'গরুর মাংস এবং ওয়াইন দিবস': হ্যানয়ের হৃদয়ে আর্জেন্টিনার স্বাদ ছড়িয়ে পড়েছে

(CLO) ১১ নভেম্বর সন্ধ্যায়, "গরুর মাংস এবং ওয়াইন দিবস", ৯ম আর্জেন্টিনা সপ্তাহের প্রধান আকর্ষণ, লস ফুয়েগোস - আর্জেন্টিনার স্টেক অ্যান্ড গ্রিল রেস্তোরাঁ (হ্যানয়) এ অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

এই অনুষ্ঠানে আমদানিকারক, পরিবেশক, হোটেল প্রতিনিধি, রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, ওয়াইন বিশেষজ্ঞ থেকে শুরু করে খাদ্যপ্রেমীরা সকলেই আর্জেন্টিনার সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য একত্রিত হয়েছিলেন।

লস ফুয়েগোস রেস্তোরাঁ - আর্জেন্টিনার স্টেক অ্যান্ড গ্রিল-এ অতিথিরা ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস এবং ওয়াইন দিবসের খাবার উপভোগ করেছেন।

অনুষ্ঠানে, আর্জেন্টিনার গরুর মাংসকে একটি শিল্প হিসেবে উপস্থাপন করা হয়েছিল। গ্রিলের উপর, আসাদোর - একজন আর্জেন্টিনার রাঁধুনি - পাম্পাস তৃণভূমি থেকে নির্বাচিত প্রতিটি প্রিমিয়াম গরুর মাংসের টুকরো দক্ষতার সাথে ঘুরিয়ে দিয়েছিলেন। কাঠের ধোঁয়ার গন্ধের সাথে মাংসের চর্বির সুবাস মিশে জায়গাটি ভরে গিয়েছিল। রিবে, স্ট্রিপলোইন বা পিকানহা নিখুঁতভাবে গ্রিল করা হয়েছিল, ছুরির স্পর্শে গলে যাওয়া, মিষ্টি, নরম এবং সামান্য চর্বিযুক্ত।

গরুর মাংস ও ওয়াইন দিবসের অনুষ্ঠানে রাঁধুনিরা ঐতিহ্যবাহী রোস্ট গরুর মাংস প্রস্তুত করেন।

অতিথিরা আড্ডা এবং ভাগাভাগি করার সময় গরুর মাংস উপভোগ করেছিলেন, আসাদোর চেতনাকে পুনরুজ্জীবিত করেছিলেন - একটি ঐতিহ্যবাহী আর্জেন্টিনার বারবিকিউ, যেখানে রন্ধনপ্রণালী এবং বন্ধুত্বের মিশ্রণ ঘটে।

অনুষ্ঠানে গরুর মাংস আকর্ষণীয়ভাবে প্রদর্শিত হয়েছিল।

শুধু গরুর মাংসই নয়, আর্জেন্টাইন ওয়াইনও ছিল উৎসবের আকর্ষণ। অতিথিরা মেন্ডোজা, পাতাগোনিয়া এবং অন্যান্য অনেক বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চল থেকে বিশেষ সংগ্রহ আবিষ্কার করতে সক্ষম হন, তাজা, সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত সাদা থেকে শুরু করে সমৃদ্ধ, পূর্ণাঙ্গ লাল রঙের বৈশিষ্ট্যে পরিপূর্ণ। কিছু ওয়াইন আন্তর্জাতিক পুরষ্কার জিতেছে, যা বিশ্বের শীর্ষ মানের এবং ওয়াইন তৈরির শৈল্পিকতা প্রদর্শন করে।

অনুষ্ঠানে অতিথিরা ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করেন।

গরুর মাংস এবং ওয়াইন ছাড়াও, অতিথিদের সমৃদ্ধ পনির, মসৃণ মাখন এবং দক্ষিণ আমেরিকার আইকনিক চা - ইয়েরবা মেট চাও দেওয়া হয়েছিল। কিছু ভিয়েতনামী অতিথি যারা প্রথমবারের মতো মেট চেষ্টা করেছিলেন তারা হালকা তিক্ততা এবং স্বতন্ত্র খড়ের সুবাসে আনন্দে হেসেছিলেন।

অনুষ্ঠানে আরামদায়ক পরিবেশ।

ল্যাটিন সঙ্গীত বাজতে শুরু করলে, লোকেরা তাদের গ্লাস তুলে, গ্লাসে হাত বুলিয়ে, আর হাসতে লাগল। কোনও আনুষ্ঠানিকতা ছিল না, শুধু মাংস, ওয়াইন, আগুন এবং বন্ধুত্বের সুবাস। গরুর মাংস এবং ওয়াইন দিবস কেবল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানের চেয়েও বেশি কিছু ছিল; এটি ছিল গরুর মাংস, ওয়াইন এবং আর্জেন্টিনার সংস্কৃতি কীভাবে বিশ্বের বিপরীত প্রান্তের দুটি দেশের হৃদয়কে সংযুক্ত করতে পারে তার একটি প্রমাণ।

সূত্র: https://congluan.vn/beef-and-wine-day-huong-vi-argentina-lan-toa-giua-long-ha-noi-10317437.html