হৃদয়স্পর্শী "১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডলের দোকান"

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের মাই থো শহরের ৪ নং ওয়ার্ডের বাচ না ব্রিজের কাছে অবস্থিত "১,০০০ VND নুডলের দোকান"টি মাত্র তিন মাসের কিছু বেশি সময় চালু থাকার মধ্যেই বহু শ্রমিক, ছাত্রছাত্রী এবং ভ্রমণকারীদের কাছে একটি জনপ্রিয় গন্তব্যে পরিণত হয়েছে... একটি উষ্ণ খাবার

"১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ" হলো জনাব লে ট্রুং হিউ (ওয়ার্ড ৬, মাই থো সিটি) এবং অন্যান্য জনহিতৈষী ও হিতৈষীদের দ্বারা তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে যৌথভাবে পরিচালিত একটি প্রকল্প। সোম, বুধ ও শুক্রবারে বিকেল ৫টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত খোলা এই "১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ" শ্রমিক, দরিদ্র শিক্ষার্থী এবং পথে আটকে পড়া মানুষদের জন্য এক স্বস্তিদায়ক খাবারের জোগান দেয়।

লে ট্রুং হিউ-এর গ্রুপ পরিচালিত '১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ'টি বহু দুর্দশাগ্রস্ত মানুষের পাশে দাঁড়ায়।

দোকান বলা হলেও, জায়গাটি খুবই সাদামাটাভাবে সাজানো, যা এটিকে শ্রমিক ও মজুরদের কাছাকাছি একটি অনুভূতি দেয়। দোকানটি খাবারে পরিপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে ইনস্ট্যান্ট নুডলস, সেদ্ধ ডিম, সসেজ, মশলা এবং একটি বড় পাত্রে আগুনের উপর অনবরত ফুটতে থাকা ঝোল, যাতে হাড়, ভুট্টা, বিভিন্ন সবজি ও মাশরুম সেদ্ধ হচ্ছে... ক্রেতারা নিজেরাই নিজেদের খাবার নিয়ে নেন। দোকানটির ক্রেতাশ্রেণী খুবই বৈচিত্র্যময়, যার মধ্যে রয়েছে শিশু, ছাত্রছাত্রী, শ্রমিক, একা বসবাসকারী বয়স্ক ব্যক্তি, লটারির টিকিট বিক্রেতা এবং আরও অনেকে।

উদ্বোধনের পর থেকেই নুডলসের দোকানটিতে গ্রাহকদের আনাগোনায় এক উষ্ণ ও কর্মচঞ্চল পরিবেশ বিরাজ করে। জনাব হিউ এবং তাঁর কয়েকজন বন্ধুও আগের চেয়ে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন। উদ্বোধনের দিনগুলোতে দুপুর ২টার দিকে, একই রকম পরোপকারী মনোভাবের অধিকারী ব্যক্তিরা গ্রাহকদের জন্য পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে খাবার রান্না ও পরিবেশনের জন্য উপকরণ ও খাদ্যসামগ্রী প্রস্তুত করতে ব্যস্ত থাকেন।

জনাব লে ট্রুং হিউ (টিম লিডার) বলেন: “গড়ে, এই নুডলসের দোকানটি প্রতিদিন ৩০০-৫০০ জনেরও বেশি গ্রাহককে পরিষেবা দেয়। এই ‘১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডলসের দোকান’-এর উদ্দেশ্য হলো দরিদ্র শ্রমিক, ছাত্রছাত্রী এবং কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা মানুষদের খরচের চিন্তা ছাড়াই একটি সুস্বাদু খাবার পেতে সাহায্য করা। প্রতি বাটি নুডলসের ১,০০০ VND দামটি প্রতীকী, যাতে যারা খেতে আসেন তারা স্বাচ্ছন্দ্য ও আনন্দ অনুভব করেন।”

