কফি এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য

অনেকের জন্য, বিশেষ করে যারা হৃদরোগে আক্রান্ত, এক কাপ কফি একটি দুশ্চিন্তা নিয়ে আসে: এটি কি তাদের হৃদস্পন্দন বাড়িয়ে দেবে? এটি কি তাদের রক্তচাপ বাড়িয়ে দেবে? নিরাপত্তার জন্য তাদের কি এটি পুরোপুরি পরিহার করা উচিত?

হৃদরোগীদের কি কফি খাওয়া ছেড়ে দিতে হবে?

আমি একজন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ এবং আমার বেশ কয়েক বছরের অভিজ্ঞতা আছে। আর অন্য অনেকের মতোই আমিও কফি পান করি। কাজের চাপ সামলানোর জন্য নয়, বরং সকালে পরিমিত এক কাপ কফি পান করার পর আমি বেশ ভালো বোধ করি। আমার দৈনন্দিন চিকিৎসাজীবনে আমি প্রায়শই রোগীদের কাছ থেকে একই প্রশ্ন পেয়েছি: "ডাক্তার, আমার হৃদরোগ আছে, আমার কি কফি খাওয়া ছেড়ে দেওয়া উচিত?" এই প্রশ্নটিই প্রমাণ করে যে, অনেকের মনেই কফিকে হয়তো তীব্রভাবে 'নিন্দিত' হিসেবে দেখা হয়।

ব্যক্তির শারীরিক গঠন, অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা এবং ব্যবহৃত ওষুধের ওপর নির্ভর করে ক্যাফেইনের প্রতিক্রিয়া ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়ে থাকে।

ছবি: ফুয়ং আন

বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরিমিত পরিমাণে কফি পান করা হৃৎপিণ্ডের জন্য নিরাপদ। তবে, ব্যক্তির শারীরিক গঠন, অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা এবং সেবন করা ওষুধের ওপর নির্ভর করে ক্যাফেইনের প্রতিক্রিয়া ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়ে থাকে।

কফিতে সবচেয়ে বেশি উল্লেখিত উপাদান হলো ক্যাফেইন। এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের একটি উদ্দীপক যা সতর্কতা বাড়াতে এবং ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে। তবে, উদ্দীপক হওয়ার কারণে ক্যাফেইন কিছু মানুষের মধ্যে দ্রুত হৃদস্পন্দন, স্নায়বিক অস্থিরতা, ছটফটানি বা ঘুমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

হৃদযন্ত্রের দৃষ্টিকোণ থেকে, স্বল্পমেয়াদী শারীরিক প্রভাব এবং দীর্ঘমেয়াদী হৃদরোগের ঝুঁকির মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) জানিয়েছে যে, বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরিমিত পরিমাণে কফি পান করা হৃদপিণ্ডের জন্য নিরাপদ। তবে, ব্যক্তির শারীরিক গঠন, অন্তর্নিহিত অসুস্থতা এবং ব্যবহৃত ওষুধের উপর নির্ভর করে ক্যাফেইনের প্রতিক্রিয়া ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়।

উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য কফি পান করা কি ঠিক?

একটি সাধারণ উদ্বেগ হলো যে কফি রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়। বাস্তবে, ক্যাফেইন রক্তচাপে সামান্য, স্বল্পমেয়াদী বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, বিশেষ করে তাদের ক্ষেত্রে যারা খুব বেশি কফি পান করেন না। কিন্তু যারা নিয়মিত কফি পান করেন, তাদের শরীর সাধারণত কিছুটা মানিয়ে নেয় এবং এই বৃদ্ধি দীর্ঘস্থায়ী হয় না। চিকিৎসাক্ষেত্রে, আমি প্রায়শই রোগীদের মনে করিয়ে দিই যে, শুধুমাত্র কফি পান করার ঠিক পরেই নেওয়া একটিমাত্র পরিমাপের উপর ভিত্তি করে যেন তারা তাদের রক্তচাপ বিচার না করেন।

