মিষ্টি আলু চাষের গোপন রহস্য যা লাভ প্রায় তিনগুণ বৃদ্ধি করে।

ইকো-ন্যানোমিক্স সার প্রযুক্তি ব্যবহার করে, গিয়া লাই প্রদেশের কৃষকরা ২০২৪ সালের ফসল বছরে ২৮ টন/হেক্টর মিষ্টি আলু সংগ্রহ করেছেন; প্রচলিত পদ্ধতি ব্যবহার করে সার দেওয়া জমির তুলনায় লাভের পরিমাণ ২.৭ গুণ বেশি ছিল।

২০২৩ সালে, এক বন্ধুর সুপারিশে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান সাং (ফু হোয়া শহর, চু পাহ জেলা, গিয়া লাই প্রদেশ) ১ হেক্টর মিষ্টি আলুর গাছের জন্য ইকো-ন্যানোমিক্স নিউ জেনারেশন এনপিকে সার প্রযুক্তি ব্যবহারের চেষ্টা করেছিলেন এবং একত্রিত করেছিলেন।

ইকো-ন্যানোমিক্স প্রযুক্তির সাথে নতুন প্রজন্মের এনপিকে সার ব্যবহারের ফলে মিষ্টি আলু চাষের লাভ প্রায় তিনগুণ বেড়েছে। ছবি: কোওক ভিয়েতনাম

মিঃ সাং হলুদ রঙের জাপানি মিষ্টি আলুর বিভিন্ন জাতের ব্যবহার করেন, যা পাহাড়ি বাগানে (হালকা দোআঁশ মাটিতে) জন্মে যেখানে শুষ্ক মৌসুমে সেচের জন্য জলের উৎস থাকে। ১-২ বছর বয়সী রাবার বাগানে ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করে মিষ্টি আলুর আন্তঃফসল করা হয়।

সাং-এর মিষ্টি আলু চাষের মডেলটি ইকো-ন্যানোমিক্স প্রযুক্তির সাহায্যে নতুন প্রজন্মের এনপিকে সার ব্যবহার করে, বিন দিন কৃষি প্রযুক্তিগত সরবরাহ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কারিগরি কর্মীদের নির্দেশ অনুসারে ডোজ এবং সময়ে এটি প্রয়োগ করা হয়। এই নতুন সার প্রযুক্তির কার্যকারিতা পরীক্ষা করার জন্য, সাং, বিন দিন কৃষি প্রযুক্তিগত সরবরাহ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কারিগরি কর্মীদের সাথে একটি নিয়ন্ত্রণ প্লট স্থাপন করেন।

মডেল এবং নিয়ন্ত্রণ উভয় ক্ষেত্রেই, রোপণের পূর্বে মূল সারের মধ্যে ছিল ৪০০ কেজি মাইক্রোবায়াল জৈব সার (প্রসারিত জৈব সার) এবং ৪০০ কেজি ফসফরাস সার।

চাষের সময়, মডেল প্লটে মিষ্টি আলুর জন্য বিশেষভাবে ১,৪৫০ কেজি NPK ইকো-ন্যানোমিক্স সার (NPK ১৬-৬-১৮ + ১ মিলিগ্রাম + TE ন্যানো) ব্যবহার করা হয়েছিল, যা ৩-৪ বার প্রয়োগ করা হয়েছিল। ইতিমধ্যে, নিয়ন্ত্রণ প্লটে ১,২০০ কেজি NPK ১৬-১৬-৮ সার এবং ২৫০ কেজি পটাশিয়াম সারও ব্যবহার করা হয়েছিল। সার বিনিয়োগের খরচ একই বলে মূল্যায়ন করা হয়েছিল।

বীজ, সার, বৃদ্ধি উদ্দীপক, কীটনাশক, জমি প্রস্তুতি, শ্রম এবং জল-সাশ্রয়ী ব্যবস্থার খরচ একই, যার বিনিয়োগ ১২৭.৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর।

৫ মাস রোপণের পর, মডেল জমিতে বাণিজ্যিক মিষ্টি আলুর ফলন ছিল ২৭ টন/হেক্টর, যা নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় ৬ টন/হেক্টর বেশি (২৮.৬% বৃদ্ধি)। ২০২৩ সালে বাণিজ্যিক মিষ্টি আলুর দাম মাত্র ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ কেজি (আগের বছরের তুলনায় কম) থাকায়, নিট মুনাফা ১৪২.২৮৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরে পৌঁছেছে, যা নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় ৬০.০৮৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বৃদ্ধি, ৭৩.১% বৃদ্ধি; লাভের মার্জিন ছিল ১.১ গুণ।

১-২ বছর বয়সী রাবার গাছ লাগানো জমিতে মিষ্টি আলুর ক্ষেত। ছবি: টুয়ান ডুয়

মডেলটিতে টপড্রেসিংয়ের জন্য শুধুমাত্র এক ধরণের সার ব্যবহার করা হয়েছিল (NPK 16-6-18 + 1Mg + TE ন্যানো), যেখানে নিয়ন্ত্রণে দুটি ধরণের সার ব্যবহার করা হয়েছিল (NPK 16-16-8 এবং একক পটাসিয়াম সার), সুবিধা এবং উচ্চতর অর্থনৈতিক দক্ষতা দেখায়।