"১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ" হলো তিনজন সমমনা ব্যক্তির মস্তিষ্কপ্রসূত, যাঁদের সকলেরই ভালো কিছু করার আকাঙ্ক্ষা রয়েছে। এখানে আছে মাত্র কয়েকটি টেবিল, কিছু ছোট চেয়ার, ইনস্ট্যান্ট নুডল ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্যের জন্য একটি তাক, এবং একটি সাইনবোর্ড যেখানে লেখা: "১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ - নুডল পাওয়া যাচ্ছে, অনুগ্রহ করে নিজে নিয়ে নিন।"

শুরুতে, হিউ ও তার বন্ধুরা তাদের পরিকল্পনা বাস্তবায়নের জন্য নুডলস, ডিম, সসেজ, সবজি ইত্যাদি কেনার জন্য নিজেদের টাকা একত্রিত করেন। উদ্যোগটি ছড়িয়ে পড়লে, অনেক পরোপকারী ব্যক্তি তাদের সহায়তার জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র নিয়ে আসেন। নুডলসের দোকানটি এখন অনেক দরিদ্র শ্রমিক, ছাত্রছাত্রী এবং দুস্থ মানুষের কাছে একটি পরিচিত ঠিকানা হয়ে উঠেছে।

“প্রথমবার আসা গ্রাহকদের আমাদের দলের সদস্যরা পথ দেখিয়ে দেন এবং পরবর্তী সময়ে, প্রক্রিয়াটির সাথে পরিচিত হয়ে গেলে, তারা নিজেরাই কাজটি করে নেন। দোকানটি শুধু বিকেল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত খোলা থাকে, কিন্তু তারপরেও প্রতিদিন আমাদের ১০০ জনেরও বেশি গ্রাহক আসেন। এই অতিরিক্ত কাজ ক্লান্তিকর, কিন্তু স্থানীয় মানুষদের সাথে কিছু অসুবিধা ভাগ করে নিতে পেরে আমরা সবাই খুশি হই,” মিঃ হিউ জানান।

জনাব দুয়ং ভান চিয়েন (মাই থো শহরের একজন শ্রমিক) দরিদ্র শ্রমিকদের সহায়তার জন্য একটি নুডলসের দোকান খোলার জন্য দয়ালু মালিকের প্রতি কৃতজ্ঞতা জানাতে প্রায়শই এই দোকানে আসেন। জনাব চিয়েন আশা করেন যে, কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা মানুষদের সাহায্য করার জন্য ভবিষ্যতে এরকম আরও সহানুভূতিশীল ও অর্থবহ খাবারের দোকান গড়ে উঠবে।

মিঃ চিয়েন বলেন: “এক বাটি ইনস্ট্যান্ট নুডলসের দাম ১,০০০ VND এবং এতে মাংস, ডিম, সসেজ ও নুডলস থাকে। অন্যান্য রেস্তোরাঁয় গ্রাহকদের প্রতি বাটির জন্য ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ VND দিতে হয়। স্বল্প আয়ের কর্মীরা কঠিন পরিস্থিতির সম্মুখীন হন, তাই এমন দয়ালু হৃদয়ের একজন রেস্তোরাঁ মালিকের দেখা পেয়ে আমি গভীরভাবে অভিভূত হয়েছি। ধন্যবাদ, মিঃ হিউ!”

জনাব লে ট্রুং হিউ-এর মতে, বেন ট্রে ও ভিন লং থেকে শুরু করে হো চি মিন সিটি পর্যন্ত সোশ্যাল মিডিয়ায় বহু "১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ"-এর মডেল দেখার পর এবং মাই থো শহরের বহু কঠিন পরিস্থিতি প্রত্যক্ষ করার পর, তিনি দরিদ্রদের আরও উষ্ণতা ও স্বস্তি দিতে এই নুডলের দোকানটি খোলার সিদ্ধান্ত নেন।

প্রতিদিন, জনাব হিউ দরিদ্র শ্রমিক, সুবিধাবঞ্চিত ছাত্রছাত্রী এবং রাস্তার লটারি বিক্রেতাদের কাছে ১,০০০ ডং-এর বিনিময়ে বা বিনামূল্যে শত শত বাটি নুডলস বিক্রি করেন। খাওয়ার পর, গ্রাহকরা একটি নির্দিষ্ট দানবাক্সে টাকা রাখেন, অথবা না রাখলেও চলে। সকলের অনুদানের সাথে এই টাকাও সংগ্রহ করে নতুন নুডলস কেনা হয়।

সবাই হাত মেলান

প্রতি সপ্তাহে দোকানটি তার মজুত পর্যালোচনা করে এবং বিভিন্ন ধরণের নুডলস, ডিম ও সসেজসহ অন্যান্য জিনিসপত্র কেনে। "অনেক বয়স্ক মানুষ স্বেচ্ছায় দান করতে আসেন, কিন্তু আমরা শুধু নুডলস, সসেজ ও ডিমই গ্রহণ করি। অনেকে আবার খাবার চেখে দেখেন এবং নুডলস কেনার তহবিলে অবদান রাখার জন্য দান বাক্সে বড় অঙ্কের টাকা রাখেন।"

"দোকানটি মাত্র প্রায় ৩ মাস হলো খোলা হয়েছে, কিন্তু এরই মধ্যে এটি প্রচুর মনোযোগ ও সমর্থন পেয়েছে, যা গ্রুপের সবাইকে উৎসাহিত করেছে এবং আমাদের মনে হচ্ছে সমাজের অসহায় মানুষদের সাহায্য করার জন্য আমরা কিছু একটা করতে পেরেছি," হিউ বলেন।

জনাব হিউ বলেন: “প্রথমবার আসা গ্রাহকদের গ্রুপের সদস্যরা পথ দেখিয়ে দেন, কিন্তু পরেরবার এলে তারা নিজেরাই সবটা করে নেন। খাওয়ার পর বেশিরভাগ মানুষই নিজেদের বাটিগুলো গুছিয়ে ময়লার ঝুড়িতে রাখেন, যাতে সবকিছু পরিপাটি থাকে। দিনের শেষে কর্মীরা সবকিছু পরিষ্কার করে পরবর্তী গ্রাহকদের জন্য খাবার প্রস্তুত করে দেন। এই মুহূর্তে আমার ইচ্ছা হলো অন্যান্য জায়গায় আরও রেস্তোরাঁ খোলা, যাতে আশেপাশের এলাকার মানুষ আরও সহজে এসে খেতে পারেন। আমরা দাতাদের কাছ থেকে পাওয়া সমস্ত অনুদান রেকর্ড করি এবং গ্রুপের ব্যক্তিগত পেজে তা প্রকাশ্যে জানিয়ে দিই।”

আর্থিকভাবে অসচ্ছল গ্রাহকদের পাশাপাশি, রেস্তোরাঁটিতে আরও অনেক বিত্তশালী ব্যক্তিও আসেন, যারা শুধু খেতেই আসেন না, বরং এই ব্যবসায়িক মডেলটি টিকিয়ে রাখতেও অবদান রাখেন। এমনকি যখন লোকেরা নগদ অনুদান দেয়, তখনও জনাব হিউ প্রতি বাটির জন্য মাত্র ১,০০০ VND মূল্য নেওয়ার নিয়মটি বজায় রাখেন; কারণ তার কাছে সবচেয়ে বড় মূল্য মুনাফা নয়, বরং "অন্যকে সন্তুষ্ট হতে দেখার আনন্দ"।

ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা সম্পর্কে বলতে গিয়ে জনাব হিউ বলেন, "'১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ' বা বিনামূল্যের নুডল শপটি কবে চালু হবে তার কোনো নির্দিষ্ট সময়সীমা নেই। তবে, দলের সদস্যরা কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা আরও বেশি মানুষকে সাহায্য করার জন্য এই মডেলটি যতদিন সম্ভব বজায় রাখতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।"

‘১,০০০ VND ইনস্ট্যান্ট নুডল শপ’-এর গল্পটি শহরের কেন্দ্রস্থলে এক হৃদয়স্পর্শী আলোকবর্তিকা। ভাগাভাগি ও ভালোবাসার বার্তা বহনকারী এই ছোট্ট কাজটি সমগ্র সমাজে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে...

গান একটি

উৎস: https://baoapbac.vn/xa-hoi/202503/am-long-tiem-mi-goi-1000-dong-1038097/