ব্যক্তির শারীরিক গঠন, অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা এবং ব্যবহৃত ওষুধের ওপর নির্ভর করে ক্যাফেইনের প্রতিক্রিয়া ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়ে থাকে।

ছবি: ফুয়ং আন

তবে, কিছু গোষ্ঠীর ক্ষেত্রে আরও সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন: যেমন, যাদের উচ্চ রক্তচাপ অনিয়ন্ত্রিত, যারা ক্যাফেইনের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল, অথবা যারা কফি পানের পর অস্থিরতা, দ্রুত হৃদস্পন্দন বা অস্বস্তির মতো লক্ষণীয় উপসর্গ অনুভব করেন। এইসব ক্ষেত্রে, রোগীদের উচিত অনলাইনে পাওয়া সাধারণ পরামর্শের উপর ভিত্তি করে নিজে নিজে চিকিৎসা না করে, কফির মাত্রা কমিয়ে আনা, নিজেদের উপসর্গের উপর নজর রাখা এবং সরাসরি ডাক্তারের সাথে তাদের অবস্থা নিয়ে আলোচনা করা।

হৃদয়ের জন্য উপকারী এমন উপায়ে কফি পান করার উপায়।

বহু বছর ধরে কফিকে "হৃদস্পন্দনের ব্যাঘাতকারী" হিসেবে বিবেচনা করা হতো। যাদের বুক ধড়ফড় করত বা অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন ছিল, তাদের প্রায়শই কফি থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হতো। তবে, সাম্প্রতিক দশকগুলোতে পরিচালিত বড় বড় গবেষণায় এর বিপরীত চিত্রই দেখা গেছে।

লক্ষ লক্ষ মানুষের উপর পরিচালিত অসংখ্য পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে, পরিমিত পরিমাণে কফি পান করলে অ্যারিথমিয়ার ঝুঁকি বাড়ে না, বরং ঝুঁকি কমার সাথে এর সম্পর্ক থাকতে পারে। বিশেষ করে, DECAF নামক একটি র‍্যান্ডমাইজড ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল, যা সম্প্রতি ২০২৫ সালের শেষের দিকে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনে উপস্থাপন করা হয়েছে, তাতে দেখা গেছে যে, যেসব ব্যক্তি আগে থেকেই কফি পান করতেন এবং যাদের অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন হয়েছিল, তাদের মধ্যে যে দলটি চিকিৎসার পরেও প্রতিদিন গড়ে প্রায় এক কাপ কফি পান করা চালিয়ে গিয়েছিল, তাদের ক্ষেত্রে কফি থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা দলের তুলনায় অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন পুনরায় হওয়ার হার কম ছিল।

একজন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ হিসেবে আমি এই ফলাফলগুলোকে প্রয়োজনীয় সতর্কতার সঙ্গেই দেখছি, কিন্তু একটি বিষয় নিশ্চিত করার জন্য এটিই যথেষ্ট: হৃদস্পন্দনের অস্বাভাবিকতার জন্য কফিকে আর একমাত্র ‘স্বাভাবিক কারণ’ হিসেবে গণ্য করা যায় না।

বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এবং পেশাগত অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমি প্রায়শই আমার রোগীদের জন্য কফি পানের কয়েকটি সহজ নির্দেশিকা সংক্ষেপে বলে থাকি: পরিমিত পরিমাণে পান করুন, দিনে প্রায় ২-৩ কাপ। বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণমাত্রা প্রায় ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইনের বেশি হওয়া উচিত নয় (যা ৬ কাপের বেশি বিশুদ্ধ এসপ্রেসো নয়)।

এটি সকালে বা দুপুরের প্রথম দিকে পান করা সবচেয়ে ভালো এবং গভীর রাতে পান করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। চিনি, ক্রিম এবং অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদানের পরিমাণ সীমিত রাখুন। আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়ার দিকে মনোযোগ দিন।

উৎস: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-suc-khoe-tim-mach-18526022418591092.htm