জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিচ্ছে কফি চাষ

১৯৯০ সাল থেকে সোন লা-তে অ্যারাবিকা কফি চাষ করা হচ্ছে, প্রধানত মাই সোন, থুয়ান চাউ এবং থান ফো-এর মতো পুরনো জেলাগুলিতে... অনেক উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে, কফি প্রদেশের একটি প্রধান ফসল হিসেবে তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে, যা কেবল কৃষকদের জন্য টেকসই জীবিকা নিশ্চিত করে না, বরং কৃষি পুনর্গঠন, মূল্য বৃদ্ধি এবং রপ্তানি সম্প্রসারণের জন্য একটি চালিকা শক্তিও বটে।

চিয়েং কোই ওয়ার্ডের লুয়া গ্রামে "জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে স্মার্ট কফি চাষ" প্রকল্পের মডেল।

কফি গাছ রক্ষা এবং টেকসইভাবে বিকাশের জন্য, আমাদের প্রদেশ সকল স্তর, খাত এবং এলাকাকে নির্দেশ দিয়েছে যাতে তারা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী টেকসই কৃষিকাজ, জৈব উৎপাদনের দিকে এবং ক্যানোপি গাছের সাথে আন্তঃফসলের মডেল সম্প্রসারণ, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা উন্নত করতে, বিশেষ করে খরা, বন্যা, ঠান্ডা, তুষারপাতের মতো চরম আবহাওয়ার প্রভাব সীমিত করতে জনগণকে নির্দেশনা দেয় যা কফির উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান হ্রাস করে।

গবেষণা, নতুন জাত নির্বাচন, আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী জৈব চাষ কৌশল পুনর্বপন এবং স্থানান্তরকে কেন্দ্র করে; কৃষি বনায়ন মডেলের প্রতিলিপি, ক্যানোপি গাছের আন্তঃফসল, মাটির উন্নতি এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি। আমাদের প্রদেশ মূলধন সমর্থন, "ব্যবসা - কৃষক - বাজার" সংযোগ শৃঙ্খল তৈরি এবং বিশেষ কফি বিকাশের জন্য অনেক নীতি জারি করেছে। ২০২৪ সালে, প্রাদেশিক কৃষক সমিতি, প্রাদেশিক কৃষি প্রযুক্তি কেন্দ্র বিন ডিয়েন সার যৌথ স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করে চিয়েং কোই ওয়ার্ডে "জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে স্মার্ট কফি চাষ" প্রকল্প বাস্তবায়ন করে; ২০২১ থেকে ২০২৪ সাল পর্যন্ত, জার্মান উন্নয়ন সহযোগিতা সংস্থা (GIZ) ডিয়েন বিয়েন এবং সন লা... তে "দরিদ্র কফি চাষকারী গোষ্ঠীর জন্য জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতি স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি" প্রকল্প বাস্তবায়ন করে।

গত ৫ বছরে, পুরো প্রদেশটি ২,৮১৮ হেক্টর কফি পুনঃরোপন, পুনরুজ্জীবিত এবং কলম করেছে; স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির জন্য উপযুক্ত উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান সহ TH1, TN7, TN9 এবং পরীক্ষিত H1, Starmaya এর মতো নতুন অ্যারাবিকা জাত উৎপাদন করেছে। এর ফলে, প্রদেশটি দেশের বৃহত্তম অ্যারাবিকা কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে পরিণত হয়েছে। ২০২৫ সালের মধ্যে, প্রদেশের মোট কফি এলাকা ২৪,৩০০ হেক্টরে (৫,৪৪৮ হেক্টর বৃদ্ধি) পৌঁছাবে, যা দেশের বৃহত্তম অ্যারাবিকা এলাকা, যার উৎপাদন ৩৭,৭০০ টনেরও বেশি (২০২১ সালের তুলনায় প্রায় ১১,০০০ টন বৃদ্ধি)। যার মধ্যে ১,১২০ হেক্টর বিশেষ কফি রয়েছে; ২৩,৪৪৮ হেক্টর আন্তর্জাতিক টেকসইতা সার্টিফিকেশন (৪সি, আরএ) অর্জন করেছে, এবং অনেক ভিয়েটগ্যাপ এবং জৈব মডেল প্রতিলিপি করা হয়েছে, যা ১,৫৬০টি পরিবারকে ২টি উচ্চ-প্রযুক্তি চাষের ক্ষেত্রে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করেছে। এর ফলে, সন লা কফি ব্র্যান্ড ক্রমবর্ধমানভাবে নিশ্চিত হচ্ছে, পণ্যটি ভৌগোলিক নির্দেশক দ্বারা সুরক্ষিত এবং ৫টি OCOP পণ্য রয়েছে; যার মধ্যে, এমন একটি পণ্য রয়েছে যা জাতীয় ৫-তারকা মান পূরণ করে।

প্রাদেশিক কৃষি কারিগরি কেন্দ্রের কর্মকর্তারা টারপলিন কভার ব্যবহার করে কফি বাগানে আগাছা দমনের কৌশল নিয়ে আলোচনা করছেন।

প্রদেশের পাঁচটি বৃহৎ শিল্প কফি প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার মধ্যে একটি হিসেবে, ফুক সিন সন লা জয়েন্ট স্টক কোম্পানি চিয়াং মাই এবং মুওং চান কমিউনের ৮৭৬টি কৃষক পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে একটি উচ্চ-প্রযুক্তিগত কফি চাষের এলাকা তৈরি করতে, যার মোট আয়তন ৬৭০ হেক্টরেরও বেশি। একই সময়ে, এটি ১,৬০০টি কৃষক পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে, যারা ২০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চাষ করে, যার উৎপাদন প্রতি বছর ১৫,০০০ - ১৮,০০০ টন তাজা কফি, যা ৪,০০০ টন রপ্তানিকৃত কফি বিনের সমতুল্য।

ফুক সিন সোন লা জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ ভু ভিয়েত থাং বলেন: সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কোম্পানি একটি বৈজ্ঞানিক এবং কঠোর উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করেছে; নিয়মিতভাবে সংশ্লিষ্ট পরিবারের জন্য প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের আয়োজন করেছে, শাখা ছাঁটাই, "4 অধিকার" নীতি অনুসারে সার প্রয়োগের মতো টেকসই কৃষিকাজ পরিচালনা করেছে, উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেছে। এন্টারপ্রাইজটি একটি সম্মিলিত কৃষি-বনায়ন মডেলও বাস্তবায়ন করেছে, মাইক্রোক্লাইমেট নিয়ন্ত্রণ করতে, মাটি আর্দ্র রাখতে ক্যানোপি গাছ আন্তঃফসল করেছে; উর্বরতা উন্নত করতে জৈব সারের ব্যবহার বৃদ্ধি করেছে। একই সাথে, ইলেকট্রনিক কৃষি ডায়েরি প্রয়োগ, আগাম আবহাওয়ার সতর্কতা, সক্রিয় উৎপাদন, কফির মান এবং মূল্য উন্নত করা, ক্রমবর্ধমান কঠোর রপ্তানি মান পূরণ করা।

"জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতি দরিদ্র কফি উৎপাদনকারী গোষ্ঠীর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি" প্রকল্পটি বাস্তবায়নের ৩ বছরে, সন লা-তে অনেক চিত্তাকর্ষক ফলাফল অর্জিত হয়েছে, ৩,৫০০ ক্ষুদ্র উৎপাদনকারীর ক্ষমতা বৃদ্ধি করা হয়েছে, উচ্চমানের বীজ উৎস তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, ৩টি নার্সারি মডেল এবং ১৬ হেক্টর উচ্চ-ফলনশীল কফি চারা বাগান সহ।

ফুক সিন সন লা জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ঘাস শোধন এবং মাটি আর্দ্র রাখার জন্য টারপলিন ব্যবহার করে পরীক্ষামূলক মডেল।

চিয়েং মাই কমিউনের মিসেস হা থি বিন শেয়ার করেছেন: CRAS প্রকল্পের টেকসই কৃষি প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, তার পরিবারের কফি উৎপাদন পদ্ধতি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। ঘাসের আচ্ছাদন বজায় রাখা, ছাঁটাই করা, যথাযথভাবে ছায়াযুক্ত গাছ লাগানোর মতো পরিবেশবান্ধব ব্যবস্থা প্রয়োগের 4 বছর পর... মাটি উন্নত হয়েছে, গাছগুলি স্বাস্থ্যকর, ফলন স্থিতিশীল এবং পণ্যগুলি আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে।

চিয়েং কোই ওয়ার্ডের লুয়া গ্রামে ২.৭ হেক্টর জমিতে "জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে স্মার্ট কফি চাষ" প্রকল্পটি বাস্তবায়নের এক বছর পর, কৃষকদের জৈব সার ব্যবহারের সাথে মিলিত কফি চাষের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে, যা জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে কফি উৎপাদন প্রক্রিয়ার উন্নয়নে অবদান রাখবে, মাটির উর্বরতা উন্নত করবে, খরচ এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করবে এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি করবে। প্রাদেশিক কৃষি প্রযুক্তি কেন্দ্রের একজন প্রকৌশলী মিসেস নগুয়েন হুয়েন ট্রাং বলেন: জৈব সারের ব্যবহার বৃদ্ধি করলে কফি গাছ ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, বড় ফল ধরে, ফুল ও ফলের সংখ্যা বেশি হয় এবং কফি বিনের উৎপাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। প্রাথমিক ফলাফল প্রদেশে টেকসই কফি উৎপাদন মডেলের প্রতিলিপি তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

সক্রিয়ভাবে পুনঃরোপণ, টেকসই জৈব কৌশল প্রয়োগ এবং ব্যবসার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযোগ স্থাপনের মাধ্যমে, সন লা কফি শিল্প এমন একটি উৎপাদন বাস্তুতন্ত্র তৈরি করেছে যা জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য অত্যন্ত স্থিতিস্থাপক। এটি একটি প্রযুক্তিগত পদক্ষেপ এবং কফি গাছ রক্ষা, চাষীদের জীবন উন্নত করতে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে সন লা কফি ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করার জন্য একটি অনিবার্য দিকনির্দেশনা।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/canh-tac-ca-phe-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-6bv3ux6Hg.html