আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজছে দোয়ান হাং জাম্বুরা

মিষ্টি স্বাদ, মৃদু সুবাস, রসালো টুকরো এবং পাতলা খোসার জন্য বিখ্যাত, দোয়ান হাং জাম্বুরা দীর্ঘদিন ধরে স্বদেশের মানুষের গর্ব।

দোয়ান হাং জেলায় ( ফু থো ) বিশেষায়িত আঙ্গুরের ক্ষেত্র। ছবি: ভিএনএ

এটি কেবল একটি বিখ্যাত বিশেষত্বই নয়, দোয়ান হুং জাম্বুরা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যও বয়ে আনে, যা ফু থো প্রদেশের টেকসই কৃষি উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। তবে, নতুন বাজারের প্রয়োজনীয়তা এবং একীকরণের চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়ে, এই বিশেষ ফসলটির অবস্থান নিশ্চিত করার, এর মূল্য বৃদ্ধি করার এবং এর ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশনা প্রয়োজন।

ফু থোর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, দোয়ান হুং আঙ্গুরের মোট আয়তন বর্তমানে ২,৭০৬ হেক্টরেরও বেশি, যার মধ্যে ১,৩৫০ হেক্টর ৯৫টি ঘনীভূত উৎপাদন এলাকা গঠন করে, প্রধানত ব্যাং লুয়ান, তাই কোক, চি ড্যাম, চান মং এবং দোয়ান হুং শহরের কমিউনে। অনেক চাষাবাদ এলাকাকে ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশন দেওয়া হয়েছে, ৪৯টি চাষাবাদ এলাকা কোড মঞ্জুর এবং পরিচালনা করা হয়েছে, এবং ভৌগোলিক নির্দেশক সহ লেবেল লাগানো হয়েছে, যা জাতীয় বাজারে পণ্যটিকে দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত করতে সহায়তা করে।

দোয়ান হাং আঙ্গুর ফলকে "ভিয়েতনামের সোনালী কৃষি ব্র্যান্ড" হিসেবে তিনবার সম্মানিত করা হয়েছে। ২০০৬ সালে, বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ (বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়) ভৌগোলিক নির্দেশক "দোয়ান হাং" এর সুরক্ষার একটি শংসাপত্র প্রদান করে, এটিকে রাষ্ট্র কর্তৃক অনির্দিষ্টকালের জন্য সুরক্ষিত একটি জাতীয় সম্পদ হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। এর ফলে, দোয়ান হাং আঙ্গুর ফল ক্রমবর্ধমানভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যা ফু থো প্রদেশের একটি প্রধান কৃষি পণ্য হয়ে উঠেছে।

আজকাল, জাম্বুরা গাছ কেবল গর্বের উৎসই নয়, বরং এই অঞ্চলের হাজার হাজার পরিবারের আয়ের প্রধান উৎসও। বাং লুয়ান, তাই কক, চি ড্যামের অনেক পরিবার প্রতি বছর জাম্বুরা চাষ করে কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করে, যা কৃষি অর্থনৈতিক কাঠামোকে পণ্য উৎপাদনের দিকে পরিবর্তনে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।

তবে, অর্জিত ফলাফল ছাড়াও, দোয়ান হুং আঙ্গুর উৎপাদনে এখনও অনেক সীমাবদ্ধতা রয়েছে। প্রথমত, উৎপাদন স্কেল এখনও ছোট, খণ্ডিত, প্রধানত পরিবারের দ্বারা, মূল্য শৃঙ্খল সংযোগের অভাব রয়েছে। উদ্যোগ এবং সমবায়ের অংশগ্রহণে বৃহৎ ঘনীভূত উৎপাদন ক্ষেত্র গঠন এখনও সীমিত।

বর্তমানে পণ্যের ব্যবহার মূলত ব্যবসায়ীদের মাধ্যমেই হয়, যার ফলে বাজারের ওঠানামা হলে আঙ্গুর চাষীরা অনেক ঝুঁকির সম্মুখীন হন। এদিকে, অনেক চাষযোগ্য এলাকায় পরিবহন অবকাঠামোতে সমন্বিত বিনিয়োগ করা হয়নি, যা পণ্য পরিবহন, সংগ্রহ এবং ব্যবহারকে প্রভাবিত করে। সমগ্র অঞ্চলে সংরক্ষণ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ বা আধুনিক প্যাকেজিং লাইনের জন্য প্রায় কোনও গুদাম ব্যবস্থা নেই, যার ফলে ফসল কাটার পরে উচ্চ ক্ষতি হয় এবং বাজার সম্প্রসারণে অসুবিধা হয়।

উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এখনও সীমিত। অনেক পরিবার এখনও অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে চাষাবাদ করে, প্রজনন, নিবিড় কৃষিকাজ, যত্ন এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে উন্নত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি সমকালীনভাবে প্রয়োগ না করে। অতএব, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান স্থিতিশীল নয় এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা সম্ভাবনার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।

