হালাল বাজারের সম্ভাবনা কাজে লাগাতে ব্যবসাগুলিকে সহযোগিতা করা

সাম্প্রতিক সময়ে, ভিয়েতনাম হালাল বাজারে অনেক পণ্য, বিশেষ করে কৃষি পণ্য, সফলভাবে রপ্তানি করেছে। তবে, এটি এখনও ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলির জন্য প্রচুর সম্ভাবনা সহ একটি নতুন বাজার। বিশেষ করে, কৃষি পণ্য এবং রপ্তানিকৃত খাদ্য উৎপাদন ও বাণিজ্যে খাদ্য নিরাপত্তা এবং প্রাণী ও উদ্ভিদ রোগের নিরাপত্তা (SPS) বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

লং সন ফুড কোম্পানি লিমিটেডের (লং বিন ওয়ার্ড) উৎপাদন লাইন হালাল বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ছবি: বি. নগুয়েন

ডং নাই প্রদেশে কৃষি উৎপাদন এবং বাণিজ্যিক উদ্যোগগুলিকে তথ্য অ্যাক্সেস করতে এবং নতুন হালাল বাজারকে আরও ভালভাবে বুঝতে সহায়তা করার জন্য, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ডং নাই প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সাথে সমন্বয় করে VIFTA এবং CEPA চুক্তিতে (ইসরায়েল, সংযুক্ত আরব আমিরাত) SPS সম্পর্কিত নিয়মকানুন এবং প্রতিশ্রুতি প্রচারের জন্য একটি সম্মেলন আয়োজন করে।

ডং নাই এন্টারপ্রাইজগুলি হালাল বাজারকে ভালোভাবে কাজে লাগায়

ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষ ২০টি খাদ্য রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে একটি এবং বিশ্বের ১৫টি বৃহত্তম কৃষি রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে একটি। ভিয়েতনাম বিশ্বব্যাপী সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোগ, যার ১৭টি মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি (FTA) স্বাক্ষরিত হয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি নতুন প্রজন্মের, আঞ্চলিক এবং আন্তঃআঞ্চলিক FTA রয়েছে। এই ফলাফল নিশ্চিত করে যে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্য এবং খাদ্য আমদানি বাজারের SPS নিয়মকানুন খুব ভালোভাবে মেনে চলছে।

সাম্প্রতিক সময়ে, ব্যবসায়ী সম্প্রদায় এবং সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলির আমদানি বাজারের SPS নিয়ম মেনে চলার ক্ষেত্রে সচেতনতার ক্ষেত্রে স্পষ্ট পরিবর্তন এসেছে, বিশেষ করে আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য এবং খাদ্যের মান উন্নত করার ক্ষেত্রে। বিশেষ করে, দং নাই প্রদেশের অনেক কৃষি প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান খুব তাড়াতাড়ি হালাল বাজারকে কাজে লাগিয়েছে।

লং সন ফুড কোম্পানি লিমিটেডের (লং বিন ওয়ার্ডে) মান ব্যবস্থাপনা বিভাগের উপ-প্রধান মিসেস ভু থি থু শেয়ার করেছেন: কোম্পানিটি ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে হালাল সার্টিফিকেশন পেয়েছে। এই সার্টিফিকেশন লং সনকে তার রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করেছে। এখন পর্যন্ত, হালাল বাজারে রপ্তানি করা কাজু বাদামের উৎপাদন কোম্পানির মোট রপ্তানি উৎপাদনের ৫-১০%। হালাল বাজারে রপ্তানি বর্তমানে বৃদ্ধি পাচ্ছে কারণ বাদাম পণ্য এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এমনকি অমুসলিম গ্রাহকরাও হালাল পণ্য পছন্দ করেন, তাই বাজার সম্প্রসারণের সুযোগ এখনও অনেক বেশি।

মিস থুর মতে, কাজু শিল্পের জন্য হালাল সার্টিফিকেশন খুব বেশি কঠিন নয় কারণ কাজু বাদামের প্রকৃতি ইতিমধ্যেই হালাল মান পূরণ করে। সার্টিফিকেশন করার সময়, ব্যবসাগুলি কোনও অসুবিধার সম্মুখীন হয় না, তাদের কেবল হালাল বাজারের প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলার ব্যবস্থা করতে হয়। আগামী সময়ে, ব্যবসাগুলি এই বাজারে রপ্তানি বাড়ানোর জন্য সেমিনার এবং বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচিতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করবে।

একই মতামত প্রকাশ করে, জিসি ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (হো নাই ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক, হো নাই ওয়ার্ডে) উৎপাদন বিভাগের পরিচালক মিঃ লে ট্রাই থং বলেন: প্রতিষ্ঠার প্রথম দিন থেকেই, কোম্পানিটি কৃষি পণ্য রপ্তানির লক্ষ্য বাজার হিসেবে চিহ্নিত করেছে, তাই এটি হালাল সার্টিফিকেশন সহ অনেক রপ্তানি সার্টিফিকেট তৈরি করেছে। সেই অনুযায়ী, কারখানা নির্মাণ থেকে উৎপাদন প্রক্রিয়া পর্যন্ত, কোম্পানিটি হালাল বাজারের নিয়ম মেনে চলে। বর্তমানে, কোম্পানিটি গড়ে প্রতি মাসে প্রায় ৫০০ টন নারকেল জেলি, প্রতি মাসে ৫০০ টন অ্যালোভেরা মুসলিম দেশগুলিতে রপ্তানি করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হালাল বাজারে রপ্তানি দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই কোম্পানিটি এটিকে আগামী সময়ে বিনিয়োগ চালিয়ে যাওয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার হিসাবে চিহ্নিত করেছে।

