কান থো ২০২৬ সালের দক্ষিণ ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী কেক উৎসবের উদ্বোধন করে।

কান থো আনুষ্ঠানিকভাবে ২০২৬ সালের দক্ষিণী ঐতিহ্যবাহী কেক উৎসবের উদ্বোধন করেছে, যা এখন থেকে ১লা মে পর্যন্ত পর্যটকদের জন্য খোলা থাকবে।

Báo Tuổi Trẻ•26/04/2026

Bánh dân gian Nam Bộ - Ảnh 1. — উদ্বোধনী দিনে বিপুল সংখ্যক পর্যটক দক্ষিণের ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব পরিদর্শন ও উপভোগ করেছেন - ছবি: ট্রুং ফাম

২৬শে এপ্রিল সন্ধ্যায়, বিন থুই ওয়ার্ড স্কোয়ারে "স্বর্গ ও পৃথিবীর স্বাদ" এই প্রতিপাদ্যে ত্রয়োদশ দক্ষিণ ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব ২০২৬-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।

১৩তম দক্ষিণ ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী কেক উৎসব ২০২৬ সালের ২৬শে এপ্রিল থেকে ১লা মে পর্যন্ত ৬ দিনব্যাপী অনুষ্ঠিত হবে। এতে ৩০০টিরও বেশি স্টল থাকবে, যার মধ্যে ঐতিহ্যবাহী কেকের জন্য নির্দিষ্ট স্থান, OCOP-এর আঞ্চলিক বিশেষত্ব, খাবারের স্টল, একটি ঐতিহ্যবাহী কেক প্রতিযোগিতার স্থান এবং কারিগরদের জন্য একটি ক্ষুদ্রাকৃতির এলাকা অন্তর্ভুক্ত থাকবে, যেখানে তারা বিভিন্ন ধরণের কেক তৈরি ও প্রদর্শন করবেন এবং দক্ষিণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরির পদ্ধতি শেখাবেন।

হো চি মিন সিটি, হুয়ে, লাম ডং, তাই নিন, আন জিয়াং , ডং থাপ এবং ভিন লং সহ দেশের বিভিন্ন প্রদেশ ও শহর এতে অংশগ্রহণ করেছিল।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে কান থো সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস নগুয়েন থি নগোক দিয়েপ বলেন যে, দক্ষিণী ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান যা শহরটি এখন পর্যন্ত ১৩টি মরসুম ধরে পালন ও আয়োজন করে আসছে।

এই অনুষ্ঠানটি দেশ-বিদেশের পর্যটকদের জন্য আনন্দ, বিনোদন এবং রন্ধন উপভোগের একটি গন্তব্যে পরিণত হয়েছে। এর মাধ্যমে, এটি সাধারণভাবে ভিয়েতনামী রন্ধনশৈলীর এবং বিশেষভাবে দক্ষিণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলোর সাংস্কৃতিক মূল্য সংরক্ষণ ও প্রচার করার লক্ষ্য রাখে।

Bánh dân gian Nam Bộ - Ảnh 2. — উৎসবে দর্শনার্থীরা নানা ধরনের ঐতিহ্যবাহী পিঠা উপভোগ করছেন - ছবি: ট্রুং ফাম

মিসেস ডিয়েপের মতে, দক্ষিণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলো শুধু সেখানকার রন্ধনশৈলীর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যই নয়, বরং কান থো শহরের পর্যটন উন্নয়নেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এই বিষয়টি মাথায় রেখে, এ বছরের উৎসবে দর্শনার্থীরা বিভিন্ন ধরণের কেক উপভোগ করার পাশাপাশি সরাসরি কেক তৈরিতে অংশ নিতে এবং এর ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলো প্রত্যক্ষ করতে পারবেন। এটি একটি উচ্চ স্তরের মিথস্ক্রিয়া তৈরি করে, যা পর্যটনকে কেবল দর্শনীয় স্থান পরিদর্শনের গণ্ডি পেরিয়ে একটি সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতায় পরিণত করতে সাহায্য করে।

এই সমন্বয় কান থো শহরের জন্য একটি অনন্য পর্যটন পণ্য তৈরি করেছে, যা শহরটির পর্যটনের প্রচার ও উন্নয়নে অবদান রাখছে।