জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমসের প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, ১৫ আগস্ট পর্যন্ত, আমাদের দেশ প্রায় ৪৫১,৬০০ টন কাজু বাদাম রপ্তানি করেছে, যার ফলে আয় হয়েছে ২.৫৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, রপ্তানি করা কাজু বাদামের পরিমাণ ২৫.২% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মূল্য ২২.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

গত বছর, ভিয়েতনাম ৩.৬৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের ৬৪৪ হাজার টন কাজু বাদাম রপ্তানি করেছে। ভিয়েতনামের কাজু শিল্প প্রায় দুই দশক ধরে কাজু বাদাম রপ্তানিতে বিশ্বের এক নম্বর অবস্থান ধরে রেখেছে।

তবে, ভিয়েতনামী কাজু শিল্পের জন্য প্রায় 90% কাঁচামাল আফ্রিকা এবং কম্বোডিয়া থেকে আমদানি করা হয়। কারণ হল, ক্রমবর্ধমান এলাকা সংকুচিত হওয়ার কারণে আমাদের দেশে কাঁচামালের অভ্যন্তরীণ সরবরাহ বেশ কম।

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমসের তথ্য অনুসারে, ২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম প্রায় ২.৭৭ মিলিয়ন টন কাজু বাদাম আমদানি করেছে, যার মূল্য ৩.১৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার; যা আগের বছরের তুলনায় ৪৬.২% বেশি এবং মূল্য ১৯.৬% বেশি। এই বছরের জানুয়ারি থেকে ১৫ আগস্ট পর্যন্ত, আমাদের দেশ প্রায় ১.৮৮ মিলিয়ন টন কাঁচা কাজু বাদাম আমদানি করতে প্রায় ২.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ব্যয় করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় সামান্য বেশি।

আমদানি করা কাঁচামালের উপর অত্যধিক নির্ভরতা ভিয়েতনামী কাজু শিল্পের জন্য অনেক সমস্যার সৃষ্টি করেছে। সাধারণত, এই বছরের শুরুতে, এই বাদামের দাম দ্রুত বৃদ্ধি পায়, সরবরাহকারীরা দাম বৃদ্ধির দাবি করে অথবা অর্ডার বাতিল করে, যার ফলে দেশীয় কাজু কারখানাগুলিকে কাঁচামালের অভাবে সমস্যায় পড়তে হয়।

সম্প্রতি, বিন ফুওক কাজু অ্যাসোসিয়েশনকে সাহায্যের জন্য ডাকতে হয়েছে কারণ প্রদেশের কাজু ব্র্যান্ডের অনুকরণে নিম্নমানের পণ্য অনলাইনে ব্যাপকভাবে বিক্রি হচ্ছে।

বিশেষ করে, সস্তা পণ্যগুলি হল নিম্নমানের পুরানো ফসলের আমদানি করা কাজু বাদাম। এর অনেকের ভেতরেই কৃমি এবং ছত্রাক থাকে, যার আর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ থাকে না এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে; একই সাথে ভিয়েতনামী কাজু ব্র্যান্ডকেও প্রভাবিত করে।

২০২১-২০২৬ মেয়াদের জন্য ভিয়েতনাম ক্যাজু অ্যাসোসিয়েশন কংগ্রেসে, ভিনাকাস উদ্বিগ্ন যে বিশ্বব্যাপী কাজু সরবরাহ শৃঙ্খল এবং মূল্য শৃঙ্খলে ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় অবস্থান নড়ে উঠবে এবং যদি আমরা আমাদের উৎপাদন কৌশল পরিবর্তন না করি এবং আমদানি করা কাঁচামালের উপর অত্যধিক নির্ভর না করি তবে এটি অবশ্যই হারিয়ে যাবে।

কারণ হলো, সম্প্রতি আফ্রিকা এবং কম্বোডিয়ার কাজু চাষকারী দেশগুলি দেশীয় প্রক্রিয়াকরণ শিল্প গড়ে তোলার এবং ধীরে ধীরে কাঁচা রপ্তানি কমানোর পক্ষে কথা বলছে। তাই, তারা কাজু প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বিনিয়োগ আকর্ষণ করার জন্য অনেক অগ্রাধিকারমূলক নীতি চালু করেছে। কাঁচা কাজু রপ্তানির জন্য, দেশগুলি ন্যূনতম রপ্তানি মূল্য নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে এবং উচ্চ কর হার আরোপ করে; বিপরীতে, তারা রপ্তানি করা কাজু বাদামের উপর কর অব্যাহতি দেয়...

বিদ্রূপাত্মকভাবে, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কাজু রপ্তানিকারক দেশ ভিয়েতনাম কাঁচা কাজু আমদানি বাড়িয়েছে, যার ফলে কাজু চাষীদের তাদের পণ্য বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়েছে এবং তাজা কাজুর অভ্যন্তরীণ ক্রয়মূল্য হ্রাস পেয়েছে।

আমদানিকৃত পণ্যের সাথে দেশীয় কাজুর দাম প্রতিযোগিতা করা কঠিন, এবং আয়ের নিশ্চয়তা নেই, তাই অনেক কৃষককে অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকতে তাদের কাজু গাছ কেটে ফেলতে হয়েছে।

উপরোক্ত পরিস্থিতির কারণে আমাদের দেশে এই ফসলের জমি বছরের পর বছর ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে। বিশেষ করে, ২০০৭ সালে ৪৪০,০০০ হেক্টর থেকে ২০২২ সালের মধ্যে দেশে মোট কাজু চাষের জমি কমে ৩০৫,০০০ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে। ২০২৩ সালে, কাজু চাষের জমি কমে ৩০০,০০০ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে, যার উৎপাদন ছিল ৩৪৭,৬০০ টন।

লেমিনহোয়ান ১৪৮৬.jpg
কৃষকদের কাজু গাছ কেটে ডুরিয়ান চাষের কারণ সম্পর্কে কথা বলতে শুনে মন্ত্রী লে মিন হোয়ান তিক্ত বোধ করেন। ছবি: কিউএইচ

২১শে আগস্ট সকালে, জাতীয় পরিষদের স্থায়ী কমিটির প্রশ্নোত্তর পর্বে, কাজুবাদাম শিল্পের বিষয়টিও আলোচনা করা হয়েছিল। বিশেষ করে, প্রতিনিধিরা কাজুবাদামের ব্র্যান্ড তৈরি, পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার... উৎপাদন ও রপ্তানি কার্যক্রম স্থিতিশীল করার এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধির বিষয়টি উত্থাপন করেছিলেন।

এর জবাবে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান বলেন যে তিনি বু ডাং (বিন ফুওক) গিয়েছিলেন, একটি কাজু বাগানে দাঁড়িয়েছিলেন এবং বাগানের ওপারে তাকিয়ে দেখেন যে লোকেরা ডুরিয়ান লাগানোর জন্য কাজু গাছ কেটে ফেলছে। সেই সময়, তিনি জনগণকে জিজ্ঞাসা করেছিলেন: "বিন ফুওক হল রাজধানী, কাজু গাছের রাজ্য, আপনি কীভাবে সেই গাছটিকে ত্যাগ করতে পারেন যা বংশ পরম্পরায় বিন ফুওকের সাথে সংযুক্ত?"

মন্ত্রীর উত্তর ছিল: "ডুরিয়ান চাষ করলে প্রতি হেক্টরে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়, যেখানে কাজু চাষ করলে প্রতি হেক্টরে মাত্র ৩৫-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়। আমাদের কী করা উচিত বলে আপনি মনে করেন?"

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান স্বীকার করেছেন যে উত্তরটি তাকে খুব তিক্ত বোধ করিয়েছিল। কিছু বাস্তব বিষয় ছিল যা তাকে ব্যক্তিগতভাবে অনেক ভাবতে বাধ্য করেছিল।

উপরের গল্প থেকে, মন্ত্রীর মতে, আমাদের অবশ্যই বাজারের নিয়ম মেনে চলতে হবে, আমরা কৃষকদের থামাতে পারি না, আমাদের অন্যান্য অর্থনৈতিক সরঞ্জামের প্রয়োজন।

বিন ফুওকে কাজু গাছ সম্পর্কিত দুটি গল্প রয়েছে।

প্রথমত, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় কাজু গাছের ছাউনির নিচে লাল লিঙ্গঝি মাশরুম চাষের জন্য একটি কৃষি সম্প্রসারণ মডেলের আয়োজন করেছে। সুতরাং, কাজু বাগানে ফসলের মূল্যের অনেক স্তর রয়েছে এবং লাল লিঙ্গঝি মাশরুম খুব উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য আনতে পারে। আয় বৃদ্ধি পেলে, মানুষ কাজু গাছের প্রতি আরও বেশি আসক্ত হবে।

তদুপরি, বিন ফুওক তরুণ উদ্যোক্তা সমিতির সদস্যরা বিভিন্ন ধরণের কাজু প্রক্রিয়াজাত করে, তবে কাজু গাছ থেকে OCOP পণ্যের উৎপাদন ত্বরান্বিত করা; কাজু চাষীদের এবং প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের মধ্যে সংযোগের একটি শৃঙ্খল তৈরি করা; এবং ভিয়েতনামকে এখনও বিদেশ থেকে কাঁচা কাজু আমদানি করতে হয়, যেখানে কৃষকরা কাজু চাষ করে, সেই অস্থিরতা কাটিয়ে ওঠা প্রয়োজন।

মন্ত্রী জোর দিয়ে বলেন যে, শুধুমাত্র কাজু শিল্প নয়, যেকোনো শিল্পে উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং টেকসইভাবে বিকাশের জন্য, ব্যবসাগুলিকে কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করতে হবে। তবে, উৎপাদনের জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্র থাকতে হলে, কৃষকদের লাভের নিশ্চয়তা দিতে হবে। অন্যথায়, "রোপণ - কাটা" বিরতি পুনরাবৃত্তি হতে থাকবে এবং শিল্পটি টেকসইভাবে বিকাশ করা কঠিন হয়ে পড়বে।

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান: যখন আপনার কাছে একটি পণ্য থাকে, তখন আপনাকে এটি প্রচারের জন্য 'ঢোল এবং গং বাজাতে' হবে। আমি যখন ছোট ছিলাম, তখন আমি পশ্চিমের বাজারে যেতাম এবং লাউডস্পিকার এবং গং শুনতে পেতাম, তাই আমি জানতাম যে চীনারা ওষুধ বিক্রি করছে। আমরা কেন আরও মিডিয়া তৈরি করি না? যখন আমাদের কাছে একটি পণ্য থাকে, তখন ব্যবসা এবং গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির উচিত এটি প্রচারের জন্য 'ঢোল এবং গং বাজাতে' - মন্ত্রী লে মিন হোয়ান বলেন।