আঞ্চলিক বিশেষত্বগুলি পর্যটন ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখে।

থান হোয়া প্রদেশে, প্রতিটি স্থানের অনন্য "বিশেষত্ব" রয়েছে যা প্রতিটি অঞ্চল এবং জাতিগত গোষ্ঠীর স্বতন্ত্র সংস্কৃতিকে প্রতিফলিত করে। এর মধ্যে রয়েছে তু ট্রু স্টিকি রাইস কেক, রেক-আকৃতির পাতার কেক, খুক ফু ফিশ সস এবং ফু কোয়াং স্টিকি রাইস কেক... এই বিশেষত্বগুলি পর্যটকদের জন্য আবিষ্কার এবং অভিজ্ঞতার যাত্রাকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে অবদান রেখেছে, থান হোয়া পর্যটনের অনন্য ব্র্যান্ড গঠনে সহায়তা করেছে।

ঐতিহ্যবাহী ব্রোকেড পণ্যগুলি পু লুং পর্যটন ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠায় অবদান রাখে।

প্রদেশের বিভিন্ন পর্যটন কেন্দ্রে ভ্রমণ করলে সহজেই দেখা যায় যে, প্রতিটি দল তাদের ভ্রমণ এবং অভিজ্ঞতার পর, তাদের পরিদর্শন করা স্থানগুলি থেকে স্যুভেনির নিয়ে আসে। এর মধ্যে, খাবার এবং পানীয় হল সবচেয়ে সাধারণ স্যুভেনির।

পু লুওং নেচার রিজার্ভের বিশেষত্ব - বুনো মধুর বোতল ধরে হ্যানয়ের একজন পর্যটক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হাং শেয়ার করেছেন: "আমরা বেশ কয়েকদিন ধরে পু লুওং ভ্রমণ করছি, প্রাকৃতিক দৃশ্য উপভোগ করছি। আজ, আমাদের দল হ্যানয়ে ফিরে আসার সাথে সাথে, সবাই স্থানীয় বিশেষ খাবার কিনতে আগ্রহী এবং উপহার হিসেবে বাড়িতে নিয়ে যেতে আগ্রহী।"

এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে পু লুওং সবসময় পর্যটকদের, বিশেষ করে আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আকর্ষণ করেছে। কারণ এটি কেবল তার পাহাড় এবং বনের নির্মল এবং মহিমান্বিত সৌন্দর্য, আঁকাবাঁকা ধানক্ষেত এবং স্ফটিক-স্বচ্ছ স্রোতই নয়, বরং এর স্থানীয় বিশেষত্বের আকর্ষণও রয়েছে, যা থাই এবং মুওং জাতিগত গোষ্ঠীর অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে এমন খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যেমন তেতো স্যুপ, বুনো শুয়োরের মাংস, মুক্ত-পরিসরের মুরগি, স্রোতের মাছ, বিভিন্ন ধরণের বাঁশের অঙ্কুর এবং উঁচু জমির আঠালো ভাত।

ডন গ্রামের (পু লুওং কমিউন) একটি হোমস্টে-র মালিক হা ভ্যান হিউ বলেন: “রন্ধনপ্রণালী কেবল খাবার এবং পানীয়ের চাহিদা পূরণের জন্য নয়; এটি পর্যটকদের ভ্রমণের সময় স্বতন্ত্র ঐতিহ্যবাহী স্বাদ অন্বেষণ এবং উপভোগ করার উদ্দেশ্য হয়ে উঠেছে। অতএব, হোমস্টে পরিচালনার প্রক্রিয়ায়, পরিষেবার মান উন্নত করার উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, আমার পরিবার সর্বদা রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে অগ্রাধিকার দেয়। সাধারণত, আমরা যে খাবার ব্যবহার করি তা স্থানীয় লোকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় যারা তাদের নিজস্ব পণ্য চাষ করে এবং চাষ করে, বিভিন্ন মশলার সাথে মিলিত হয়ে দৃষ্টিনন্দন খাবার তৈরি করে... এর জন্য ধন্যবাদ, এখানকার খাবারগুলি সর্বদা পর্যটকদের দ্বারা তাদের সতেজতা এবং বিশুদ্ধতার জন্য প্রশংসিত হয়।”

