জলপাই তেল দিয়ে প্রতিরোধ করা যেতে পারে এমন ৪টি বিপজ্জনক রোগ

অতিরিক্ত পরিমাণে জলপাই তেল গ্রহণ করলে তা সহজেই অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। তবে, পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে, এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ভালো।

জলপাই তেল তাজা জলপাই গুঁড়ো করে এবং তারপর একটি মেশিন দিয়ে নাড়িয়ে তেল বের করে আনার মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই মিশ্রণটি একটি সেন্ট্রিফিউজে পাম্প করা হয় যাতে জলপাই তেল জল এবং মন্ড থেকে আলাদা করা যায়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, ফলে জলপাই তেল আরও বিশুদ্ধ করা হয়।

জলপাই তেল ব্যবহারে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায়

নিয়মিত জলপাই তেল সেবন করলে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে:

হৃদরোগ প্রতিরোধ করুন

গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন প্রায় আধা টেবিল চামচ জলপাই তেল গ্রহণ করেন তাদের করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি ১৮% কম এবং সামগ্রিকভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি ১৪% কম। এক টেবিল চামচ প্রায় ১৫ মিলি।

জলপাই তেল মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, বিশেষ করে ওলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। অলিক অ্যাসিড "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে এবং "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। জলপাই তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ, রক্তচাপ কমাতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো

জলপাই তেল রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমিয়ে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১.৫ থেকে ২.২ টেবিল চামচ জলপাই তেল গ্রহণ করলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো যেতে পারে।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো

নিউট্রিশন ডায়াবেটিস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে জলপাই তেলের ব্যবহার উন্নত হয়। জলপাইয়ের স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফেনোলিক যৌগের কারণে এই সুবিধা পাওয়া যায়।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে

জলপাই তেলের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। PLoS One জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই তেল ক্যান্সারের ঝুঁকি 31% কমাতে পারে।

এর মধ্যে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৩%, স্তন ক্যান্সার ৩৩%, মূত্রনালীর ক্যান্সার ৫৪%, ফুসফুস, মাথা এবং ঘাড়ের ক্যান্সার ২৬% কমেছে। কারণ জলপাই তেল হাইড্রোক্সিটাইরোসল এবং ওলিউরোপিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা কোষকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, ভেরিওয়েল হেলথের মতে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-can-benh-nguy-hiem-phong-tranh-duoc-bang-dau-o-liu-185240925145139461.htm