك، يعد زيت اليانسون النجمي العطري أيضًا أحد مستحضرات التجميل الجيدة المستخدمة في صناعة التجميل.
تعليق (0)