তাছাড়া, বাণিজ্য প্রচার, বিজ্ঞাপন এবং পণ্য পরিচিতি কার্যক্রম এখনও অস্পষ্ট। বহু বছর ধরে, ডোয়ান হাং গ্রেপফ্রুট ফেস্টিভ্যাল, যা একসময় ব্র্যান্ড প্রচারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে বিবেচিত হত, নিয়মিতভাবে অনুষ্ঠিত হচ্ছে না, যার ফলে বিশেষত্বের ভাবমূর্তি তৈরিতে তেমন কোনও প্রভাব পড়েনি। যদিও জাতের ব্যবস্থাপনা, ব্র্যান্ড সুরক্ষা এবং যৌথ ট্রেডমার্কের প্রতি মনোযোগ দেওয়া হয়েছে, তবুও কার্যকারিতা এখনও তেমন বেশি নয়।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ দিন কং সু বলেন যে সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করতে এবং সম্ভাবনার প্রচারের জন্য, ফু থো প্রদেশের গণ কমিটি দোয়ান হুং আঙ্গুর ফল এলাকার বর্তমান পরিস্থিতি পর্যালোচনা এবং ব্যাপকভাবে মূল্যায়ন করার জন্য অনেক সুনির্দিষ্ট নির্দেশনা জারি করেছে, যার ফলে নতুন সময়ের জন্য উপযুক্ত ব্যবস্থা এবং নীতি প্রস্তাব করা হয়েছে। লক্ষ্য হল ঘনীভূত পণ্য উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির দিকে দোয়ান হুং আঙ্গুর ফল বিকাশ করা, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা, ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের সাথে যুক্ত।

তদনুসারে, প্রদেশটি ফু থোর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে বাস্তবায়িত আঙ্গুর উন্নয়ন কর্মসূচি এবং প্রকল্পগুলির কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য বিভাগ, শাখা এবং স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় এবং সভাপতিত্ব করার দায়িত্ব দিয়েছে; একই সাথে, উৎপাদন উন্নয়নে সহায়তা অব্যাহত রাখার জন্য নতুন প্রক্রিয়া এবং নীতি প্রস্তাব করেছে। কৃষি খাত দ্রুত উত্তরাঞ্চলীয় পর্বত কৃষি ও বন বিজ্ঞান ইনস্টিটিউট এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা ইনস্টিটিউটের সাথে সমন্বয় সাধন করে গবেষণা কর্মসূচি বাস্তবায়ন, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম, কম বীজ সহ উচ্চমানের আঙ্গুরের জাত নির্বাচন এবং তৈরি; চাষ, সংরক্ষণ এবং ফসল কাটার পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করে।

প্রদেশটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগকে "দোয়ান হাং গ্রেপফ্রুট" ভৌগোলিক নির্দেশক নির্দেশিকা, সুরক্ষা এবং কার্যকরভাবে বিকাশের দায়িত্বও দিয়েছে; একই সাথে, গবেষণা এবং উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ফলাফলের প্রয়োগের জন্য তহবিল সহায়তা করবে। শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমকে উৎসাহিত করবে, প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে ভোগের চ্যানেলগুলি সম্প্রসারণ করবে, প্রচারমূলক ফর্মগুলিকে বৈচিত্র্যময় করবে এবং রপ্তানির লক্ষ্য রাখবে।

এর পাশাপাশি, প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়ন সমবায় এবং উদ্যোগের নির্মাণ ও উন্নয়নের জন্য সহায়তা প্রদান করে যারা আঙ্গুর ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গ্রহণ করে এবং একই সাথে আঙ্গুর ফল উন্নয়ন প্রকল্পে বিনিয়োগের জন্য সমবায় উন্নয়ন তহবিল থেকে মূলধন সংগ্রহ করে। আঙ্গুর ফল কমিউনগুলিকে পরিকল্পনা পর্যালোচনা, নিরাপদ এবং ঘনীভূত উৎপাদন ক্ষেত্র গঠন এবং ট্রেসেবিলিটির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদানের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল।

বিশেষ করে, ব্যাং লুয়ান কমিউন এই অঞ্চলের অন্যান্য কমিউনের সাথে সমন্বয় করে দোয়ান হাং গ্রেপফ্রুট ফেস্টিভ্যাল আয়োজন করবে, যা স্থানীয় বিশেষত্বের ভাবমূর্তি তুলে ধরার জন্য, কৃষি পর্যটন উন্নয়নকে একত্রিত করার জন্য এবং বিনিয়োগ আকর্ষণ করার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা প্রথম ব্যাচের আঙ্গুরের সাথে মিলে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মিঃ দিন কং সু-এর মতে, উচ্চ প্রযুক্তির কৃষির একীকরণ এবং উন্নয়নের ধারায়, একটি আদর্শ দোয়ান হুং আঙ্গুর উৎপাদন এলাকা তৈরি করা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং ট্রেসেবিলিটি থাকা একটি অনিবার্য প্রয়োজন। এর পাশাপাশি, প্রয়োজনীয় তেল, জ্যাম, জুস ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাত আঙ্গুরজাত পণ্যের গবেষণা এবং উন্নয়ন নতুন দিকনির্দেশনা উন্মোচন করবে, মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং তাজা ব্যবহারের উপর চাপ কমাবে।

মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে উৎপাদন পুনর্গঠন করা এবং "চারটি ঘর" (কৃষক - ব্যবসা - বিজ্ঞানী - রাষ্ট্র) এর সংযোগ প্রচার করা হবে ডোয়ান হাং গ্রেপফ্রেট ব্র্যান্ডকে টেকসইভাবে বিকাশ এবং বিশ্ব বাজারে পৌঁছানোর মূল চাবিকাঠি।

প্রদেশের মনোযোগ এবং নির্দেশনা, জনগণ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রচেষ্টার সাথে সাথে, দোয়ান হাং আঙ্গুর ফল ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মানচিত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করার জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগের মুখোমুখি হচ্ছে। একটি স্থানীয় বিশেষ পণ্য থেকে, দোয়ান হাং আঙ্গুর ফল সম্পূর্ণরূপে একটি শক্তিশালী কৃষি ব্র্যান্ড, জাতীয় মর্যাদার, হাং রাজাদের ভূমির গর্ব হয়ে উঠতে পারে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/buoi-doan-hung-tim-huong-di-moi-de-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-20251104064452629.htm