ডার্ক চকলেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

[বিজ্ঞাপন_১]

ডার্ক চকলেটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে এমন ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির গবেষণা অনুসারে, ডার্ক চকোলেটের ফ্ল্যাভোনয়েডের মধ্যে, এপিকেটেচিন নামক একটি উপাদান মূলত এর ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী।

পন্ডিচেরি বিশ্ববিদ্যালয়ের (ভারত) গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ডার্ক চকলেটের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোষকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, কোলন, প্রোস্টেট, স্তন, ফুসফুস, মূত্রাশয়ের মতো নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে...

ডার্ক চকলেটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। ছবি: ফ্রিপিক — ডার্ক চকলেটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। ছবি: *ফ্রিপিক*

ডার্ক চকলেট ম্যাগনেসিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সাথে যুক্ত। সেই অনুযায়ী, বাসেল (সুইজারল্যান্ড) বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালের বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে ডার্ক চকলেট অস্বাভাবিক কোষের বিরুদ্ধে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।

পোল্যান্ডের ওয়ার্মিয়া এবং মাজুরি বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি মেটা-বিশ্লেষণে আরও দেখা গেছে যে যারা প্রচুর পরিমাণে ডার্ক চকলেট খান তাদের ক্যান্সারে মৃত্যুর ঝুঁকি যারা এই খাবার কম খান তাদের তুলনায় ১২% কম। এছাড়াও, গবেষকদের মতে, প্রতিদিন ১০ গ্রাম চকোলেট খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করলে করোনারি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো যেতে পারে।

তবে আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, ডার্ক চকলেট ব্যবহার করে করা গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় ডার্ক চকলেটের পরিমাণ প্রতিদিনের সুপারিশকৃত পরিমাণের চেয়ে অনেক বেশি (প্রতিদিন ৪২ গ্রাম পর্যন্ত)। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ৭০% বা তার বেশি কোকো উপাদান সহ ডার্ক চকলেট খাওয়া রোগ প্রতিরোধে বেশি উপকারী। ডার্ক চকলেটে যত বেশি কোকো থাকে, এটি শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যাল থেকে তত ভালোভাবে রক্ষা করে।

মাই বিড়াল ( এভরিডে হেলথ অনুসারে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক