ভাজা তিলের ড্রেসিং দিয়ে মুরগির বুকের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

সালাদ হল সবচেয়ে সহজ খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবুও এতে শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে, যা এটিকে অনেক মানুষের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

সালাদ হল সবচেয়ে সহজ খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবুও এতে শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে, যা এটিকে অনেক মানুষের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

মুরগির বুকের সালাদের উপকরণ

এই সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে সবচেয়ে তাজা উপকরণ প্রস্তুত করতে হবে। তাজা উপকরণ নির্বাচন করলে খাবারটি কেবল আকর্ষণীয়ই হয় না বরং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

- ২০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস (তাজা, ফিলেট করা মুরগির বুকের মাংস বেছে নিন)

- ১০০ গ্রাম লেটুস (রোমাইন লেটুস, আরগুলা এবং কোঁকড়া লেটুসের মিশ্রণ পছন্দ করা যেতে পারে)

- ১/২ পাকা অ্যাভোকাডো

- ৫-৬টি চেরি টমেটো

- ৫০ গ্রাম পেঁয়াজ (আপনি বেগুনি বা হলুদ পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন)

- ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল, ১ চা চামচ সরিষা

- ১/২ লেবু

- লবণ, গোলমরিচ, এবং সামান্য রসুন কুঁচি।

সালাদ হল এমন একটি সহজ খাবার যা পুষ্টি এবং ভিটামিনে ভরপুর। ছবি: ইন্টারনেট ।

টোস্টেড সিসেম ড্রেসিং দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

অনুসরণ করার জন্য ধাপগুলি

মুরগির বুকের মাংস প্রস্তুত করা: মুরগির বুকের মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন। লবণ, গোলমরিচ এবং সামান্য কুঁচি করা রসুন দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। মুরগির বুকের মাংস জলপাই তেলে উভয় দিকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্যান-ফ্রাই করুন (প্রতি পাশে প্রায় ৩-৪ মিনিট), তারপর ঠান্ডা হতে দিন।

সবজি প্রস্তুত করুন: লেটুস ধুয়ে ঠান্ডা জলে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন যাতে এর মুচমুচে ভাব আরও বাড়ে। অ্যাভোকাডো সুন্দর করে টুকরো করে কেটে পাতলা করে কেটে নিন। চেরি টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন, এবং পেঁয়াজ কুঁচি করে পাতলা করে কেটে নিন।

ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: একটি ছোট পাত্রে, জলপাই তেল, লেবুর রস, সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন। আরও তীব্র স্বাদের জন্য, আপনি কিছু রসুন কুঁচি বা মধু যোগ করতে পারেন।

সালাদ মেশান: ড্রেসিংয়ের সাথে লেটুস, অ্যাভোকাডো, চেরি টমেটো এবং পেঁয়াজ মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা মুরগির বুকের মাংস কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে উপরে সাজান।

সালাদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য, আপনি কিছু ভাজা কাজু বা কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিতে পারেন। যদি আপনি আরও সমৃদ্ধ, ক্রিমি স্বাদ উপভোগ করেন তবে গ্রেটেড পনির ব্যবহার করুন।

আর এই তো! আপনার সুস্বাদু চিকেন ব্রেস্ট সালাদ প্রস্তুত।

মুরগির বুকের সালাদ কেবল হালকা খাবারের জন্যই নয়; যারা স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্যও এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এই সালাদটি অভিনব হতে হবে না, তবে এর স্বাদ মনোমুগ্ধকর এবং সুরেলা।

এই সুস্বাদু মুরগির বুকের সালাদের সাহায্যে আপনি কেবল আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিই সরবরাহ করেন না বরং সতেজ, হালকা খাবারও তৈরি করেন যা একঘেয়েমি ছাড়া আর কিছুই নয়। প্রতিটি কামড় একটি সুরেলা এবং সম্পূর্ণ সংমিশ্রণ, যা একটি নতুন দিনের জন্য আরাম এবং শক্তির অনুভূতি নিয়ে আসে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-salad-uc-ga-sot-me-rang-d410886.html