ভাজা তিলের সস দিয়ে মুরগির বুকের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

সালাদ একটি সহজ খাবার কিন্তু এতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে তাই এটি অনেকের কাছেই প্রিয়।

সালাদ একটি সহজ খাবার কিন্তু এতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে তাই এটি অনেকের কাছেই প্রিয়।

মুরগির বুকের সালাদের উপকরণ

এই সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে সবচেয়ে তাজা উপকরণ প্রস্তুত করতে হবে। কারণ তাজা উপকরণ নির্বাচন করলে খাবারটি কেবল আকর্ষণীয়ই হয় না বরং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

- ২০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস (তাজা মুরগির বুকের মাংসের ফিলেট বেছে নিন)

- ১০০ গ্রাম লেটুস (অনেক ধরণের লেটুস একসাথে মিশিয়ে খেতে হবে: নুডলস লেটুস, আরগুলা, গোল্ডেন লিফ লেটুস)

- ১/২ পাকা অ্যাভোকাডো

- ৫-৬টি চেরি টমেটো

- ৫০ গ্রাম পেঁয়াজ (বেগুনি পেঁয়াজ বা হলুদ পেঁয়াজ ব্যবহার করা যেতে পারে)

- ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল ১ চা চামচ সরিষা

- ১/২ লেবু

- লবণ, গোলমরিচ, এবং সামান্য রসুন কুঁচি।

সালাদ হল সহজ খাবারগুলির মধ্যে একটি কিন্তু এতে প্রচুর পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে। ছবি: ইন্টারনেট ।

ভাজা তিলের সস দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

অনুসরণ করার জন্য ধাপগুলি

মুরগির বুকের মাংস প্রস্তুত করুন: মুরগির বুকের মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন। লবণ, গোলমরিচ এবং সামান্য রসুন কুঁচি দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। মুরগির বুকের মাংস জলপাই তেলে উভয় দিকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্যান-ফ্রাই করুন (প্রতি পাশে প্রায় ৩-৪ মিনিট), তারপর ঠান্ডা হতে দিন।

সবজি প্রস্তুত করুন: লেটুস ধুয়ে ঠান্ডা জলে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন যাতে মুচমুচে ভাব বৃদ্ধি পায়। অ্যাভোকাডো পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। চেরি টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন।

ড্রেসিং: একটি ছোট পাত্রে, জলপাই তেল, লেবুর রস, সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন। যদি আপনি আরও তীব্র স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে সামান্য কুঁচি করা রসুন বা মধু যোগ করুন।

সালাদ: ড্রেসিংয়ের সাথে লেটুস, অ্যাভোকাডো, চেরি টমেটো এবং পেঁয়াজ মেশান। ঠান্ডা মুরগির বুকের মাংস কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে উপরে সাজান।

অতিরিক্ত স্বাদের জন্য, সালাদের উপর কিছু ভাজা কাজু বা কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন। যদি আপনি ক্রিমি স্বাদ পছন্দ করেন তবে কুঁচি করা পনির ব্যবহার করুন।

তাহলে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু মুরগির বুকের সালাদ।

মুরগির বুকের সালাদ কেবল হালকা খাবারই নয়, যারা স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এই সালাদটি খুব বেশি জটিল করার দরকার নেই, তবে এর স্বাদ আকর্ষণীয় এবং সাদৃশ্য এনে দেয়।

এই সুস্বাদু মুরগির বুকের সালাদের সাহায্যে, আপনি কেবল আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিই সরবরাহ করেন না বরং একঘেয়ে নয় এমন ঠান্ডা, হালকা খাবারও তৈরি করেন। প্রতিটি কামড় একটি সুরেলা, সম্পূর্ণ সংমিশ্রণ, যা একটি নতুন দিনের জন্য আরাম এবং শক্তির অনুভূতি নিয়ে আসে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-salad-uc-ga-sot-me-rang-d410886.html