স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সুপারিশ করছে যে অভিভাবকদের প্রতিনিধিরা যৌথভাবে খাদ্য নিরাপত্তা পর্যবেক্ষণ করুন।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, সম্প্রতি ব্যাপক খাদ্য বিষক্রিয়ার অনেক ঘটনা ঘটেছে, বিশেষ করে স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ এবং ব্যবসা ও অফিসের মধ্যাহ্নভোজে। এই ঘটনাগুলি অনেক এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা এবং তত্ত্বাবধানে সম্ভাব্য ঝুঁকি এবং ফাঁকফোকরগুলি দেখায়।

স্বাস্থ্য উপমন্ত্রী দো জুয়ান টুয়েন শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয় এবং প্রদেশ ও শহরগুলির খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত আন্তঃক্ষেত্রীয় স্টিয়ারিং কমিটির কাছে একটি নথিতে স্বাক্ষর করেছেন, যেখানে স্কুল এবং যৌথ রান্নাঘরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের কাজ জোরদার করার অনুরোধ করা হয়েছে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয় এবং স্থানীয় প্রশাসনকে খাদ্য নিরাপত্তা আইনের বিধান, খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান এবং রাস্তার খাবারের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা শর্তাবলী সম্পর্কে সরকারের ডিক্রি এবং নির্দেশাবলী কঠোরভাবে বাস্তবায়নের জন্য অনুরোধ করেছে। বিশেষ করে, আইন লঙ্ঘন বা খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটলে যৌথ রান্নাঘরের প্রধানকে আইনের সামনে দায়ী থাকতে হবে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় স্কুলে খাদ্য নিরাপত্তা পর্যবেক্ষণে অভিভাবক প্রতিনিধিদের অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করার সুপারিশ করছে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় শিল্প অঞ্চল, স্কুল, চিকিৎসা সুবিধা, কারখানা এবং খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানের সকল যৌথ রান্নাঘরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয়দের সুনির্দিষ্ট পরিকল্পনা তৈরি করতে বাধ্য করে। পরিদর্শন, তত্ত্বাবধান এবং পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রম নিয়মিতভাবে পরিচালনা করতে হবে, অযোগ্য প্রতিষ্ঠানগুলিকে পরিচালনা করতে দেওয়া উচিত নয়। লঙ্ঘনগুলি প্রাথমিকভাবে সনাক্ত করতে হবে, কঠোরভাবে পরিচালনা করতে হবে এবং সম্প্রদায়কে সতর্ক করার জন্য মিডিয়াতে প্রচার করতে হবে।

এই ইউনিটটি কাঁচামালের উৎপত্তি, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন, তিন-পদক্ষেপ পরিদর্শন এবং রান্নাঘরে নমুনা সংরক্ষণ পর্যন্ত সমগ্র খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণে স্বাস্থ্য, শিক্ষা, শিল্প পার্ক এবং রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল ব্যবস্থাপনা বোর্ড এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের মধ্যে আন্তঃক্ষেত্রীয় সমন্বয় জোরদার করার প্রয়োজনীয়তার উপরও জোর দিয়েছে।

এর পাশাপাশি, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলিকে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এবং শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয়ের মধ্যে ০৮/২০০৮ এবং ১৩/২০১৬ সালের যৌথ বিজ্ঞপ্তি অনুসারে স্কুলে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা সংক্রান্ত নিয়মকানুন কঠোরভাবে বাস্তবায়নের জন্য অনুরোধ করেছে; শিক্ষার্থী, শিক্ষক, কর্মী এবং অভিভাবকদের জন্য খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধের বিষয়ে প্রচারণা এবং শিক্ষা প্রচার করতে।

স্বাস্থ্য খাতের জন্য নিরাপদ এবং টেকসই খাদ্য উৎপাদন এবং সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য রান্নাঘর প্রতিষ্ঠানের প্রধান, রেডি-টু-ইট খাবার সরবরাহকারী এবং খাদ্য পরিষেবা ব্যবসার মালিকদের সচেতনতা এবং দায়িত্ব বৃদ্ধি করাও প্রয়োজন। যে ইউনিটগুলি ভালো কাজ করে তাদের প্রশংসা করা উচিত, অন্যদিকে লঙ্ঘন কঠোরভাবে মোকাবেলা করতে হবে।

এছাড়াও, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় স্কুল, হাসপাতাল এবং শিল্পাঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত স্যানিটেশন পর্যবেক্ষণে ইউনিয়ন, ইউনিয়ন, অভিভাবক-শিক্ষক সমিতি, যুব ইউনিয়ন এবং সামাজিক সংগঠনগুলির অংশগ্রহণকে একত্রিত করার সুপারিশ করছে। চিকিৎসা সুবিধাগুলিকে পরিকল্পনা, মানবসম্পদ, সরবরাহ, রাসায়নিক সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করতে হবে এবং প্রতিক্রিয়া জানাতে, জরুরি সহায়তা প্রদান করতে এবং খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলি দ্রুত মোকাবেলা করতে প্রস্তুত থাকতে হবে, যাতে জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব কমানো যায়।

tienphong.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://baolaocai.vn/bo-y-te-de-nghi-ban-dai-dien-cha-me-hoc-sinh-cung-giam-sat-an-toan-thuc-pham-post886066.html