কফির দাম ভালো, "বাদামী সোনার" মৌসুমে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকরা বড় সাফল্য পেয়েছেন

(ড্যান ট্রাই) - "ভালো ফসল, কম দাম" নিয়ে আর চিন্তিত নন, ভিয়েতনামের অন্যতম কফি রাজধানী গিয়া লাইয়ের কৃষকরা ভালো দাম এবং উৎপাদনশীলতার ফসল নিয়ে উত্তেজিত।

নভেম্বরের শুরুতে, গিয়া লাইয়ের প্রধান কফি উৎপাদনকারী এলাকা যেমন চু প্রং, ইয়া গ্রাই এবং ডাক দোয়ার পরিবেশ আগের চেয়ে আরও বেশি প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। কৃষকরা উত্তেজনার সাথে নতুন ফসলের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত ছিলেন কারণ এই বছর ফসল ভালো ছিল এবং কফির দামও ছিল উচ্চ স্তরে।

ডাক কো কমিউনে মিঃ ভু ভ্যান চিনের পরিবারের প্রায় ২ হেক্টর কফি বাগানে, মোটা, লাল রোবাস্টা কফি বিনের গুচ্ছগুলি ডালে ঝুলছে, যা প্রচুর ফসলের প্রতিশ্রুতি দেয়।

"এই বছরের মতো এত উত্তেজনাপূর্ণ বছর আর কখনও হয়নি। কফির ফসল ভালো হয়েছে, আগের বছরের তুলনায় দ্বিগুণ উৎপাদন হয়েছে, ফল বড় এবং সমান, এবং দামও বেশি," মিঃ চিন আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন।

মিঃ চিনের মতে, বর্তমান মূল্যের সাথে, সমস্ত বিনিয়োগ খরচ বাদ দেওয়ার পরে, তার পরিবার উল্লেখযোগ্য লাভের আশা করছে। "এই বছর প্রত্যাশিত উৎপাদন ৪০ টনেরও বেশি তাজা কফি। বর্তমান মূল্যের সাথে, কফি বাগান থেকে প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং আয় হবে। ৩০ কোটি ভিয়েতনামী ডং খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আমার পরিবার এই ফসলে প্রায় ৭০ কোটি ভিয়েতনামী ডং আয় করবে।" আয় আসার সাথে সাথে, মিঃ চিন বলেন যে তিনি পুনরায় বিনিয়োগ করবেন, বাগানের আরও ভাল যত্ন নেবেন এবং পরবর্তী ফসলের জন্য প্রস্তুতি নেবেন।

মি. চিনের পরিবার উচ্চমূল্যে মৌসুমের প্রথম কফি সংগ্রহ করছে (ছবি: ক্যাম হা)।

শুধু মিঃ চিনের পরিবারই নয়, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের সকল কফি চাষীদের মধ্যে ভালো ফসল এবং ভালো দামের আনন্দ ছড়িয়ে পড়ছে। রেকর্ড অনুসারে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে দেশীয় কফির দাম ক্রমাগত ওঠানামা করেছে কিন্তু এখনও উচ্চ স্তরে রয়ে গেছে। বিশেষ করে, গিয়া লাইতে, কফি ২৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি তাজা কফি এবং ১১৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি শুকনো কফি কেনা হচ্ছে। এই দাম বহু বছরের মধ্যে প্রারম্ভিক মৌসুমের কফির দামের চেয়ে বেশি, যা কৃষকদের আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস নিয়ে আসে।

এই তীব্র দাম বৃদ্ধির কারণ অনেক কারণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্রাজিলের মতো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে বিশ্বব্যাপী কফি সরবরাহ, বিশেষ করে রোবাস্টা কফি, অনেক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে।

তাছাড়া, বিশ্বে কফির চাহিদা এখনও বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে উদীয়মান বাজারগুলিতে। এটি "বাদামী সোনার" দাম বৃদ্ধির জন্য আরও গতি তৈরি করে।

সাধারণ পরিসংখ্যান অফিসের তথ্য অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ১.৩১ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৩.৪% বেশি। ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) পূর্বাভাস দিয়েছে যে আবহাওয়া অনুকূল থাকলে, ২০২৫-২০২৬ সালের ফসলের উৎপাদন আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ১০% বৃদ্ধি পেতে পারে।

তবে, কিছু পূর্বাভাস বলছে যে প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলি তাদের সর্বোচ্চ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশের সাথে সাথে আগামী সময়ে কফির দাম সামঞ্জস্য হতে পারে। তবে, বর্তমান সরবরাহ এবং চাহিদা পরিস্থিতি বিবেচনা করে, কফির দাম আগের বছরের তুলনায় বেশি থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-phe-duoc-gia-nong-dan-tay-nguyen-trung-lon-mua-vang-nau-20251108204234556.htm