সেই সাফল্যের উপর ভিত্তি করে, ২০২৪ সালের মিষ্টি আলুর ফসলে, মিঃ সাং ১১ হেক্টর জমিতে, ১-২ বছর বয়সী রাবার গাছের জমিতে মিষ্টি আলুর জন্য বিশেষায়িত NPK ন্যানো সার প্রয়োগ করেছিলেন। তার উৎপাদন অভিজ্ঞতা এবং NPK ন্যানো সার ব্যবহারের প্রতি আনুগত্যের জন্য ধন্যবাদ, এই মৌসুমে বাণিজ্যিক কন্দের ফলন ২৮ টন/হেক্টরে পৌঁছেছে, যা প্রচলিত উৎপাদনের তুলনায় ৬.৫ টন/হেক্টর বেশি।

এই বছরের মিষ্টি আলুর ফসল প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হয়েছিল এবং ভালো দামও পেয়েছিল, যার ফলে প্রতি হেক্টরে ৩৪৮.২৮৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং নিট মুনাফা হয়েছে, যা প্রচলিত উৎপাদন থেকে প্রাপ্ত মুনাফার চেয়ে ১১০.৫৮৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বেশি, যা ৪৬.৫% বৃদ্ধি। উল্লেখযোগ্যভাবে, লাভের মার্জিন ছিল ২.৭ গুণ, যেখানে প্রচলিত উৎপাদনের মাত্র ১.৯ গুণ (অর্থাৎ প্রতি ১ ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগের জন্য, ১.৯ ভিয়েতনামি ডং লাভ করা হয়েছিল)।

২০২৪ সালে, চু পাহ জেলা ছাড়াও, গিয়া লাই প্রদেশের চু প্রং, ফু থিয়েন, মাং ইয়াং জেলার মতো অন্যান্য এলাকাগুলিতেও মিষ্টি আলু ফসলের জন্য এই সার ব্যবহার করা হয়েছিল।

বিন দিন কৃষি কারিগরি সরবরাহ যৌথ স্টক কোম্পানির একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে কোম্পানি কৃষকদের যে পরিমাণ সারের সরবরাহ করেছে তা আগের বছরের তুলনায় অনেক গুণ বেড়েছে। কৃষকরা ধীরে ধীরে গিয়া লাই প্রদেশের মিষ্টি আলু চাষকারী এলাকায় বিশেষায়িত এনপিকে ন্যানো সার ব্যবহার শুরু করেছেন।

দক্ষিণ মধ্য উপকূলের কৃষি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন উপ-পরিচালক ডঃ নগুয়েন থান ফুওং বলেন যে নিউ সান ফার্টিলাইজার ইকো-ন্যানোমিক্স প্রযুক্তি ব্যবহার করে নতুন প্রজন্মের বিশেষায়িত সারের পরীক্ষা করেছে এবং প্রয়োগের সর্বোত্তম সময় এবং ডোজ পরীক্ষা করেছে, যার ফলে ভালো ফলাফল পাওয়া গেছে।

নতুন প্রজন্মের সারের জন্য মিষ্টি আলু উচ্চ উৎপাদনশীলতা প্রদান করে। ছবি: কোওক ভিয়েত।

N, P, K, Mg এবং ন্যানো আকারে পর্যাপ্ত ট্রেস উপাদানের কারণে মিষ্টি আলুর গাছগুলি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রতিকূল আবহাওয়ার বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের বিরুদ্ধে তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এর ফলে কন্দগুলি বৃহত্তর, দ্রুত বর্ধনশীল, সমান আকারের এবং পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি হয়, যার ফলে চিনি এবং স্টার্চের পরিমাণ বেশি হয়... ফলন বৃদ্ধি পায়, বাজারজাতযোগ্য কন্দের মান উন্নত হয় এবং ফসল কাটার সময় কম হয়।

"পূর্ববর্তী ফসলের কার্যকারিতার উপর ভিত্তি করে, ২০২৪ সালের মিষ্টি আলুর ফসলে, কৃষকরা আস্থা অর্জন করেছেন এবং ব্যাপক উৎপাদনের জন্য এটি গ্রহণ করেছেন, যার ফলে বাণিজ্যিকভাবে ২৮ টন/হেক্টর কন্দের ফলন অর্জন হয়েছে, যা ৩০.২% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং NPK সার এবং অন্যান্য একক সার ব্যবহারের তুলনায় ৪৬.৫% নিট মুনাফা বৃদ্ধি পেয়েছে। এখান থেকে, গিয়া লাই প্রদেশের বিশেষায়িত মিষ্টি আলুর চাষকারী এলাকায় এখন একটি বিশেষায়িত সার রয়েছে যা অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ এবং CO2 গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে," ডঃ ফুওং শেয়ার করেছেন।

সূত্র: https://danviet.vn/bi-quyet-trong-khoai-lang-giup-loi-nhuan-tang-gan-3-lan-20241029164350983.htm