4 căn bệnh nguy hiểm phòng tránh được bằng dầu ô liu

অতিরিক্ত পরিমাণে জলপাই তেল গ্রহণ করলে সহজেই ক্যালোরির আধিক্য এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। তবে, পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ভালো।

জলপাই তেল তাজা জলপাই গুঁড়ো করে এবং তারপর একটি মেশিনে নাড়িয়ে তেল বের করে আনার মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এরপর এই মিশ্রণটি একটি সেন্ট্রিফিউজে পাম্প করা হয় যাতে জলপাই তেলকে জল এবং মন্ড থেকে আলাদা করা যায়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, ফলে জলপাই তেল আরও বিশুদ্ধ করা হয়।

জলপাই তেল খাওয়া বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

নিয়মিত জলপাই তেল সেবন করলে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়:

হৃদরোগ প্রতিরোধ

গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন প্রায় আধা টেবিল চামচ জলপাই তেল গ্রহণ করেন তাদের করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি ১৮% কম এবং সাধারণভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি ১৪% কম। এক টেবিল চামচ প্রায় ১৫ মিলিলিটারের সমতুল্য।

জলপাই তেল মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, বিশেষ করে ওলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। অলিক অ্যাসিড "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে এবং "ভালো" এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। জলপাই তেলে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা প্রদাহ, রক্তচাপ কমাতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো।

রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমানোর প্রভাবের কারণে, জলপাই তেল স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১.৫ থেকে ২.২ টেবিল চামচ জলপাই তেল গ্রহণ করলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো যায়।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে।

নিউট্রিশন ডায়াবেটিস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে জলপাই তেল ব্যবহার করা সাহায্য করে। এই সুবিধার জন্য জলপাইতে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফেনোলিক যৌগ দায়ী।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো।

জলপাই তেলের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল ক্যান্সার প্রতিরোধে এর ক্ষমতা। PLoS One জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই তেল ক্যান্সারের সামগ্রিক ঝুঁকি 31% কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বিশেষ করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৩%, স্তন ক্যান্সার ৩৩%, মূত্রনালীর ক্যান্সার ৫৪% এবং ফুসফুস, মাথা এবং ঘাড়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৬% হ্রাস পেয়েছে। এর কারণ হল জলপাই তেল হাইড্রোক্সিটাইরোসল এবং ওলিউরোপিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা কোষকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, ভেরিওয়েল হেলথের মতে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-can-benh-nguy-hiem-phong-tranh-duoc-bang-dau-o-liu-185240925145139461.htm