কফি কি সত্যিই হৃদরোগের জন্য ভালো?

(ড্যান ট্রাই) - দীর্ঘদিন ধরেই বিশ্বাস করা হয়ে আসছে যে কফি ক্লান্তি কমায়, সতর্কতা বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটা কি সত্যি?

ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ এন্ডোক্রিনোলজি কর্তৃক সেপ্টেম্বরে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত পরিমিত ক্যাফেইন সেবন টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

তবে, এই প্রভাব তখনই কাজ করে যখন মানুষ প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণ করে। অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণের ক্ষেত্রে, বিপরীত প্রভাব ফেলতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

বিশেষ করে, গবেষকরা ইউকে বায়োব্যাঙ্ক থেকে ৩৭-৭৩ বছর বয়সী ৩,৬০,০০০ মানুষের তথ্য ব্যবহার করেছেন, যারা প্রতিদিন কোনও ক্যাফেইন গ্রহণ করেননি বা ১০০ মিলিগ্রামের কম ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন তাদের সাথে যারা প্রতিদিন ২০০-৩০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন তাদের তুলনা করেছেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে দ্বিতীয় গ্রুপের হৃদরোগের ঝুঁকি ৪১-৪৮% কম ছিল।

Cà phê có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch? - 1 — পরিমিত কফি পান হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। (চিত্র: আনস্প্ল্যাশ)।

মেডিকেল নিউজ টুডে-র সাথে কথা বলতে গিয়ে পুষ্টিবিদ মেলানি মারফি রিখটার বলেন, ক্যাফেইন ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধির পাশাপাশি সামগ্রিক হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য ফ্যাট বিপাককে উৎসাহিত করে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

পিসিএ মেডিকেল সেন্টার (ইউএসএ) এর পরিচালক হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ চেং-হান চেনের মতে, কফি এবং চা উভয়ই শত শত জৈব সক্রিয় যৌগ ধারণকারী পানীয়।

ক্যাফিনের পাশাপাশি, চা এবং কফিতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যালকালয়েড এবং পলিফেনলের মতো যৌগগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে বলে মনে করা হয়, যা গ্লুকোজ এবং লিপিড বিপাকের সাথে জড়িত থাকতে পারে, যা স্থূলতা সীমিত করতে সাহায্য করে।

তবে, এর অর্থ এই নয় যে অতিরিক্ত চা এবং কফি পান স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।

আগস্ট মাসে ACC এশিয়া ২০২৪ সম্মেলনে উপস্থাপিত এক গবেষণায় বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে তারা দেখেছেন যে যারা সপ্তাহে পাঁচ দিন একটানা অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি থাকে।

সেই অনুযায়ী, ডাক্তাররা "অত্যধিক ক্যাফেইন" কে প্রায় 400 মিলিগ্রাম/দিনের সমতুল্য হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেন, যা 4 কাপ কফি, 2 ক্যান এনার্জি ড্রিংকস এবং 10 ক্যান কোমল পানীয়ের সমতুল্য।

যারা টানা পাঁচ দিন ধরে প্রতিদিন কমপক্ষে ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন তাদের হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ সময়ের সাথে সাথে বৃদ্ধি পেয়েছে। যারা প্রতিদিন ৬০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন তাদের ক্ষেত্রে এটি আরও স্পষ্ট ছিল।

জাইডাস হাসপাতাল (ভারত) এর ইন্টারনাল মেডিসিন বিভাগের গবেষক দলের নেতা ডঃ নেন্সি কাগাথারা বলেন যে ক্যাফেইন স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে। উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সিতে অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ সুস্থ ব্যক্তিদের উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।

সেপ্টেম্বরে স্ট্রোক জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, কার্বনেটেড পানীয়, ফলের রস এবং ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় স্ট্রোক এবং মস্তিষ্কে রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তবে, অংশগ্রহণকারীদের জনসংখ্যা এবং ভৌগোলিক অবস্থানের উপর নির্ভর করে এই পানীয়গুলির সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি পরিবর্তিত হয়।

৩২টি দেশের অংশগ্রহণকারীদের কাছ থেকে সংগৃহীত তথ্য অনুসারে, দিনে চার কাপের বেশি কফি পান করলে স্ট্রোকের ঝুঁকি ৩৭% পর্যন্ত বেড়ে যেতে পারে।

ডিউ লিন

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm