এইচ. পাইলোরি সংক্রমণ হলে কী খাওয়া উচিত?

প্রচুর পরিমাণে ব্রকলি ও অন্যান্য প্রোবায়োটিক-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি লবণাক্ত খাবার সীমিত রাখলে তা পাকস্থলীর উপর এইচ. পাইলোরি ব্যাকটেরিয়ার নেতিবাচক প্রভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হেলিকোব্যাক্টার পাইলোরি (এইচপি) ব্যাকটেরিয়া পাকস্থলীর অ্যাসিডকে প্রশমিত করার ক্ষমতার কারণে সেখানে বেঁচে থাকে এবং বংশবৃদ্ধি করে। এরা দীর্ঘ সময় ধরে কোনো ক্ষতি না করে পাকস্থলীতে সহাবস্থান করতে পারে, অথবা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিকে আক্রমণ করে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে পাকস্থলী ও ডিওডেনামের আলসার এবং ক্যান্সার হতে পারে।

হ্যানয়ের ট্যাম আন জেনারেল হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বিভাগের প্রধান ডা. ভু ট্রুং খান বলেছেন যে, ভিয়েতনামে হেলিকোব্যাক্টার পাইলোরি (এইচপি) সংক্রমণের হার অনেক বেশি। এই রোগটি আক্রান্ত ব্যক্তির লালার সংস্পর্শে, পাকস্থলীর রস এবং মুখের লালার মাধ্যমে সহজেই এক ব্যক্তি থেকে অন্য ব্যক্তিতে ছড়ায়। শৌচাগার ব্যবহারের পর ভালোভাবে হাত না ধোয়া, অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং দূষিত পানি ব্যবহারের মতো জীবনযাত্রার অভ্যাসগুলোও এইচপি সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।

এইচ. পাইলোরির প্রধান চিকিৎসা ওষুধ হলেও, চিকিৎসার কার্যকারিতা বাড়াতে এবং এর পুনরাবৃত্তি রোধ করতে খাদ্যাভ্যাসেরও ভূমিকা রয়েছে।

অতিরিক্ত লবণাক্ত ও চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া পরিহার করুন।

অস্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার পাকস্থলীর প্রতিরক্ষামূলক শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে দেয়, যা এইচ. পাইলোরি ব্যাকটেরিয়াকে এর আস্তরণে আক্রমণ করার সুযোগ করে দেয় এবং পেপটিক আলসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার এমন জিনকেও সক্রিয় করে তোলে যা এইচ. পাইলোরি ব্যাকটেরিয়াকে আরও সক্রিয় করে তোলে, যার ফলে পাকস্থলীতে প্রদাহ সৃষ্টি হয় এবং ক্ষত ছড়িয়ে পড়ে।

রোগীদের প্রচুর পরিমাণে ফল ও শাকসবজি খাওয়া উচিত এবং ভাজা খাবার, হিমায়িত খাবার, টিনজাত খাবার, প্রক্রিয়াজাত মাংস, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য ও লবণাক্ত বাদাম সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

অ্যালকোহল, বিয়ার, কফি ও তামাক সীমিত করুন।

এইচ. পাইলোরি-র চিকিৎসার জন্য ওষুধ সেবনের সময় রোগীদের বিয়ার ও ওয়াইনের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, চকোলেট, কফি ও কালো চায়ের মতো ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় এবং ধূমপান থেকে বিরত থাকা উচিত। এই পদার্থগুলো পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন বাড়ায়, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিতে প্রদাহ সৃষ্টি করে, অস্বস্তিকর জ্বালাপোড়া তৈরি করে এবং ওষুধের কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়।

সবুজ চা এবং বাঁধাকপির রসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ফ্রি র‍্যাডিকেল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং এইচ. পাইলোরি ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপ ও বিস্তার কমিয়ে দেয়। সবুজ চায়ের ভালো প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য পেটকে শান্ত করতে এবং আরোগ্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে।

হ্যানয়ের তাম আন জেনারেল হাসপাতালে রোগীদের পরামর্শ দিচ্ছেন ডা. খান। ছবি: ট্রুং ভু।

আপনার খাদ্যতালিকায় প্রোবায়োটিক-সমৃদ্ধ খাবার যোগ করুন।

প্রোবায়োটিক হলো উপকারী ব্যাকটেরিয়া যা অন্ত্রে ভালো ও খারাপ ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখতে, প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে দই, কম্বুচা চা, কেফির, মিসো স্যুপ ইত্যাদি।

প্রচুর পরিমাণে ব্রকলি খান।

প্রোবায়োটিক হলো উপকারী ব্যাকটেরিয়া, আর প্রিবায়োটিক হলো এই ব্যাকটেরিয়ার খাদ্য। ব্রকলি প্রিবায়োটিকের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা এইচ. পাইলোরি (H. pylori) নামক ব্যাকটেরিয়ার কারণে সৃষ্ট সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ব্রকলিতে ফলিক অ্যাসিডসহ অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা পাকস্থলীর আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তি এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী।

প্রচুর পরিমাণে বিশুদ্ধ পানি পান করুন।

পানি পাকস্থলীর অ্যাসিডকে প্রশমিত করে; স্বাস্থ্য ভালো রাখতে প্রত্যেকের প্রতিদিন প্রায় দুই লিটার পানি পান করা উচিত। পানির উৎসটি নিরাপদ ও ভালো মানের কিনা তা নিশ্চিত করুন।

ডাঃ খান বলেছেন যে, পেপটিক আলসারের অন্যতম প্রধান কারণ হলো এইচ. পাইলোরি সংক্রমণ, এবং অল্প সংখ্যক মানুষের ক্ষেত্রে এটি পরবর্তীতে পাকস্থলীর ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

প্রত্যেকেরই এইচ. পাইলোরি সংক্রমণ সক্রিয়ভাবে প্রতিরোধ ও চিকিৎসা করা উচিত, বিশেষ করে যদি বাবা-মা বা ভাই-বোনের পাকস্থলীর ক্যান্সারের পারিবারিক ইতিহাস থাকে। এইচ. পাইলোরি সংক্রমণের প্রাথমিক চিকিৎসা অধিক কার্যকর এবং দীর্ঘমেয়াদী জটিলতা এড়াতে সাহায্য করে।

পরিপাকতন্ত্রের রোগ থাকলেই সাধারণত পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং ল্যাবরেটরি পরীক্ষার মাধ্যমে হেলিকোব্যাক্টার পাইলোরি (HP) ব্যাকটেরিয়া শনাক্ত করা যায়।

এই ইনভেসিভ পদ্ধতিতে মিউকোসাল ক্ষতির পরিমাণ নির্ণয়ের জন্য গ্যাস্ট্রোডিউডেনোস্কোপি ব্যবহার করা হয়, যার পরে দ্রুত ইউরেজ পরীক্ষা, হিস্টোপ্যাথলজিক্যাল টিস্যু বায়োপসি বা ব্যাকটেরিয়াল কালচারের জন্য দুটি টিস্যু নমুনার বায়োপসি করা হয়।

ডাঃ খান বলেছেন যে, নন-ইনভেসিভ পদ্ধতিগুলোর মধ্যে তিনটি উপায় রয়েছে: শ্বাস পরীক্ষা, মল পরীক্ষা এবং রক্ত ​​পরীক্ষা। তবে, রক্ত ​​পরীক্ষার মাধ্যমে এটা নির্ণয় করা যায় না যে অতীতের এইচ. পাইলোরি সংক্রমণ সেরে গেছে কিনা বা ব্যাকটেরিয়াগুলো এখনও উপস্থিত আছে কিনা। তাছাড়া, শরীর থেকে এইচ. পাইলোরিকে সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা সবসময় জরুরি নয়। যেসব ক্ষেত্রে ব্যাকটেরিয়াগুলো কোনো ক্ষতি করে না এবং দৈনন্দিন জীবনকে প্রভাবিত করে না, সেসব ক্ষেত্রে পরীক্ষার প্রয়োজন হয় না।

শুধুমাত্র উপসর্গ থাকলে বা পারিবারিক ইতিহাস থাকলেই এইচ. পাইলোরি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি একজন বিশেষজ্ঞের দ্বারা নির্ধারিত হয়। এইচ. পাইলোরির চিকিৎসার ফলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, যেমন—বমি বমি ভাব, বমি, অন্ত্রের সমস্যা, ক্লান্তি এবং ঘুমের সমস্যা।

লি নগুয়েন

পাঠকরা এখানে পরিপাকতন্ত্রের রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন করতে পারেন, যার উত্তর দেবেন ডাক্তাররা।

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/an-gi-khi-bi-hp-da-day-4722018.html