ومع ذلك، فقد ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من المشاكل المتعلقة بالجودة، مما يتطلب التصحيح الفوري.
ظواهر مثيرة للقلق
مع انتهاء موسم الدوريان في الغرب، وعدم دخول الشرق بعد، بدأ التجار بشراء الدوريان الصغير لتجنب نقص المعروض. في منتصف يونيو، اضطرت السلطات في العديد من مناطق الجنوب الشرقي إلى إصدار تحذيرات بشأن حصاد الدوريان الصغير.
على وجه التحديد، نصح السيد نجوين فان تو، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة دا هوآي ( لام دونغ )، المزارعين والتجار بعدم حصاد الدوريان غير الناضج بما يكفي لتصديره إلى السوق الصينية، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على سمعة الدوريان المحلي.
ليس فقط في لام دونغ، بل أشار رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة بينه فوك إلى وجود منافسة شرسة في شراء وبيع الدوريان، بما في ذلك قطف الدوريان الصغير. سيؤثر قطف الدوريان الصغير على سمعة الدوريان الفيتنامي وعلامته التجارية، لذا يجب على مزارعي الدوريان توخي الحذر، لا السعي وراء الربح الفوري.
منشأة معالجة فاكهة التنين للتصدير في تيان جيانج
وفقًا للسيد نجوين فان تو، وافقت المنطقة على 7 مناطق لزراعة الدوريان بمساحة 325 هكتارًا. سيساهم الالتزام بلوائح الكودات والجودة في حماية علامة دوريان "دا هواي"، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية المصدرة، وتحسين حياة الناس، وزيادة إيرادات الميزانية المحلية، مع تهيئة ظروف مواتية لـ 39 منطقة زراعة (1625 هكتارًا) تنتظر الموافقة. لذلك، يجب مراقبة جودة الدوريان بجدية وحزم لحماية سمعة هذا المنتج الذي تُقدر قيمته بمليار دولار.
وعلى نحو مماثل، كانت هناك قصة أحدث (27 يونيو/ حزيران ) مفادها أن المركز الوطني للصحة العامة والحجر الصحي النباتي والمعلومات في فيتنام أعلن أن وزارة سلامة الغذاء والدواء الكورية أعلنت أن منتجات الفلفل الأحمر المجفف في فيتنام تنتهك لوائح سلامة الغذاء.
على وجه التحديد، احتوت دفعة الفلفل الحار المجفف التي أنتجتها شركة لونغ ثانه المحدودة (هاي دونغ) عام ٢٠٢٢ على مستوى بقايا مادة تريسيكلازون يتراوح بين ٠.٠٢ و٠.٠٤ ملغم/كغم، متجاوزةً المستوى المسموح به في كوريا والبالغ ٠.٠١ ملغم/كغم. ووفقًا لرئيس إدارة وقاية النبات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فإن هذه الحالة نادرة ولا تؤثر على صادرات الفلفل الحار الفيتنامية إلى كوريا. مع ذلك، يجب على الشركات المصدرة الالتزام الصارم بمتطلبات سوق الاستيراد، وتجنب المساس بسمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية بشكل عام.
في سوق الاتحاد الأوروبي، ووفقًا لوزارة الصناعة والتجارة، خضعت منتجات مثل الفلفل الحلو والبامية وفاكهة التنين لمراقبة الجودة لسنوات عديدة، وخضعت لعمليات تفتيش على الحدود بمعدل يتراوح بين 20% و50%. هذا يعني أن المنتجات الزراعية المذكورة لم تتغير مقارنةً بلوائح الاتحاد الأوروبي، بينما حُذفت المعكرونة سريعة التحضير من قائمة مراقبة الجودة.
يمكن القول إن جودة وسلامة المنتجات الزراعية الفيتنامية بشكل عام قد تحسنت باستمرار على مر السنين. ومع ذلك، تُظهر القصص المذكورة أعلاه أن عددًا كبيرًا من المزارعين والتجار والشركات لا يزالون يتبنون عقلية الاستغلال، مما قد يؤثر على سمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية عند تصديرها.
زيادة الجودة نحو هدف عشرات المليارات من الدولارات
بعد عودته من رحلة لدراسة تجارب تصدير الدوريان في تايلاند، قال السيد نجوين فان موي، نائب رئيس الفرع الجنوبي لجمعية البستنة الفيتنامية : "واجهت تايلاند أيضًا العديد من المشاكل المتعلقة بجودة الدوريان، كما هو الحال في فيتنام حاليًا، وخاصةً مشكلة قطف الدوريان قبل أن ينضج، ووجود دوريان رديء الجودة. لكن في السابق، كانت تايلاند تحتكر السوق تقريبًا، لذا لم تكن قلقة للغاية".
مع ازدياد عدد المنافسين، ركزت تايلاند على الجودة أكثر من المنافسة على الكمية والسعر. على سبيل المثال، كانوا يستخدمون سابقًا مقياس الحلاوة فقط لمراقبة جودة الدوريان، لكنهم الآن ابتكروا طريقة لقياس اللب (الجفاف) لمعرفة ما إذا كان الدوريان ناضجًا بما يكفي للحصاد. سابقًا، كانت نسبة الجفاف 32%، لكنها الآن تصل إلى 35%.
لدى تايلاند مجموعة من الحلول للحد من حصاد الدوريان الصغير، مثل تشريعه. أي شخص يخالفه سيُعرّض نفسه للملاحقة الجنائية، وليس فقط للغرامات الإدارية. ولتطبيق هذا القانون بفعالية، تُوجد هيئات مراقبة متخصصة في مناطق زراعة الدوريان. تقع على عاتق هذه الوحدات مهمة ومسؤولية التحقق من الجودة قبل حصاد الدوريان. ولهذا السبب، ترتفع جودة الدوريان التايلاندي بشكل متزايد. بالإضافة إلى ذلك، تُطوّر تايلاند باستمرار أصنافًا جديدة ذات جودة فائقة للسيطرة على السوق في القطاعات الأعلى. في فيتنام ، ازدادت مساحة الزراعة بشكل ملحوظ مؤخرًا وتجاوزت 110,000 هكتار. لكن المشكلة لا تكمن في المساحة، بل في جودة منتجاتنا. ولأن السوق الصينية كبيرة جدًا، يجب علينا تحسين الجودة باستمرار لتلبية معايير السوق. ليس لدينا السوق الصينية فحسب، بل السوق الآسيوية حول العالم كبيرة جدًا،" صرّح السيد موي.
علق السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية فيتنام للفواكه والخضروات، قائلاً: تتمتع فيتنام بموقع جغرافي متميز، ولديها سوق استهلاكية كبيرة في الصين، لكننا لم نستغل كامل إمكانات هذه السوق بعد. لا تزال فيتنام متأخرة عن تايلاند والإكوادور من حيث حجم صادرات الفواكه والخضروات إلى الصين. علينا أن نستغل مزايانا على أكمل وجه، وأن نضع هدفًا لتجاوز البلدين تدريجيًا لنصبح أكبر مورد للبضائع إلى الصين. إذا تمكنا من تحقيق ذلك، فقد تصل قيمة صادرات الفواكه والخضروات إلى عشرات المليارات من الدولارات الأمريكية. وهذا أمر نملك الإمكانات والقدرات اللازمة لتحقيقه.
قال السيد هوانغ ترونغ، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية: "بالنسبة للفلفل الحار وحده، تستورد السوق الكورية أكثر من 10 ملايين دولار أمريكي سنويًا. وبالنسبة لأسواق تصدير الفلفل الحار الحالية، بما في ذلك كوريا، فقد وجهت إدارة وقاية النبات مرارًا وتكرارًا الشركات إلى الالتزام الصارم بمتطلبات شركائها. ومن الشروط الأساسية لدفعات الفلفل الحار قبل التصدير إحضار عينات إلى المختبرات لفحصها للتأكد من خلوها من أي مخلفات كيميائية محظورة في كوريا".
بالإضافة إلى كوريا، نتفاوض أيضًا لتوقيع بروتوكول بشأن صادرات الفلفل الحار الرسمية إلى الصين. وبمجرد توقيع البروتوكول مع الصين، سيشهد إنتاج فيتنام من الفلفل الحار زيادة ملحوظة في السنوات القادمة. وصرح السيد ترونغ قائلاً: "يُعدّ تحسين جودة المنتجات الزراعية وسلامتها قضيةً دأب القطاع الزراعي على الترويج لها لسنوات عديدة. إنها قضية طويلة الأمد ومتواصلة لتحسين جودة المنتجات الزراعية الفيتنامية وعلامتها التجارية وسمعتها، ليس فقط للتصدير، بل أيضًا للسوق المحلية. وهذه إحدى المهام الرئيسية للقطاع الزراعي".
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)