'২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো - কা মাউ কাঁকড়া উৎসব'-এর জন্য প্রস্তুত সিএ মাউ

১৬ থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত, কা মাউ 'কা মাউ কাঁকড়া উৎসব - ২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো' আয়োজন করে, স্থানীয় বিশেষায়িত পণ্যগুলিকে সম্মান জানাতে, ব্র্যান্ডের প্রচার করতে এবং পর্যটনকে উৎসাহিত করতে।

" কা মাউ কাঁকড়া উৎসব - ২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো " "কা মাউ কাঁকড়া: বনের গন্ধ - সমুদ্রের স্বাদ" প্রতিপাদ্য নিয়ে ১৬ থেকে ২২ নভেম্বর অনুষ্ঠিত হবে। ছবি: ট্রং লিন।

কাঁকড়া - কা মাউ জনগণের গর্ব

৪ নভেম্বর, সিএ মাউ-এর সংস্কৃতি, ক্রীড়া এবং পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডেন বলেন: "সিএ মাউ কাঁকড়া উৎসব - ২০২৫ সালে দ্বিতীয়বার" "সিএ মাউ কাঁকড়া: বনের গন্ধ - সমুদ্রের স্বাদ" প্রতিপাদ্য নিয়ে ১৬ থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে, যা একটি অনন্য সাংস্কৃতিক - অর্থনৈতিক - পর্যটন অনুষ্ঠান হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়, যা ব্র্যান্ডের অবস্থান নিশ্চিত করতে এবং পিতৃভূমির দক্ষিণতম ভূমির বিখ্যাত পণ্যগুলিকে সম্মান জানাতে অবদান রাখবে।

বর্তমানে, উৎসবের প্রস্তুতি দ্রুত সম্পন্ন করার চেষ্টা চলছে। কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, একটি দক্ষিণী ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত উৎসব, কাঁকড়ার খাবার প্রদর্শনের জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান, একটি বাণিজ্য প্রদর্শনী, একটি OCOP পণ্য প্রদর্শনী, ফোরাম, বিশেষায়িত সেমিনার, Ca Mau ম্যারাথন 2025 এবং আরও অনেক আকর্ষণীয় সাংস্কৃতিক ও ক্রীড়া কার্যক্রম থাকবে।

বিশেষ করে, ১৮ থেকে ২২ নভেম্বর হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত "হ্যালো কা মাউ" অনুষ্ঠানের ধারাবাহিকতা উৎসবের সূচনা করবে, যা ব্যাপক মিডিয়া প্রভাব তৈরি করবে, দেশী-বিদেশী পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে।

এই উৎসবটি "কা মাউ ক্র্যাব" ব্র্যান্ড তৈরি এবং বিকাশের কৌশলের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হবে বলে আশা করা হচ্ছে, একই সাথে অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ, আদর্শ পণ্য এবং স্থানীয় জনগণের আতিথেয়তা প্রবর্তন করবে।

সিএ মাউ প্রদেশের ট্যাম গিয়াং কমিউনের লুং ডুওক হ্যামলেটের তাই থিনহ ফাট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস মাই থি থুই ট্রাং বলেন: “সিএ মাউ কাঁকড়া উৎসব কেবল স্বদেশের একটি সাধারণ পণ্য কাঁকড়াকে সম্মান জানানোর একটি উপলক্ষ নয়, বরং সমবায়, ব্যবসা এবং কৃষকদের জন্য ভোগ বাজারকে সংযুক্ত ও সম্প্রসারিত করার জন্য দুর্দান্ত সুযোগও উন্মুক্ত করে। আমাদের জন্য, এটি ম্যানগ্রোভ বনের সাথে সম্পর্কিত পরিবেশগত কাঁকড়া চাষ প্রক্রিয়া চালু করার একটি সুযোগ, যা সিএ মাউ-এর একটি আদর্শ মডেল, যার লক্ষ্য একটি টেকসই, পরিষ্কার এবং পরিবেশ বান্ধব ব্র্যান্ড তৈরি করা। আশা করি, উৎসবের পরে, সিএ মাউ কাঁকড়া পণ্যগুলি দেশীয় এবং বিদেশী বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে নিশ্চিত হবে।"

সুশ্রী মাই থি থুই ট্রাং, তাই থিন ফাট সমবায়ের পরিচালক। ছবি: ট্রং লিন।

অর্থনৈতিক ও পরিবেশ পর্যটনের জন্য নতুন প্রেরণা

কামাউতে, প্রদেশের দুটি প্রধান জলজ পণ্যের মধ্যে চিংড়ির পরেই কাঁকড়ার স্থান রয়েছে। এই পণ্যটিকে "কামাউ কাঁকড়া" ভৌগোলিক চিহ্ন দেওয়া হয়েছে, যা দেশীয় ও বিদেশী বাজারে ব্যবস্থাপনা, প্রচার এবং ব্র্যান্ড উন্নয়নের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ আইনি ভিত্তি তৈরি করে।

অনুকূল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি, লবণাক্ত মাটি এবং লোনা জলের কারণে, কা মাউকে দেশের সবচেয়ে আদর্শ প্রাকৃতিক কাঁকড়া চাষ এলাকা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ২০২৪ সালে, প্রদেশের কাঁকড়া চাষের এলাকা ২৫২,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যার উৎপাদন ২৫,২০০ টনেরও বেশি হবে। এই এলাকাটি ২০৩০ সালের মধ্যে মোট ৪০,০০০ টনে পৌঁছানোর লক্ষ্য রাখে, যা ভিয়েতনামের বৃহত্তম কাঁকড়া চাষ কেন্দ্র হয়ে ওঠে।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, Ca Mau উৎপাদন শৃঙ্খল সম্প্রসারণ এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির উপর মনোযোগ দিচ্ছে। সম্প্রতি, প্রদেশের প্রায় ২০টি সমবায় থান নিয়েন গ্লোবাল ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে "Ca Mau কাঁকড়া" কেনার জন্য একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। এটি স্থিতিশীল উৎপাদন একত্রিত করতে, চীন, সিঙ্গাপুরের মতো প্রধান রপ্তানি বাজারের চাহিদা পূরণে সহায়তা করার জন্য একটি কৌশলগত পদক্ষেপ..., যা কাঁকড়া শিল্পের টেকসই বিকাশের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করে।

কেবল অর্থনৈতিক তাৎপর্যই নয়, Ca Mau কাঁকড়া উৎসব ২০২৫ প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি শান্তিপূর্ণ ভূমি Ca Mau-এর পর্যটন ব্র্যান্ডকে তুলে ধরার একটি সুযোগও।

কা মাউ-তে প্রায় ১৫০,০০০ হেক্টর বনভূমি রয়েছে যা ইউনেস্কো কর্তৃক বিশ্ব জীবমণ্ডল সংরক্ষণ হিসেবে স্বীকৃত, এবং কা মাউ কেপ জাতীয় পর্যটন এলাকা এবং উ মিন হা জাতীয় উদ্যানের মতো বিশিষ্ট স্থানগুলির সাথে এটি জড়িত। এটি ইকো-ট্যুরিজম বিকাশ, সাধারণ খাবারের অভিজ্ঞতা অর্জন, স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের সাথে প্রকৃতি সংরক্ষণকে সংযুক্ত করার জন্য একটি দুর্দান্ত সম্ভাবনা।

সতর্কতার সাথে প্রস্তুতির মাধ্যমে, "কা মাউ কাঁকড়া উৎসব - ২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো" কেবল স্থানীয় বিশেষত্বকে সম্মান জানানোর একটি উপলক্ষই নয় বরং পিতৃভূমির দক্ষিণতম ভূমির উপরে উঠে দাঁড়ানোর, সবুজ বিকাশের এবং একীভূত করার আকাঙ্ক্ষা সম্পর্কে একটি শক্তিশালী বার্তাও।

কা মাউ প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লে ভ্যান সু বলেন: এই বছরের উৎসবটি আরও বৃহত্তর পরিসরে আয়োজন করা হচ্ছে, সমৃদ্ধ বিষয়বস্তু সহ, যার লক্ষ্য কা মাউ-এর ভাবমূর্তি তুলে ধরা, যা একটি পরিচিতি সমৃদ্ধ এবং কৃষি ও পর্যটন উন্নয়নের সম্ভাবনায় পূর্ণ। এই অনুষ্ঠানটি কেবল সাধারণ পণ্যগুলিকে সম্মান করে না, বরং টেকসই উন্নয়ন এবং আন্তর্জাতিক একীকরণের জন্য স্থানীয় দৃষ্টিভঙ্গিও প্রদর্শন করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html