এটা স্পষ্ট যে পর্যটন স্থানীয় বিশেষ খাবারের প্রচার, রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা বিনিময়, সংযোগ স্থাপন এবং গ্রহণের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একই সাথে, স্থানীয় বিশেষ খাবার পর্যটকদের জন্য স্যুভেনিরের সমস্যা সমাধানে অবদান রাখে এবং দর্শনার্থীদের জন্য পু লুং-এর অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতাকে সমৃদ্ধ করে। অতএব, সাম্প্রতিক সময়ে, কমিউনটি স্থানীয় বিশেষ খাবার যেমন মধু, ট্যানজারিন চা, গাঁথিত চালের ওয়াইন, ব্রোকেড বুনন ইত্যাদি প্রচারের জন্য পরিবারগুলিকে সক্রিয়ভাবে উৎসাহিত করেছে। একই সাথে, এই পণ্যগুলি প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাণিজ্য ও পর্যটন মেলায় প্রদর্শিত হয়েছে, যার ফলে বাজার সম্প্রসারণ এবং স্থানীয় এবং পর্যটকদের জন্য একটি সুবিধাজনক এবং আকর্ষণীয় কেনাকাটার গন্তব্য তৈরিতে অবদান রাখা হয়েছে।

থান হোয়া প্রদেশে, প্রতিটি অঞ্চলেই অনন্য স্থানীয় খাবার রয়েছে যা পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এর মধ্যে রয়েছে লুয়ান ভান পোমেলো, তু ত্র স্টিকি রাইস কেক, রুং বুয়া পাতায় মোড়ানো রাইস কেক, খুক ফো ফিশ সস, বা ল্যাং ফিশ সস, ফো কুয়াং স্টিকি রাইস কেক এবং আরও অনেক কিছু। এই বিশেষ খাবারগুলিকে আরও বিস্তৃত দর্শকদের কাছে প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য, খাদ্য ও পর্যটন ব্যবসাগুলি স্থানীয় পণ্যগুলিকে রেস্তোরাঁ, হোটেল, হোমস্টে এবং পর্যটন কেন্দ্রগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার উপর মনোনিবেশ করেছে। একই সাথে, তারা ই-কমার্স ওয়েবসাইট এবং অন্যান্য ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে সক্রিয়ভাবে এই পণ্যগুলিকে প্রচার করে। তদুপরি, কৃষি পর্যটনে বিখ্যাত বিশেষত্ব এবং সুবিধা সহ কিছু এলাকা পর্যটন সংস্থাগুলির সাথে সংযোগ জোরদার করেছে যাতে দর্শনার্থীরা এই পণ্যগুলি অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন।

থান হোয়া প্রদেশ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং প্রতিষ্ঠানগুলিকে OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) পণ্য বিকাশের উপর মনোনিবেশ করার জন্য উৎসাহিত করার প্রচেষ্টা জোরদার করেছে, যা শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি এবং পর্যটন উন্নয়নের সাথে তাদের একীভূত করার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। এটি বাস্তবায়নের জন্য, প্রদেশটি বিভিন্ন প্রোগ্রাম এবং প্রকল্প থেকে সম্পদ সংগ্রহ করছে যাতে সমবায়, ব্যবসা এবং উৎপাদন সুবিধাগুলিকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে বিনিয়োগ করতে, উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি উদ্ভাবন করে OCOP পণ্যের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করা যায়। একই সাথে, এটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে সক্রিয়ভাবে থান হোয়া ভ্রমণকারী পর্যটকদের সেবা দেওয়ার জন্য স্মারক এবং উপহার তৈরি করতে উৎসাহিত করে।

লেখা এবং ছবি: নগুয়েন ডাট

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm