স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন ; এছাড়াও আপনি অন্যান্য প্রবন্ধগুলোও দেখতে পারেন, যেমন: খাওয়ার আগে ফল ও সবজি থেকে কীটনাশক দূর করার সেরা উপায়; ব্যায়াম করার সময় কিছু মানুষের অতিরিক্ত ঘাম হয় কেন?; ১১০ বছর বয়সী এক মহিলা প্রতিদিন যে খাবার খান, তাতে এমন বিশেষত্ব কী?...
যে সময়গুলোতে কফি পান করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
ভারতের শীর্ষ স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ সম্প্রতি কফি বিষয়ে কিছু উল্লেখযোগ্য পরামর্শ দিয়েছে।
বিশেষত, ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিকেল রিসার্চ (ICMR) পরামর্শ দিয়েছে যে, ভালো হজম ও পুষ্টি শোষণের জন্য দুটি সময়ে কফি পান করা উচিত নয়।
চা ও কফির সাংস্কৃতিক গুরুত্ব স্বীকার করলেও, আইসিএমআর এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত প্রভাবের কারণে অতিরিক্ত কফি পানের বিরুদ্ধে সতর্ক করে, এবং একই কথা চায়ের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
ভারতের শীর্ষ স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ সম্প্রতি কফি বিষয়ে কিছু উল্লেখযোগ্য পরামর্শ দিয়েছে।
মেডিকেল কাউন্সিলের শীর্ষস্থানীয় গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে, কফি এবং চা উভয়টিতেই ক্যাফেইন থাকে, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং আসক্তি তৈরি করতে পারে।
বিশেষত, ICRM নির্দেশিকা বিভিন্ন ধরণের চা এবং কফিতে থাকা ক্যাফেইনের পরিমাণের উপর জোর দেয়। উদাহরণস্বরূপ, এক ১৫০ মিলি কাপ কফিতে ৮০-১২০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে, যেখানে এক প্যাকেট ইনস্ট্যান্ট কফিতে প্রায় ৫০-৬৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে।
অন্যদিকে, এক কাপ চায়ে ক্যাফেইনের পরিমাণ ৩০ থেকে ৬৫ মিলিগ্রাম পর্যন্ত থাকে। আর পরিমিতিবোধই এখানে মূল বিষয়, এবং দৈনিক প্রস্তাবিত ক্যাফেইন গ্রহণের মাত্রা ৩০০ মিলিগ্রামে সীমিত রাখা উচিত।
আইসিএমআর-এর একটি বিশেষ নির্দেশনা হলো, খাবারের অন্তত এক ঘণ্টা আগে ও পরে কফি এবং চা পান করা থেকে বিরত থাকা। এর কারণ হলো, এই পানীয়গুলিতে থাকা ট্যানিন শরীরে আয়রন শোষণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। পাঠকগণ এই বিষয়ে আরও তথ্য ২৪শে মে তারিখের এই নিবন্ধটির স্বাস্থ্য বিভাগে পেতে পারেন।
খাওয়ার আগে ফল ও সবজি থেকে কীটনাশক দূর করার উপায়।
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের জন্য ফল ও শাকসবজি অপরিহার্য হলেও, উদ্বেগের বিষয় হলো কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ।
যদিও কীটনাশক সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা অসম্ভব, তবে বেশ কিছু কার্যকর পদ্ধতির মাধ্যমে কৃষি পণ্যে এর উপস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব।
ফল থেকে কীটনাশক দূর করতে মানুষ নানা উপকরণ ব্যবহার করে। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলেন, সবচেয়ে ভালো পদ্ধতি হলো পানি দিয়ে ধুয়ে নেওয়া ।
সবচেয়ে ভালো উপায়গুলোর মধ্যে একটি হলো চলমান জলের নিচে ফল ও শাকসবজি ধোয়া।
যুক্তরাষ্ট্রের কর্নেল ইউনিভার্সিটির উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক মারভিন প্রিটস বলেছেন যে, বাইরের অংশ ধুলে তা শুধু ময়লা, পোকামাকড় ও ব্যাকটেরিয়া দূর করে না, বরং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশও কমিয়ে দেয়।
অধ্যাপক প্রিটজস বলেছেন যে, প্রথমে এমন খাবার বেছে নেওয়া উচিত যেগুলোতে কীটনাশকের দূষণের সম্ভাবনা কম, যেমন অ্যাভোকাডো, আম এবং গাজর। এরপর, সেগুলো ধুয়ে ও খোসা ছাড়িয়ে নিলে কীটনাশকের সংস্পর্শ কমানো যেতে পারে।
২০০০ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ফল ও শাকসবজি ধুলে ১২ ধরনের কীটনাশকের মধ্যে ৯টিই দূর করা যায়। এবং সেই একই বছরের আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, কীটনাশক দূর করার ক্ষেত্রে পানি অন্যান্য ডিটারজেন্টের মতোই কার্যকর। এই নিবন্ধটির আরও বিস্তারিত তথ্য ২৪শে মে স্বাস্থ্য পাতায় পাওয়া যাবে।
ব্যায়াম করার সময় কিছু লোকের অতিরিক্ত ঘাম হয় কেন?
স্বাস্থ্য রক্ষায় ঘাম হওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। যখন শরীরের তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে, তখন ত্বকের প্রায় ৩০ লক্ষ ঘর্মগ্রন্থি শরীরকে ঠান্ডা করার জন্য কাজ করে। তবে, ব্যায়াম করার সময় কিছু মানুষের অন্যদের চেয়ে বেশি ঘাম হয়।
যারা জিমে যান, তাদের জন্য ঘাম হওয়াটা একটি কার্যকর ব্যায়ামের লক্ষণ। তবে, ব্যায়ামের সময় কিছু মানুষের অন্যদের চেয়ে বেশি ঘাম হয়। এর পেছনে বিভিন্ন কারণ রয়েছে।
যাদের পেশীর পরিমাণ বেশি, ব্যায়ামের সময় তাদের বেশি ঘাম হয়।
বড় আকারের শরীরের মানুষেরা ব্যায়ামের সময় বেশি তাপ উৎপন্ন করেন। ফলে তাদের বেশি ঘাম হয়। এছাড়াও, যাদের শরীরে চর্বিহীন পেশীর পরিমাণ বেশি, তারাও কম পেশীযুক্ত ব্যক্তিদের তুলনায় বেশি ঘামেন।
নিয়মিত ব্যায়ামের কারণেও একজনের চেয়ে অন্যজনের বেশি ঘাম হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি দুজন ব্যক্তি ট্রেডমিলে ওঠেন, তবে যিনি নিয়মিত ব্যায়াম করেন, তিনি নতুন বা মাঝে মাঝে ব্যায়াম করা ব্যক্তির চেয়ে বেশি ঘামবেন। এর কারণ হলো, নিয়মিত ব্যায়ামকারীর শরীর ব্যায়ামের তীব্রতার সাথে অভ্যস্ত থাকে এবং দ্রুত শরীর ঠান্ডা করতে প্রতিক্রিয়া দেখায়।
প্রকৃতপক্ষে, আমাদের ব্যায়ামের তীব্রতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে শরীরের ঘাম ঝরার প্রক্রিয়া পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, নতুনদের ঘাম কম হয়, কিন্তু যারা বেশ কিছুদিন ধরে ব্যায়াম করছেন তাদের ঘাম বেশি হয়। এই নিবন্ধে আরও পড়তে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-2-thoi-diem-khong-nen-uong-ca-phe-185240523221008628.htm






মন্তব্য (0)