টেকসই উন্নয়নের জন্য পাঙ্গাস চাষের একটি নির্দিষ্ট কার্যপ্রণালী প্রয়োজন।

ক্যান থো - ২০২৫ সালেও পাঙ্গাস মাছ একটি কৌশলগত পণ্য হিসেবে তার ভূমিকা আরও সুদৃঢ় করবে, তবে আগামী সময়ে এই চাষকৃত জলজ প্রজাতিটিকে প্রতিকূলতা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতির প্রয়োজন।

২৯শে ডিসেম্বর কান থো শহরে, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন ২০২৫ সালে পাঙ্গাস শিল্পের কর্মক্ষমতার সারসংক্ষেপ তুলে ধরতে এবং ২০২৬ সালের জন্য মূল করণীয় বিষয়গুলোর রূপরেখা নির্ধারণ করতে একটি সম্মেলনের সভাপতিত্ব করেন।

প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং বৈশ্বিক অর্থনৈতিক ওঠানামার প্রভাবে ২০২৫ সালকে কৃষি ও পরিবেশ খাতের জন্য এবং বিশেষ করে মৎস্য খাতের জন্য একটি চ্যালেঞ্জপূর্ণ বছর হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছিল। তবে, পাঙ্গাস শিল্প চিত্তাকর্ষক সাফল্য অর্জন করেছে; এর উৎপাদন পরিকল্পনার চেয়ে ৬% বেড়ে ১.৭৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে এবং রপ্তানি থেকে আয়ের পরিমাণ লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে ৫% বেড়ে ২.১ বিলিয়ন ডলারে দাঁড়িয়েছে। এই ফলাফল গত বছর কৃষি খাতের ৭০ বিলিয়ন ডলারের বেশি রেকর্ড রপ্তানিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।

২০২৫ সালে পাঙ্গাস শিল্পের কর্মক্ষমতার সারসংক্ষেপ এবং ২০২৬ সালের জন্য মূল করণীয় বিষয়গুলোর রূপরেখা নির্ধারণী সম্মেলনটি কান থো শহরে অনুষ্ঠিত হয়েছে। ছবি: কিম আন।

ভালো প্রবৃদ্ধির পরিসংখ্যান অর্জন করা সত্ত্বেও, উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন নীতিগত ব্যবস্থার কিছু প্রতিবন্ধকতার কথা উল্লেখ করেছেন যা পাঙ্গাস শিল্পের উন্নয়নে বাধা সৃষ্টি করছে।

"আমাদের জাতীয় কর্মসূচি ও প্রকল্প রয়েছে যা বিশেষভাবে পাঙ্গাস মাছের জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে – এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য যার জন্য আরও সুনির্দিষ্ট ও সরাসরি নীতিগত ব্যবস্থার প্রয়োজন," উপমন্ত্রী তিয়েন জোর দিয়ে বলেন।

পোনার বিষয়টিকে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন, বিশেষ করে যেহেতু পাঙ্গাস পোনার দাম সম্প্রতি সর্বকালের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। ২০২৫ সালে পাঙ্গাস শিল্পে চাষের এলাকা এবং পোনা উৎপাদনের সুবিধা উভয় ক্ষেত্রেই তীব্র হ্রাস ঘটবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার ফলে জুলাই মাসের শেষ থেকে এখন পর্যন্ত পোনার দাম ক্রমাগত ও নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি কেজি ৮০,০০০ - ৮৫,০০০ VND-এ পৌঁছেছে।

সম্প্রতি মাগুর মাছের পোনার দাম বেড়ে যাওয়ায় বাজারজাতযোগ্য মাছের দাম কমে গেলে চাষিরা লোকসানের ঝুঁকিতে পড়বেন।

ভিয়েতনাম পাঙ্গাসিয়াস অ্যাসোসিয়েশন (ভিনাপা) আরও জোর দিয়ে বলেছে যে, মেকং ডেল্টার পাঙ্গাসিয়াস শিল্প শৃঙ্খলে পোনার গুণমান একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। তবে, বর্তমানে পোনার গুণমান খুবই নিম্ন, যার ফলে বেঁচে থাকার হার কম। অধিকন্তু, পূর্ববর্তী মৌসুমগুলোর মতো নয়, বরং অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে মাছ রোগাক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। এটি ব্যাপক মানোন্নয়নের জরুরি প্রয়োজনীয়তাকে তুলে ধরে, বিশেষ করে যেহেতু আমদানি বাজারগুলো পাঙ্গাসিয়াস ভ্যালু চেইনের সমস্ত পর্যায়ে মানসম্মতকরণ চায়।

জুলাই মাসের শেষ থেকে পাঙ্গাস মাছের পোনার দাম নাটকীয়ভাবে বেড়ে ইতিহাসে প্রথমবারের মতো প্রতি কেজি ৮০,০০০ - ৮৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং-এ পৌঁছেছে। ছবি: কিম আন।

পাঙ্গাস শিল্পকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য, ভিনাপা মনে করে যে পণ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং উৎপাদন খরচ কমানো দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যেগুলোর সমাধান করা প্রয়োজন। ভিনাপা সুপারিশ করে যে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলো প্রাদেশিক ও নগর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগগুলোর সাথে সমন্বয় করে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের পাঙ্গাস সরবরাহ শৃঙ্খলে চাহিদা মেটানোর জন্য মানসম্মত পাঙ্গাস পোনা উৎপাদনের লক্ষ্যে পর্যাপ্ত সম্পদ বাস্তবায়ন ও সরবরাহ করবে।

২০৩০ সাল পর্যন্ত জাতীয় মৎস্যচাষ উন্নয়ন কর্মসূচির লক্ষ্য হলো ২০ লক্ষ টন পাঙ্গাস মাছ উৎপাদন এবং ৩০০ কোটি মার্কিন ডলার রপ্তানি আয়। এর জন্য উৎপাদনের চাহিদা মেটাতে ২০৩০ সালের মধ্যে মৎস্য খাতকে পাঙ্গাস মাছের প্রজনন মজুদে শতভাগ স্বনির্ভর হতে হবে।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন অজানা উৎস থেকে পাচার হওয়া প্রজননক্ষম মাছের ওপর নির্ভরতা শেষ করার প্রয়োজনীয়তার ওপর জোর দিয়েছেন। লক্ষ্য হলো, ২০৩০ সালের মধ্যে প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলকে উন্নত করার জন্য ভিয়েতনামকে অবশ্যই উচ্চমানের ও সমভাবে সংগৃহীত পাঙ্গাসিয়াস মাছের প্রজননক্ষম মজুদের ক্ষেত্রে শতভাগ স্বনির্ভর হতে হবে।

উৎপাদন ব্যয়ের বিষয়ে বলতে গেলে, বর্তমানে মোট খরচের ৬৫-৭০ শতাংশই হলো মাছের খাদ্যের খরচ। উপমন্ত্রী তিয়েন এই খরচ নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রযুক্তিগত সমাধানের অনুরোধ করেছেন, যাতে বাণিজ্যিক মাছের দামের ওঠানামার কারণে চাষিদের ক্ষতির ঝুঁকি এড়ানো যায়।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন পাঙ্গাস মাছ চাষের জন্য আরও সুনির্দিষ্ট ও সরাসরি নীতিগত ব্যবস্থার প্রয়োজনীয়তার কথা বলেছেন। ছবি: কিম আন।

উপমন্ত্রী তিয়েনের মতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির জন্য বর্তমানে আর্থিক সম্পদ প্রচুর। তবে, আশ্চর্যজনকভাবে, এই সম্পদ কাজে লাগানোর ক্ষেত্রে প্রতিষ্ঠানগুলোর সক্ষমতা দুর্বল রয়ে গেছে। তিনি গবেষণা প্রতিষ্ঠান, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর মধ্যে সমন্বয়ের জন্য একটি ‘সম্মিলিত শক্তি’র প্রয়োজনীয়তার কথা বলেছেন। প্রজনন ও চাষাবাদ প্রক্রিয়ার প্রধান সমস্যা সমাধানের জন্য, পৃথকভাবে কাজ না করে সকল পক্ষকে একসঙ্গে কাজ করতে হবে।

"আন্তর্জাতিক প্রবণতার সঙ্গে সঙ্গতি রেখে, উপজাত দ্রব্য ব্যবহার করে অতিরিক্ত মূল্য সৃষ্টিতে নেতৃত্ব দিতে এবং কাঁচামাল রপ্তানির পরিবর্তে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের দিকে সরে আসতে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোকে উৎসাহিত করছে মন্ত্রণালয়," বলেছেন উপমন্ত্রী তিয়েন।

‘বৈশ্বিক ভোজনশালার’ কঠোর মানদণ্ড পূরণের জন্য মৎস্য খাতকে ডিজিটাল রূপান্তরকে একটি অবিচ্ছেদ্য কাজ হিসেবে স্বীকৃতি দিতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে জলজ চাষের ওপর একটি জাতীয় তথ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা, সফটওয়্যার হালনাগাদ করা এবং সরবরাহ শৃঙ্খলকে সার্বিকভাবে পরিচালনা করার জন্য সাইবার নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। প্রজননক্ষম মাছ থেকে শুরু করে চূড়ান্ত পণ্য পর্যন্ত স্বচ্ছ শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করা ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাদ্যপণ্যকে বিশ্ব বাজারে আরও গভীরভাবে ও আত্মবিশ্বাসের সাথে একীভূত হতে সাহায্য করবে।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html