বৃদ্ধির জন্য অনেক জায়গা

মূল্যায়ন অনুসারে, হালাল বাজার একটি নতুন বাজার যার বিশাল সম্ভাবনা রয়েছে। বর্তমান মুসলিম জনসংখ্যা প্রায় ২ বিলিয়ন, যা বিশ্বের জনসংখ্যার ২৫%। বিশ্বব্যাপী হালাল অর্থনীতির আকার ২০২৮ সালের মধ্যে প্রায় ১০ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। শুধুমাত্র হালাল খাদ্য বাজার ২০২৪ সালের মধ্যে প্রায় ৫ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। ২০৩০ সালের মধ্যে মুসলিম পর্যটন ব্যয় ৩২৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। বিশেষ করে, অগ্রাধিকারমূলক বাজারগুলির মধ্যে রয়েছে: দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকা।

মধ্যপ্রাচ্য - আফ্রিকা বিভাগের (পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন থান ডুই নিশ্চিত করেছেন: মুসলিম দেশগুলিতে ভিয়েতনামের পণ্যের চাহিদা বেশি এবং ভিয়েতনামের সাথে তাদের ভালো বাণিজ্যিক সম্পর্ক রয়েছে। তবে, হালাল বাজার এখনও ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলি থেকে যথাযথ মনোযোগ পায়নি এবং চীনা বা ইইউ বাজারের মতো "উষ্ণতা" তৈরি করেনি। সরকার, মন্ত্রণালয় এবং শাখাগুলি হালাল বাজারকে কাজে লাগানোর জন্য স্থানীয় এবং উদ্যোগগুলিকে সহায়তা করার উপর মনোনিবেশ করেছে। এটি একটি নতুন বাজার যেখানে উন্নয়নের জন্য অনেক সুযোগ রয়েছে, তাই দ্রুত এটির দিকে সক্রিয়ভাবে এগিয়ে যাওয়া আগামী সময়ে উদ্যোগগুলির জন্য সুবিধা বয়ে আনবে।

আরেকটি দৃষ্টিভঙ্গি প্রদান করে, ভিয়েতনাম ফার্মার্স বিজনেস ক্লাবের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ লে চাউ হাই ভু জোর দিয়ে বলেন: হালাল বাজারের মান পূরণে ব্যবসাগুলি যে সমস্যার সম্মুখীন হয় তা বাধা নয়। সমস্যা সমাধানের উপায় খুঁজে বের করার জন্য ব্যবসাগুলিকে তাদের ধারণা পরিবর্তন করতে হবে। কারণ ব্যবসাগুলিকে শুরু থেকেই নির্ধারণ করতে হবে যে এই নতুন বাজারটি বিনিয়োগের জন্য যথেষ্ট বড় এবং প্রশস্ত কিনা। বিশাল সম্ভাবনার এই নতুন বাজারে প্রবেশের জন্য ব্যবসাগুলিকে বাধার ভয় দূর করতে হবে। ভিয়েতনাম ফার্মার্স বিজনেস ক্লাবে ব্যবসাগুলিকে পরামর্শ এবং সহায়তা করার জন্য হালাল বাজারের উপর অনেক বিশেষজ্ঞ রয়েছেন।

ধারণা থেকে শুরু করে অনুশীলন পর্যন্ত হালাল একটি নতুন বাজার, তবে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মান ভালো এবং বিশ্বের চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা যেতে পারে। নতুন বাজারে প্রবেশের সময় ব্যবসাগুলিকে যা করতে হবে তা হল প্রযুক্তিগত বাধা অতিক্রম করার জন্য প্রস্তুত থাকার জন্য গুণমান এবং মানদণ্ডের দিক থেকে পর্যাপ্ত শর্ত প্রস্তুত করা।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের উপ-প্রধান কার্যালয় মিঃ লে ভিয়েত বিনহ

ভিয়েতনাম এসপিএস অফিসের উপ-পরিচালক মিঃ এনগো জুয়ান নাম বলেন: যখন আমরা বিশ্ব বাণিজ্য সংস্থাগুলিতে যোগদান করি, তখন প্রতিশ্রুতিগুলির মধ্যে একটি হল তথ্য স্বচ্ছতা। সমস্ত উদ্যোগ, সংস্থা, ব্যক্তি এবং ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির ৬০ দিনের মধ্যে খাদ্য সুরক্ষা এবং প্রাণী ও উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন সম্পর্কিত খসড়া নোটিশের উপর মন্তব্য করার অধিকার রয়েছে। আমাদের মন্তব্য করার এই অধিকারটি কাজে লাগানো উচিত কারণ যখন এই ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয়, তখন আমরা কেবল মেনে চলতে পারি। পূর্বে, আমরা পণ্যের গুণমান এবং প্যাকেজিংয়ের নিয়মকানুন পরিবর্তনের কথা খুব কমই শুনেছিলাম, কিন্তু এখন তথ্য অনেক পরিবর্তিত হয়েছে। প্রতিক্রিয়া জানাতে উদ্যোগগুলিকে পরিবর্তন এবং নতুন নিয়মকানুনগুলি উপলব্ধি করতে হবে। খাদ্য সুরক্ষা এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ, এটি প্রচার এবং স্বচ্ছতার বিষয়, উদ্যোগগুলিকে তাদের সচেতনতা পরিবর্তন করতে হবে, এটি কোনও বাধা নয় বরং একটি নিয়ম যা মেনে চলতে হবে।

বিন নগুয়েন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/dong-hanh-cung-doanh-nghiep-khai-thac-tiem-nang-thi-truong-halal-e0b0064/