ডার্ক চকোলেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

[বিজ্ঞাপন_১]

ডার্ক চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ম্যাগনেসিয়ামে ভরপুর, যা ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির গবেষণা অনুসারে, ডার্ক চকোলেটে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলোর মধ্যে এপিক্যাটেচিন নামক একটি উপাদানই এর ক্যান্সার-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রধানত দায়ী।

ভারতের পন্ডিচেরি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা থেকে আরও জানা যায় যে, ডার্ক চকোলেটে এমন কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোষকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং কোলোরেক্টাল, প্রোস্টেট, স্তন, ফুসফুস ও মূত্রাশয়ের ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

ডার্ক চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। ছবি: ফ্রিপিক — ডার্ক চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। ছবি: *ফ্রিপিক*

ডার্ক চকোলেট ম্যাগনেসিয়ামেরও একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা রোগের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। সেই অনুযায়ী, সুইজারল্যান্ডের বাসেল ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে, ডার্ক চকোলেট অস্বাভাবিক কোষের বিরুদ্ধে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।

পোল্যান্ডের ওয়ার্মিয়া ও মাজুরি বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, যারা বেশি ডার্ক চকোলেট খান, তাদের ক্যান্সারে মৃত্যুর ঝুঁকি কম খাওয়া ব্যক্তিদের তুলনায় ১২% কম। এছাড়াও, গবেষকদের মতে, প্রতিদিন ১০ গ্রাম করে চকোলেট খাওয়ার পরিমাণ বাড়ালে করোনারি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমতে পারে।

তবে, আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যান্সার প্রতিরোধের উপকারিতা পেতে যে পরিমাণ ডার্ক চকোলেট প্রয়োজন, তা সুপারিশকৃত দৈনিক গ্রহণের (প্রতিদিন ৪২ গ্রাম পর্যন্ত) চেয়ে অনেক বেশি। গবেষণায় আরও ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে, ৭০% বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকোলেট গ্রহণ করা রোগ প্রতিরোধে অধিক উপকারী। ডার্ক চকোলেটে কোকোর পরিমাণ যত বেশি থাকে, এটি শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে তত ভালোভাবে সুরক্ষা দেয়।

মাই ক্যাট ( এভরিডে হেলথ অনুসারে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক