ওসিওপি মার্কেট এবং থান খাবারের পণ্যের মান নিশ্চিত করা

পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণ কাজের মাধ্যমে, কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে ২০২৪ সালে OCOP পণ্য এবং থান খাবার প্রদর্শন, প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য বাজারে প্রদর্শিত সমস্ত পণ্যের মান, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করা হয়েছে।

বাজার ব্যবস্থাপনা বাহিনী OCOP পণ্যের লেবেল পরীক্ষা করে।

১০০ টিরও বেশি বুথের স্কেল সহ, ২০২৪ সালে OCOP পণ্য এবং থান খাবার প্রদর্শন, প্রবর্তন এবং প্রচারের বাজারটি কার্যক্রমের প্রকৃতির জন্য উপযুক্ত উপ-ক্ষেত্রে সাজানো হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রদেশের OCOP পণ্য এবং বাজারের প্রকৃতির জন্য উপযুক্ত প্রদেশে উৎপাদিত অন্যান্য পণ্য এবং পণ্য প্রদর্শন, প্রবর্তন এবং বিক্রয়ের বুথ; থান হোয়া পর্যটন প্রচার এবং প্রবর্তনের এলাকা।

বাজার ব্যবস্থাপনা দলের নং ২ স্যাম সন কর্মকর্তারা থিয়েন আন টক সসেজ পণ্য (থিউ হোয়া) পরীক্ষা করছেন।

এর পাশাপাশি, ২০২৪ সালে OCOP পণ্য এবং থান খাবার প্রদর্শন, প্রবর্তন এবং প্রচারের বাজারে পণ্যের মান আয়োজক কমিটির কাছে বিশেষ আগ্রহের বিষয় কারণ এটি কেবল দেশীয় ব্যবহারকে উদ্দীপিত করার, OCOP পণ্যের বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি অনুষ্ঠান নয় বরং মানুষের জন্য কেনাকাটার আস্থা তৈরির জন্য একটি "হাইলাইট"।

গ্রাহকরা ইয়েন নিন কমিউনের (ইয়েন দিন) চিয়াং গ্রামের একটি ঐতিহ্যবাহী বিশেষ খাবার - বি কেক পণ্যের জন্য আসেন এবং কেনাকাটা করেন।

হোয়ান সাউ ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের (ভিন তিয়েন কমিউন, ভিন লোক) মালিক মিঃ লে হুং সাউ বলেন: আয়োজক কমিটির মনোযোগ এবং সহায়তায়, প্রতিষ্ঠানটি হোয়ান সাউ কাসাভা স্টার্চ পণ্য প্রদর্শন এবং বিক্রি করছে, যা ২০২২ সালে প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত। কাসাভা স্টার্চের মান নিয়ন্ত্রণের জন্য, প্রতিষ্ঠানটি জৈবভাবে এটি উৎপাদন করেছে, কঠোরভাবে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা বিধি প্রয়োগ করে। আকারের দিক থেকে, পণ্যটি ১ কেজি বাক্সে প্যাক করা হয়, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প সহ।

শুধুমাত্র হোয়ান সাউ ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের পণ্যই নয়, ২০২৪ সালে OCOP পণ্য এবং থান খাবার প্রদর্শন, প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য বাজারে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধিত সমস্ত উদ্যোগ, সমবায় এবং ব্যবসায়িক পরিবার পণ্যের গুণমান এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

গ্রাহকরা ন্যানো ফুড টেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ( থান হোয়া সিটি) ন্যানোএক্স ননি জুস পণ্যগুলি পরিদর্শন করেন এবং সেগুলি সম্পর্কে জানতে পারেন।

এছাড়াও, OCOP পণ্য তৈরিতে বিনিয়োগ করা পণ্যগুলিও বিভিন্ন ধরণের এবং বিষয়বস্তু গুণমানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ন্যানো ফুড টেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (থান হোয়া সিটি) পরিচালক মিঃ ফাম থান দাত বলেন: "প্রদেশের সহায়তায়, আমাদের কোম্পানি এই বছর OCOP বাজারে প্রদর্শনের জন্য NanoX noni জুস পণ্য নিয়ে এসেছে। এটি ব্যবসার জন্য তাদের পণ্য প্রচার এবং উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক ক্ষমতা উন্নত করার জন্য বিনিয়োগ সহযোগিতা, যৌথ উদ্যোগ এবং অংশীদারিত্বের সুযোগ খোঁজার একটি সুযোগ"।

খাদ্য আদালতের স্টলগুলি খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সাজানো হয়েছে।

ফুড কোর্টে, সাধারণভাবে, স্টলগুলি খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে চলে, যেমন: অপারেটিং লাইসেন্স এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা প্রকাশ্যে প্রদর্শন করা; ধুলো এবং ময়লা এড়াতে বিক্রয়ের জন্য খাদ্য সাবধানে ঢেকে রাখা হয়; খাদ্য প্রদর্শনীর উচ্চতা মাটি থেকে অনেক দূরে; সরাসরি প্রক্রিয়াজাতকরণ কর্মীরা শ্রম সুরক্ষা সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত।

স্যাম সন সিটির ২ নম্বর মার্কেট ম্যানেজমেন্ট টিমের কর্মকর্তারা ওসিওপি মার্কেটে পণ্য পরীক্ষা এবং নিয়ন্ত্রণ করছেন।

বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ২ এর প্রতিনিধি, স্যাম সন সিটির মতে, OCOP বাজার এবং থান রান্না দিবসে, বাজার ব্যবস্থাপনা বাহিনী প্রাসঙ্গিক খাতের সাথে সমন্বয় করে পণ্য প্রদর্শন ও বিক্রয়ে অংশগ্রহণকারী ব্যবসা এবং প্রতিষ্ঠানের পণ্যের গুণমানের প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়ন নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করে। বুথগুলিতে পরিদর্শনের মাধ্যমে, কোনও জাল পণ্য, নকল পণ্য বা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে না এমন পণ্য সনাক্ত করা যায়নি। পরিদর্শনের পাশাপাশি, বাহিনীগুলি প্রদর্শনের সময় মূল্য পোস্টিং, লেবেলিং, প্যাকেজিং সম্পর্কিত পণ্যের তথ্য এবং পণ্য সংরক্ষণ কঠোরভাবে মেনে চলার জন্য বিষয়গুলিকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

বাতিঘর

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm