টেকসই উন্নয়নের জন্য পাঙ্গাসিয়াস চাষের একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

ক্যান থো - ২০২৫ সালে, প্যাঙ্গাসিয়াস একটি কৌশলগত শিল্প হিসেবে তার ভূমিকা নিশ্চিত করবে; তবে, আগামী সময়ে এই চাষকৃত জলজ প্রজাতিকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য একটি নির্দিষ্ট ব্যবস্থা প্রয়োজন।

২৯শে ডিসেম্বর ক্যান থো সিটিতে, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন ২০২৫ সালে প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের কর্মক্ষমতা সংক্ষিপ্তসার এবং ২০২৬ সালের জন্য মূল কাজগুলির রূপরেখা তৈরির জন্য একটি সম্মেলনের সভাপতিত্ব করেন।

প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং বৈশ্বিক অর্থনৈতিক ওঠানামার প্রভাবের কারণে ২০২৫ সাল কৃষি ও পরিবেশের জন্য এবং বিশেষ করে মৎস্যক্ষেত্রের জন্য চ্যালেঞ্জিং বলে বিবেচিত হয়েছিল। তবে, প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্প চিত্তাকর্ষক পরিসংখ্যান অর্জন করেছে, উৎপাদন ১.৭৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা পরিকল্পনার চেয়ে ৬% বেশি এবং রপ্তানি আয় ২.১ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে, যা লক্ষ্যমাত্রার তুলনায় ৫% বেশি। এই ফলাফল গত বছর কৃষি খাতের রেকর্ড ৭০ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি রপ্তানিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।

২০২৫ সালে পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের কর্মক্ষমতা সারসংক্ষেপ এবং ২০২৬ সালের জন্য মূল কাজগুলির রূপরেখা তৈরির সম্মেলনটি ক্যান থো সিটিতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ছবি: কিম আন।

ভালো প্রবৃদ্ধির পরিসংখ্যান অর্জন করা সত্ত্বেও, উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন নীতিগত প্রক্রিয়ার বাধাগুলির দিকে ইঙ্গিত করেছেন যা প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের বিকাশকে বাধাগ্রস্ত করছে।

"আমাদের জাতীয় কর্মসূচি এবং প্রকল্প রয়েছে যা বিশেষভাবে প্যাঙ্গাসিয়াসের জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে - একটি মূল লক্ষ্য যার জন্য আরও সুনির্দিষ্ট এবং সরাসরি নীতি ব্যবস্থা প্রয়োজন," উপমন্ত্রী তিয়েন জোর দিয়ে বলেন।

বিশেষ করে যেহেতু পাঙ্গাসিয়াস মাছের দাম সম্প্রতি সর্বকালের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে, তাই ফিঙ্গাসিয়াস মাছের বিষয়টিকে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন। ২০২৫ সালে, পাঙ্গাসিয়াস শিল্পে কৃষিক্ষেত্র এবং ফিঙ্গাসিয়াস মাছের উৎপাদন সুবিধা উভয় ক্ষেত্রেই তীব্র হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার ফলে জুলাইয়ের শেষ থেকে এখন পর্যন্ত ফিঙ্গাস মাছের দাম ক্রমাগত এবং নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে, যা ৮০,০০০ - ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

সাম্প্রতিককালে ক্যাটফিশ ফিঙ্গারলিং-এর দাম বৃদ্ধির পরিপ্রেক্ষিতে, যদি বাজারজাতযোগ্য মাছের দাম কমে যায়, তাহলে কৃষকরা ক্ষতির ঝুঁকির সম্মুখীন হবেন।

ভিয়েতনাম পাঙ্গাসিয়াস অ্যাসোসিয়েশন (VINAPA) আরও জোর দিয়ে বলেছে যে মেকং ডেল্টায় পাঙ্গাসিয়াস শিল্প শৃঙ্খলে মাছের গুণমান একটি গুরুত্বপূর্ণ যোগসূত্র। তবে, বর্তমানে, পাঙ্গাসিয়াসের গুণমান খুবই খারাপ, যার ফলে বেঁচে থাকার হার কম। তাছাড়া, অনিয়মিত আবহাওয়া মাছকে রোগের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে, যা পূর্ববর্তী ঋতুচক্রের মতো নয়। এটি ব্যাপক আপগ্রেডের জরুরি প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে, বিশেষ করে যেহেতু আমদানি বাজারগুলিতে পাঙ্গাসিয়াস মূল্য শৃঙ্খলের সকল পর্যায়ে মানসম্মতকরণের প্রয়োজন।

জুলাইয়ের শেষের পর থেকে, পাঙ্গাসিয়াস ফিঙ্গারলিংসের দাম নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ইতিহাসে প্রথমবারের মতো ৮০,০০০ - ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। ছবি: কিম আন।

পাঙ্গাসিয়াস শিল্পকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য, VINAPA বিশ্বাস করে যে পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ এবং উৎপাদন খরচ হ্রাস করা দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা সমাধান করা প্রয়োজন। VINAPA সুপারিশ করে যে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলি মেকং ডেল্টা অঞ্চলে পাঙ্গাসিয়াস সরবরাহ শৃঙ্খলে পরিবেশন করার জন্য মান পূরণকারী পাঙ্গাসিয়াস ফিঙ্গারলিং উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত সংস্থান বাস্তবায়ন এবং সরবরাহ করার জন্য কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করা উচিত।

২০৩০ সাল পর্যন্ত জলজ পালন উন্নয়নের জাতীয় কর্মসূচির লক্ষ্য হলো ২০ লক্ষ টন প্যাঙ্গাসিয়াস উৎপাদন এবং ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি আয়। এর ফলে উৎপাদন চাহিদা মেটাতে ২০৩০ সালের মধ্যে মৎস্য খাতকে প্যাঙ্গাসিয়াস ব্রুডস্টকে ১০০% স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে হবে।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন অজানা উৎসের চোরাচালানকৃত ব্রুডস্টকের উপর নির্ভরতা শেষ করার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেন। লক্ষ্য হল ২০৩০ সালের মধ্যে, প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলকে সর্বোত্তম করার জন্য ভিয়েতনামকে উচ্চমানের, অভিন্ন উৎসের প্যাঙ্গাসিয়াস ব্রুডস্টকে ১০০% স্বয়ংসম্পূর্ণ করতে হবে।

উৎপাদন খরচের ক্ষেত্রে, বর্তমানে মোট খরচের ৬৫-৭০% খাদ্য খরচ। উপমন্ত্রী তিয়েন এই খরচ নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রযুক্তিগত সমাধানের অনুরোধ করেছেন, যাতে বাণিজ্যিক মাছের দাম ওঠানামা করলে কৃষকদের ক্ষতির ঝুঁকি এড়ানো যায়।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন পরামর্শ দিয়েছেন যে প্যাঙ্গাসিয়াস চাষের জন্য আরও সুনির্দিষ্ট এবং সরাসরি নীতিগত ব্যবস্থার প্রয়োজন। ছবি: কিম আনহ।

উপমন্ত্রী তিয়েনের মতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির জন্য বর্তমানে প্রচুর আর্থিক সম্পদ রয়েছে। তবে, বিপরীতভাবে, এই সম্পদগুলি শোষণ করার জন্য ইউনিটগুলির ক্ষমতা এখনও দুর্বল। তিনি গবেষণা প্রতিষ্ঠান, ব্যবসা এবং ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির মধ্যে সমন্বয়ের একটি "সম্মিলিত শক্তি" তৈরির প্রয়োজনীয়তার পরামর্শ দেন। পৃথকভাবে কাজ করার পরিবর্তে, প্রজনন এবং চাষ প্রক্রিয়ার প্রধান সমস্যা সমাধানের জন্য সকল পক্ষকে একসাথে কাজ করতে হবে।

"মন্ত্রণালয় ব্যবসায়ীদের উৎসাহিত করে যেন তারা অতিরিক্ত মূল্য তৈরির জন্য উপজাত ব্যবহারে নেতৃত্ব দেয়, আন্তর্জাতিক প্রবণতার সাথে সঙ্গতি রেখে কাঁচামাল রপ্তানি থেকে গভীর প্রক্রিয়াকরণে স্থানান্তরিত হয়," বলেন উপমন্ত্রী তিয়েন।

"বিশ্বব্যাপী ডাইনিং টেবিল"-এর কঠোর মান পূরণের জন্য, মৎস্য খাতকে ডিজিটাল রূপান্তরকে একটি অবিচ্ছেদ্য কাজ হিসেবে স্বীকৃতি দিতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে জলজ চাষের উপর একটি জাতীয় ডেটা সিস্টেম তৈরির উপর মনোযোগ দেওয়া, সফ্টওয়্যার আপডেট করা এবং সরবরাহ শৃঙ্খলকে ব্যাপকভাবে পরিচালনা করার জন্য সাইবার নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। ব্রুডস্টক থেকে চূড়ান্ত পণ্য পর্যন্ত স্বচ্ছ ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করা ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারকে বিশ্ব বাজারে আরও গভীরভাবে সংহত করতে আত্মবিশ্বাসের সাথে সাহায্য করবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html