ভাজা তিলের ড্রেসিং দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট সালাদ তৈরির পদ্ধতি

সালাদ সবচেয়ে সহজ খাবারগুলোর মধ্যে একটি, তবুও এতে শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান ও ভিটামিন রয়েছে, যে কারণে এটি অনেকের কাছে একটি জনপ্রিয় খাবার।

সালাদ সবচেয়ে সহজ খাবারগুলোর মধ্যে একটি, তবুও এতে শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান ও ভিটামিন রয়েছে, যে কারণে এটি অনেকের কাছে একটি জনপ্রিয় খাবার।

চিকেন ব্রেস্ট সালাদের উপকরণ

এই সালাদটি তৈরি করতে সবচেয়ে তাজা উপকরণগুলো প্রস্তুত করতে হবে। তাজা উপকরণ বেছে নিলে তা কেবল খাবারটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে না, বরং স্বাস্থ্যগত সুবিধাও প্রদান করে।

- ২০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস (তাজা ও ফিলে করা বুকের মাংস বেছে নিন)

- ১০০ গ্রাম লেটুস (বিশেষত বিভিন্ন জাতের মিশ্রণ: রোমেইন লেটুস, আরুগুলা এবং কার্লি লেটুস)

- ১/২টি পাকা অ্যাভোকাডো

৫-৬টি চেরি টমেটো

- ৫০ গ্রাম পেঁয়াজ (বেগুনি বা হলুদ পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন)

২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১ চা চামচ সরিষা

- ১/২ লেবু

লবণ, গোলমরিচ এবং সামান্য কুচানো রসুন।

সালাদ এমন একটি সাধারণ খাবার যা পুষ্টি ও ভিটামিনে ভরপুর। ছবি: ইন্টারনেট ।

টোস্টেড তিলের ড্রেসিং দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট সালাদ তৈরির পদ্ধতি

অনুসরণ করার পদক্ষেপ

চিকেন ব্রেস্ট প্রস্তুত প্রণালী: চিকেন ব্রেস্টটি ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। লবণ, গোলমরিচ এবং সামান্য কুচানো রসুন দিয়ে চিকেনটি ১৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন। অলিভ অয়েলে প্যানে চিকেন ব্রেস্টের উভয় পাশ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (প্রতি পাশে প্রায় ৩-৪ মিনিট), তারপর ঠান্ডা হতে দিন।

সবজি প্রস্তুত করুন: লেটুস পাতা ধুয়ে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, এতে এর মুচমুচে ভাব বাড়বে। অ্যাভোকাডো সুন্দর করে ফালি করে পাতলা করে কেটে নিন। চেরি টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন, পেঁয়াজ কুচিয়ে পাতলা করে স্লাইস করুন।

ড্রেসিং তৈরি করুন: একটি ছোট বাটিতে অলিভ অয়েল, লেবুর রস, সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন। আরও জোরালো স্বাদের জন্য, আপনি কিছু কুচানো রসুন বা মধু যোগ করতে পারেন।

সালাদটি মেশান: লেটুস, অ্যাভোকাডো, চেরি টমেটো এবং পেঁয়াজ ড্রেসিংয়ের সাথে মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা করা মুরগির বুকের মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে উপরে সাজিয়ে দিন।

সালাদে বাড়তি স্বাদ যোগ করতে আপনি কিছু ভাজা কাজু বা কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিতে পারেন। ঘন ও ক্রিমি স্বাদ পছন্দ করলে গ্রেট করা চিজ ব্যবহার করুন।

ব্যাস! আপনার মজাদার চিকেন ব্রেস্ট সালাদ তৈরি।

চিকেন ব্রেস্ট সালাদ শুধু হালকা খাবারের জন্যই নয়; যারা স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্যও এটি একটি দারুণ পছন্দ। এই সালাদটি খুব জমকালো হওয়ার প্রয়োজন নেই, কিন্তু এর স্বাদ মনমুগ্ধকর এবং ভারসাম্যপূর্ণ।

এই সুস্বাদু চিকেন ব্রেস্ট সালাদের মাধ্যমে আপনি শুধু আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিই সরবরাহ করেন না, বরং এমন সতেজ ও হালকা খাবারও তৈরি করেন যা মোটেও একঘেয়ে নয়। এর প্রতিটি কামড় এক সুসামঞ্জস্যপূর্ণ ও পরিপূর্ণ সংমিশ্রণ, যা নতুন দিনের জন্য স্বস্তি ও শক্তির অনুভূতি এনে দেয়।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-salad-uc-ga-sot-me-rang-d410886.html