আপনার হৃদয়কে সুরক্ষিত রাখতে প্রতিদিন ৩ ধরণের গাছপালা খাওয়া উচিত

কিছু উদ্ভিদ কেবল ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারই সরবরাহ করে না, বরং প্রাকৃতিক নাইট্রেট, উদ্ভিদ ওমেগা-৩, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির মতো জৈব সক্রিয় যৌগও ধারণ করে।

এই যৌগগুলি রক্তনালী উন্নত করে, প্রদাহ কমায়, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে, রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিড স্থিতিশীল করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (ইউএসএ) অনুসারে, এই প্রভাবগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

প্রাকৃতিকভাবে হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করার জন্য, মানুষের নিয়মিত নিম্নলিখিত গাছপালা খাওয়া উচিত:

তিসি বীজ

তিসির বীজকে "সুপারফুড" হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার, লিগনান নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই উপাদানগুলি হৃদপিণ্ডের জন্য খুবই ভালো।

তিসি বীজকে "সুপারফুড" হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে লিগনান নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আরও অনেক উপকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

ছবি: এআই

নিয়মিত তিসির বীজ সেবন রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে, রক্তের লিপিড উন্নত করতে এবং হজমে সহায়তা করে। শরীর দ্বারা আরও ভালোভাবে শোষণের জন্য তিসির বীজ গুঁড়ো করে নেওয়া উচিত। দই, ওটমিল, সালাদ, গোটা শস্য বা স্মুদিতে তিসির গুঁড়ো ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

সবুজ শিম

সবুজ মটরশুঁটি উদ্ভিদ প্রোটিন, দ্রবণীয় ফাইবার এবং ফাইটোস্টেরল সরবরাহ করে। ফাইটোস্টেরল হল উদ্ভিদে পাওয়া প্রাকৃতিক যৌগ। শরীরে শোষিত হলে, এগুলি অন্ত্রে "খারাপ" LDL কোলেস্টেরলের শোষণ কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে মোট কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ উচ্চ LDL কোলেস্টেরল এথেরোস্ক্লেরোসিসের অন্যতম প্রধান কারণ।

এছাড়াও, অন্যান্য সবজির সাথে সবুজ মটরশুটি খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে, হজমে সহায়তা করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এই সমস্ত কারণগুলি হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।

মুগ ডাল তৈরির অনেক উপায় আছে, দই, স্যুপ, স্টু থেকে শুরু করে সবজি দিয়ে স্টু পর্যন্ত। ফাইবার এবং ফাইটোস্টেরলের উপকারিতা ধরে রাখতে তেল এবং লবণ সীমিত রেখে এটি সহজভাবে তৈরি করা উচিত।

বিটরুট

বিটে প্রাকৃতিকভাবে নাইট্রেটের পরিমাণ বেশি থাকে, যা হৃদরোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যখন আমরা বিট খাই বা বিটের রস পান করি, তখন নাইট্রেটগুলি শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। এই অণু রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে, রক্তনালীর দেয়াল নরম করে, রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করে এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

মানুষ বিট সিদ্ধ করতে, বাষ্প করতে, বেক করতে বা জুস করতে পারে। হেলথলাইন অনুসারে, তাদের প্রতিদিন প্রায় ২০০-২৫০ মিলি পান করা উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm